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Der Weg zum richtigen Wein

Der Weg zum richtigen Wein. Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle 18.8.2009. Prozess der Entscheidungsfindung Die wichtigsten Entscheidungsfaktoren Herkunft Produzent Traubensorten Jahrgang Preis Emotionale Faktoren Bekanntheitsgrad Design Qualität.

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Der Weg zum richtigen Wein

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Presentation Transcript

  1. Der Weg zum richtigen Wein Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle 18.8.2009

  2. Prozess der Entscheidungsfindung Die wichtigsten Entscheidungsfaktoren • Herkunft • Produzent • Traubensorten • Jahrgang • Preis Emotionale Faktoren • Bekanntheitsgrad • Design • Qualität

  3. Weitere Faktoren • Kompetente Ansprechperson • Zur Verfügung stehendes Angebot

  4. Qualitätsbeurteilung ist nicht möglich • Ungenügende Kenntnisse • Mangelnde Erfahrung • Beeinflussung Dritter • Geschmacksverfälschung durch vorgängigen Konsum von Kaffee, Knoblauch, Salat, Früchte, Nüsse etc. • Falsche Tageszeit der Degustation

  5. Tipps für die Weinwahl • Geschlecht der Gäste nicht berücksichtigen • Alter der Gäste berücksichtigen • Apéro und warme Jahreszeit eher leichte Weine mit weniger Alkohol.

  6. Trend Momentan „IN“ sind • Oesterreich • Portugal/Mallorca • Schweiz • biologische Weine (am Besten aus sehr trockenen Regionen (Burgenland AU, Argentinien, usw)

  7. Trinkbares Alter der Weine • Preisklasse bis ca. Fr. 25.-- Weisswein Rotwein • Preisklasse teurer als Fr. 40.-- Je nach Jahrgang und Qualität – eine Liga für sich

  8. Yvo Magnusson GLOBALWINE AG Räffelstrasse 25 8045 Zürich Switzerland www.globalwine.com magnusson@globalwine.com +41 44 450 16 16

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