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1. 歡迎光臨 WELCOME

2. 組員：蔡心瑜、李佳晏、黃川益 and謝孟璇 人物介紹 組長：林致承 副組長：陳立傑 美麗的指導老師：廖杏瑜老師

3. 印度的飲食文化 咖哩(Curry)相傳是釋迦牟尼佛，在印度咖哩村(Curry)的山上修道時，用來充飢的食物，釋迦經常帶下山分食村民，村民加以改良，大受歡迎，印度咖哩於是傳遍印度，南亞藷國。近代印度咖哩不但風行歐洲、日本世界各國莫不趨之若鶩。 印度料理的異同最重要的因素，源自於印度二大宗教—印度教和伊斯蘭教的傳統。印度不同的宗教，有其各自傳統飲食習慣，各有其特色；印度料理和飲食是多元兼容並蓄的。不同的口味，因不同的地區和不同的宗教而有所區別。

4. 日本的飲食文化 日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎嚥式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然後直接放入口中，他們不會用筷子吃壽司；又例如吃麵，日本人直接從湯碗把麵吸啜入口，且必會發出響聲，依據日本人的習俗文化，吃麵時發出響聲是表示麵食很美味，亦是對廚師表示讚賞的方式。

5. 韓國的飲食習慣 韓國人用餐時，餐桌上一定擺把大剪刀，其作用為何？（可將牛排、泡菜、海苔等食物剪成適當大小，方便食用，因為白菜泡菜上桌時都幾乎是半棵的狀態，通常都用大剪刀剪到適當的長度）

6. 美國的飲食習慣 美國和英國的飲食習慣接近。美國人一般不在厨房中用調料，而像英國人一樣把各種調料一古腦放在餐桌上請君自便，美國人也是很講究味道的，要清淡不腻，鹹中有甜。忌食動物内臟。除此之外，美國人愛喝礦泉水、可口可樂、啤酒等。而威士忌、白蘭地等酒類平時則當茶喝，這倒是和英國人不同。美國人十分講求時間和效率，因此，速食業便應運而生。美國速食中最受歡迎的食品是熱狗、漢堡包等。