1 / 29

CRN – BEL

CRN – BEL. Projekt učenika 1.- 8.r. PŠ Hrašćina. GROŽĐE.

lotta
Download Presentation

CRN – BEL

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. CRN – BEL Projekt učenika 1.- 8.r. PŠ Hrašćina

  2. GROŽĐE Dok se početkom rujna s vinorodnih padina što okružuju našu školu čulo “crn-bel” i kad je zazvonilo prvo školsko zvono u ovoj školskoj godini, u neraskidivoj vezi zemlje i sunca, trsa i zraka, prirode i čovjeka, prepoznali smo mali, naizgled jednostavan motiv – grozd. Crni ili bijeli, sladak ili kiselkast, smuljan u lit, isprešan u mošt, prevren u vinu, svjež ili osušen u grožđice, uvijek je srcu drag, od nas mladih i najmlaađih do djedova i baka.

  3. BEZ HRANE NEMA ŽIVOTA Hrana je izvor životne, ali i duševne snage. Da bi proizveo hranu, čovjek današnjice često šteti prirodi. Živjeti u skladu s prirodom, od nje uzeti samo ono što treba, posuditi, a ne otimati, obnavljati, a ne uništavati. Tako želimo činiti. Želimo biti dobri učenici života i učiti od nje same – prirode.

  4. DANI ZAHVALNOSTI ZA PLODOVE ZEMLJE CILJEVI PROJEKTA: • OSVIJESTITI VAŽNOST ZDRAVE HRANE • UPOZNATI AUTOHTONE I STARE VRSTE GROŽĐA, UZGOJ I NAČIN PRERADE • NJEGOVATI OBIČAJE I TRADICIJU KRAJA • UČITI POŠTIVATI PRIRODU I NJENE BLAGODATI • BITI KREATIVNI I INOVATIVNI

  5. OTKRIVAMO, STVARAMO, ZNAMO istraživači prirodoslovci kemičari povjesničari kreativci

  6. IZVANUČIONIČKA NASTAVA POSJET VINARIJI BOLFAN VINSKI VRH: -proces branja i prerade grožđa -kemijska analiza mošta i vina

  7. VINARIJA BOLFAN VINSKI VRH • površina 24 ha, • 97 000 trsa • nadmorska visina 220 – 350 m • U 2 godine dobila 7 medalja za kvalitetu vina u Londonu ČESTITAMO!

  8. ZASTUPLJENOST SORATA U VINARIJI • BIJELE: rajnski rizling sauvignon shardone žuti muškat • CRNE crni pinot frankovka portugizac covernet souvignon

  9. BERBA U VINARIJI traje 2 mjeseca (16 – 30 ljudi) u jutarnjim satima (hladno grožđe sačuva aromu) prerada odmah nakon berbe

  10. OD GROZDA DO MOŠTA Ubrati grožđe Izmuljati u masulj Izdvojiti mošt i trop Isprešati Taložiti Uliti u bačve Mošt vrije – fermentacija: kvasci pretvaraju šećer u alkohol, oslobađa se CO2 i toplina

  11. ORGANOLEPTIČKE OSOBINE+ KEMIJSKI SASTAV= KVALITETA VINA ORGANOLEPTIČKE OSOBINE = SVOJSTVA KOJA SE MOGU REGISTRIRATI ČULIMA ČOVJEKA MIRIS, OKUS, AROMA, BOJA

  12. ŽIVOTNI UVJETI U VINOGRADU

  13. ZAVIČAJNI KUTAK POSUDE I ALATI ZA PRERADU GROŽĐA

  14. KNJIŽEVNI JEZIK I ZAVIČAJNI GOVOR

  15. O GROŽĐU NAČINI KONZUMIRANJA HRANJIVOST 10 dag: svježeg grožđa= 73 cal suhog grožđa= 269 cal Minerali: kalij, fosfor, kalcij, magnezij, sumpor, natrij, klor, bakar, cink, željezo • Sirovo • Prerađeno u: -sok -vino -konjak -ocat -džem -marmeladu

  16. GROŽĐE IMA LJEKOVITU VRIJEDNOST -sadrži antioksidanse koji sprječavaju razne bolesti -stimulirajuće djeluje na rad stanica mozga i srca -poboljšava cirkulaciju, djeluje antibakterijski

  17. PROIZVODI I SLASTICE OD GROŽĐA

  18. IZREKE O VINU U bačvi vina skrivena su mnoga čuda. (njemačka) Vino ne opije čovjeka, nego se čovjek opije sam. (kineska) Tko pije vino, ne poznaje njegovu štetnost; tko ga ne pije, ne poznaje njegove koristi. (japanska)

  19. O POVIJESTI VINOVE LOZE, VINA I VINARSTVA

  20. SLIKOM I RIJEČJU…

  21. …O GROŽĐANIM TEMAMA

  22. LEGENDA O VILENJAKU DARANU

  23. OBRADIVOST VINOGRADA U ZAVIČAJU I ZASTUPLJENOST SORATA- ANKETA

  24. STOP PRETJERANOM KONZUMIRANJU ALKOHOLNIH PIĆA!

  25. ZAHVALA ZA BOŽJA DOBROČINSTVA

  26. VINO JE VIŠE OD VINA

  27. UVIDJELI SMO… Grozd je nezaobilazan plod našega kraja, hrana je izvor životne i duhovne snage, darovi zemlje prirodno su bogatstvo, a mi smo samo prolazni baštinici prirode…

  28. HVALA! VINARIJI BOLFAN VINSKI VRH MAMAMA I BAKAMA SVIMA KOJI SU POMOGLI U REALIZACIJI PROJEKTA

More Related