Dr. Allan Aguilera Martínez. UCLV Referencia: MSc. Carmen García Álvarez Dra. Sonia Fleitas Triana

1. Modulo productividad Curso: Ingeniería de Métodos Dr. Allan Aguilera Martínez. UCLV Referencia: MSc. Carmen García Álvarez Dra. Sonia Fleitas Triana Dr. Armando Cuesta Santos Facultad de Ingeniería Industrial, CUJAE 1

2. Objetivos: Caracterizar las técnicas principales de registro y modificación de los métodos o procesos de trabajo. 2. Realizar el Balance de cargas y capacidades en procesos de trabajo: N= Q/C: base de la determinación de la plantilla idónea y del desarrollo de su productividad. 2

3. MODELO DE GRH. (M. BEER) Grupos de interés. Accionistas Gobierno Directores Empleados Sociedad Sindicato Políticas de R-H Influencia de los empleados. Flujo de R-H Resultados. Compromiso Competencia Congruencia Costos eficaces Consecuencias a largo plazo. Bienestar individual. Eficacia de la organización. Bienestar social Factores de situación. Características de la fuerza de trabajo. Estrategia empresarial. Filosofía de dirección. Mercado de trabajo. Tecnología. Leyes y valores de la sociedad.

4. Planeación de necesidades de Recursos Humanos Exceso de personal Coincidencia de personal Déficit de personal Prescindir del personal Reubicar al personal Promover personal Reclutar personal Selección de personal Formación y desarrollo del personal Organización del trabajo Evaluación del desempeño Estimulacion del personal FLUJO DE RECURSOS HUMANOS

5. Los nueve (9) módulos o procesos clave del Modelo referente de “Gestión Integrada de Capital Humano” en las NC 3000, 3001 y 3002: 2007 • Procesos de trabajo • Diseño de puestos • Planificación • (Plantilla optimizada) 1 3 2 Organizaciones que aprenden

6. Proceso que integra al capital humano con la tecnología, los medios de trabajo y materiales en el proceso de trabajo (productivo y de servicios), mediante la aplicación de métodos y procedimientos que posibiliten trabajar de forma racional, armónica e ininterrumpida, con niveles requeridos de seguridad y salud, exigencias ergonómicas y ambientales, para lograr la máxima productividad, y satisfacer las necesidades de la sociedad y sus trabajadores. Definición de Organización del Trabajo

7. Organización del trabajo Descubre deficiencias del proceso Estudio de Métodos Muestra fallos de la dirección y los trabajadores Estudio de Tiempos

8. ¿QUE RELACIÓN HA DE ESTABLECERSE ENTRE LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y LA PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO?

9. HA DE ESTABLECERSE UNA RELACIÓN LINEAL: UN ACCIONAR CORRECTO DE ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO, AUMENTA LA PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO

10. CONCEPTOS DE PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO • Grado de eficiencia del trabajo vivo concretada a través de diferentes indicadores. Expresa la relación entre los volúmenes de producción o los resultados alcanzados y los gastos de trabajo en que se incurre para lograrlo, tomando en consideración la calidad requerida y el nivel medio de habilidad e intensidad que existen en la sociedad. NC 3000: 2007. • Es el incremento de la producción por hora de trabajo. Niebel, B. • Indicador que muestra la efectividad del trabajo racional del hombre. Orlov, P. • Es la relación entre producción e insumo. OIT

11. CONCEPTOS DE PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO • Es el nivel de eficacia con que funciona un sistema. Drucker, P Donde: Eficacia: es hacer las cosas correctas Eficiencia: es hacer las cosas correctamente Sistema: la organización en su conjunto

12. VP Pt = T PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO Donde : Pt: Productividad del Trabajo V: Volumen de Producción o Servicios T: Cantidad de trabajadores

13. Métodos para el cálculo del nivel de la Pt 1. Método natural 2. Método valoral 3. Método laboral Pt= VP / TV 4. Método del VAB (Valor Agregado Bruto)

14. VP Pt = T Método natural Donde : VP = Producción vendida + almacenada (en UF)

15. VP Pt = T Método valoral Donde : VP= Producción Bruta (PB) PB =Producción vendida + en almacén + en proceso (en $)

16. VP Pt = T Método del VAB Donde : VP=Valor Agregado Bruto (en $)

17. Método del V.A.B Producción y manofactura V.A.B= PB – (Consumo Material + Servicios Recibidos) Comercio y gastronomía V.A.B= Margen comercial - (Consumo Material + Servicios Recibidos) Turismo V.A.B= Ingresos - (Consumo Material + Servicios Recibidos)

18. Consumo Material: Total de materias primas, energía, combustible y otros materiales gastados en el proceso de trabajo. • Servicios Comprados a Terceros: Son lo servicios contratados a trabajadores de otras entidades y que se incluyen en la actividad principal, como los mantenimientos, transporte de apoyo, etc.

19. VP Pt = T ¿Cómo aumentar la productividad del trabajo?

21. ¿Cómo calcular la dinámica de la productividad? ∆ Pt = (Pt2/ Pt1) * 100 – 100 Donde: ∆ Pt: variación o dinámica de la productividad del trabajo (en %). Pt2: productividad del trabajo en el período que se compara. Pt1: productividad del trabajo en el período base.

22. ¿Cómo garantizar aumentos constantes de la productividad del trabajo?

23. 1) Detectando las RESERVAS PARA EL INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO, que son: las posibilidades reales no aprovechadas de disminuir el gasto de trabajo por unidad de producto mediante el perfeccionamiento del trabajo

24. 2) Convirtiendo esas reservas en factores o acciones conducentes al incremento de la productividad del trabajo, cuando se logre: • Analizar críticamente los procesos, proyectando eliminar los derroches de tiempo y de recursos. • Analizar y proyectar la disposición en el espacio de los equipos y procesos y el movimiento de los materiales (Redistribución en planta). • Examinar críticamente el diseño de los productos, las especificaciones de calidad y la tecnología de los procesos, proyectando reducir los gastos de tiempo de trabajo.

25. 2) Convirtiendo esas reservas en factores o acciones conducentes al incremento de la productividad del trabajo, cuando se logre: • Balancear los procesos de acuerdo a la demanda de los productos teniendo en cuenta las capacidades disponibles. • Analizar y rediseñar los métodos de trabajo en las diferentes operaciones y puestos de trabajo. • Analizar las causas de pérdidas de tiempo de los equipos y de los trabajadores. • Establecer normas técnicas de tiempo, de producción y de servicios.

26. 2) Convirtiendo esas reservas en factores o acciones conducentes al incremento de la productividad del trabajo, cuando se logre: • Mejorar las condiciones de trabajo, ergonómicas y de vida de los trabajadores. • Aplicar medidas para mejorar la estimulación por el trabajo, tanto de índole material como moral. • Elevar el nivel de calificación y de competencias de los trabajadores.

27. PROBLEMAS DETECTADOS EN MATERIA DE ORGANIZACION • Se aborda la organización del trabajo de forma superficial, sin profundizar en todos los elementos y sin enfoque de procesos.

28. PROBLEMAS DETECTADOS • Se utilizan las normas para la planificación y medición del trabajo, sin embargo no existe una proyección adecuada ni una actualización de las mismas. Persisten normas obsoletas sin el adecuado análisis y control de su comportamiento, utilización de normas de las que no se conoce tiempo de vigencia ni método de elaboración.

29. PROBLEMAS DETECTADOS • No se realizan estudios de aprovechamiento de la jornada laboral. • Las plantillas son elaboradas sobre bases empíricas, no respondiendo a estudios de carga y capacidad, en correspondencia con el plan asignado a la empresa.

30. PROBLEMAS DETECTADOS • Las decisiones sobre Organización del Trabajo, en una muestra de 2 159 entidades, se toman en el 62% de los casos a nivel del Jefe de Recursos Humanos o especialistas y solo en el 36% a nivel del Director o el Consejo de Dirección.

31. PROBLEMAS DETECTADOS • De igual forma las decisiones sobre la planificación de la fuerza de trabajo se toma en el 60% de los casos por el Jefe de Recursos Humanos o especialistas y solo en el 37% por el Director o Consejo de Dirección

32. PROBLEMAS DETECTADOS • A lo que se añade el criterio de que la aplicación de sistemas de pago por resultados suplen la Organización del Trabajo.

33. PROCEDIMIENTOS PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO ¿Qué procedimiento pudiera utilizarse en su organización para realizar estudios de organización del trabajo? ¿Qué técnicas se pudieran aplicar? ¿Qué pasos se deben seguir?

34. Método general de solución de problemas. I. Definición del problema. II. Análisis del problema. III. Búsqueda de posibles soluciones. IV. Evaluación de soluciones. V. Selección de la mejor solución. VI. Implementación de la solución. VII. Evaluar efectividad y rediseñar.

35. MEJORA CONTINUA DE LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO PROCESO

36. Técnicas más utilizadas en Organización del Trabajo Entrevistas y encuestas a trabajadores, clientes y expertos. Diagrama Ishikawa o causa-efecto. Diagrama Pareto. Métodos de expertos y trabajo en grupo. Medición de condiciones ambientales y de gasto energético. Análisis del diseño de puestos de trabajo.

37. Técnicas más utilizadas en Organización del Trabajo Video y fotografía. Estudio continuo de la jornada laboral Muestreo del trabajo Cronometraje de operaciones y de actividades. Procesamiento estadístico y simulación. Técnicas de registro y modificación del proceso

38. Ejemplo de Encuesta a Trabajadores

39. ENCUESTA SOBRE LAS CONDICIONES DE TRABAJO Y SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Fecha: ______________________________ Área de Trabajo: __________________________________ ANÓNIMA Puesto de Trabajo: ____________________________________ Instrucción: Marque X en el nivel donde se encuentran las siguientes condiciones de trabajo y de seguridad y salud, que se relacionan tanto con Ud. como con su puesto de trabajo. Condición o Seguridad: Óptimo Aceptable Regular Malo Pésimo Iluminación ____ _____ _____ _____ _____ Ruido ____ _____ _____ _____ _____ Ventilación ____ _____ _____ _____ _____ Limpieza ____ _____ _____ _____ _____ Baños higiénicos ____ _____ _____ _____ _____ Comida ____ _____ _____ _____ _____ Temperatura ____ _____ _____ _____ _____ Atención médica ____ _____ _____ _____ _____ Polvo en el aire ____ _____ _____ _____ _____ Bebederos ____ _____ _____ _____ _____ Protección individual ____ _____ _____ _____ _____ Protección a equipos ____ _____ _____ _____ _____ Extintores de Fuego ____ _____ _____ _____ _____ Merienda ____ _____ _____ _____ _____ Taquillas ____ _____ _____ _____ _____ Descansos establecidos ___ _____ _____ _____ _____ Ropa de trabajo ____ _____ _____ _____ _____ Instrumentos laborales ____ _____ _____ _____ _____ Mesa de trabajo ____ _____ _____ _____ _____ Equipo de trabajo ____ _____ _____ _____ _____ Pañol ____ _____ _____ _____ _____ Horario de trabajo ____ _____ _____ _____ _____ A continuación Ud. puede decir, explicar o recomendar lo que desee sobre sus condiciones de trabajo y protección e higiene, u otra cuestión que estime. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

40. PROCESAMIENTO: Mediante el estadígrafo de la moda (medida de tendencia central que significa la mayor frecuencia de marcas). El enlace de los puntajes configura una gráfica que posibilita visualizar la tendencia en las Condiciones de determinada área o Departamento, o de la empresa en su conjunto. Condición o Seguridad: Óptimo Aceptable Regular Malo Pésimo Iluminación ____ _____ _____ __*___ _____ Ruido ____ __*___ _____ _____ _____ Ventilación ____ _____ _____ __*___ _____ Limpieza ____ _____ ___*__ _____ _____ Baños higiénicos ____ _____ ___*__ _____ _____ Comida ____ _____ _____ ___*__ _____ Temperatura ____ _____ ___*__ _____ _____ Atención médica ____ __*___ _____ _____ _____ Polvo en el aire ____ _____ ____*_ _____ _____ Bebederos ____ ___*__ _____ _____ _____ Protección individual ____ ___*__ _____ _____ _____ Protección a equipos ____ _____ _____ _____ ___*__ Extintores de Fuego ____ _____ _____ _____ ___*__ Merienda ____ _____ _____ _____ ___*__ Taquillas ____ _____ _____ _____ ___*__ Descansos establecidos ___ _____ _____ _____ ____*_ Ropa de trabajo ____ _____ _____ _____ ___*__ Instrumentos laborales ____ ___*__ _____ _____ _____ Mesa de trabajo ____ ___*__ _____ _____ _____ Equipo de trabajo ____ _____ __*___ _____ _____ Pañol ____ ___*__ _____ _____ _____ Horario de trabajo ____ ___*__ _____ _____ _____ A continuación Ud. puede decir, explicar o recomendar lo que desee sobre sus condiciones de trabajo y protección e higiene, u otra cuestión que estime. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

41. Ejemplo de Diagrama Ishikawa

42. DIAGRAMA ISHIKAWA O CAUSA-EFECTOO ESPINA DE PESCADO Técnica Causas probables Efecto Deficiencias en la GCH Causas Indicador Indicador

43. EJEMPLO DE DIAGRAMA ISHIKAWA que se ponderara Problemas con la evaluación del desempeño Mala selección de personal Deficiente sistema de trabajo Bajo salario Deficiencias en la GRH Fluctuación laboral Pobre labor en equipo No promoción Desmotivación Deficientes condiciones de trabajo DIAGRAMA ISHIKAWA

44. DIAGRAMA ISHIKAWA Expertos E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 Rj C(%) Causas 8 9 8 8 8 9 7 8 8 73 67 1 1 1 3 1 1 2 2 1 13 67 4 4 5 4 4 4 4 4 4 37 89 2 2 3 5 2 2 3 4 4 24 45 1 Mala selección de personal 2 Pobre labor de equipo 3 Bajo salario . . . . . . 9 Desmotivación Matriz Ishikawa Ponderado La expresión para el cálculo de C es como sigue: Donde, C:Concordancia expresada en porcentaje. Vn: Cantidad de expertos en contra del criterio predominante Vt: Cantidad total de expertos participantes Cc= [1 – (Vn / Vt)] * 100

45. EJEMPLO DE DIAGRAMA ISHIKAWA CON PONDERACIÓN   Problemas con la evaluación del desempeño Mala selección de personal Deficiente sistema de trabajo   Bajo salario Deficiencias en la GRH   Fluctuación laboral Pobre labor en equipo No promoción Desmotivación Deficientes condiciones de trabajo   DIAGRAMA ISHIKAWA 

46. Ejemplos de Diagrama Pareto

47. Principio Pareto Como regla general, del 15% al 20% de los subproblemas o causas, representan el 80% del efecto final (problema) en términos cuantitativos económicos 47

48. TÉCNICAS DE REGISTRO Y MODIFICACIÓN DEL PROCESO Cursograma analítico o Diagrama de análisis del proceso (OTIDA ). Cursograma sinóptico (OPERIN). Diagrama de recorridos (OTIDA en Planta). Balance (N) de cargas (Q) y capacidades (C ): Nei= Q / C Diagrama de Gantt

49. TÉCNICAS DE REGISTRO Y MODIFICACIÓN DEL PROCESO Examen crítico Lista de chequeo Mapas organizacionales: Mapas relacionales Mapas de procesos: ▪Interfuncionales ▪Lineales Mapa de actividades del proceso.

50. ¿QUÉ SE ENTIENDE POR PROCESO DE TRABAJO?¿QUÉ SE ENTIENDE POR BALANCE DE CARGA Y CAPACIDAD?¿QUÉ SE ENTIENDE POR BALANCE DE PROCESOS?