Sammanfattning

1. Inkräktande majsPosterarbete - Biokemi 1 – 2009 Berit Pilqvist och Mattias KäckInstitutionen för kemi, Göteborgs UniversitetBox 462, 405 30 Göteborg (Sverige) STARLINK(TM) MAJS Över stora delar i USA har man odlat den genetiskt modifierade majsarten Starlink(TM). Den var enbart godkänd för boskapsfoder eftersom det fanns en osäkerhet om den genetiska modifieringen skulle kunna ge en allergen effekt på människan. Starlink(TM) majsen hölls därför separerad från andra majsarter i livsmedelskedjan med hjälp av buffertzoner. Odlingen av Starlink(TM)majs för boskap hann breda ut sig över halva USA (Bild 1) när man plötsligt upptäckte förekomst av Starlink(TM)majs i tacoskal och andra majsbaserade livsmedel. Detta ledde till massförstörelse av alla produkter som kunde tänkas spåras till majsarten och hela regelverket ändrades så att GM-grödor måste godkännas både för djur och människor. Sammanfattning Genetiskt modifierat (GM) majs har i USA skapat viss uppståndelse då arten spridit sig trots stora försiktighetsåtgärder. Majsen var endast godkänd som djurfoder men har nu kunnat spåras till tacoskal och andra majsprodukter som massproduceras i staterna. Bild 1. Starlink(TM)s utbredning i USA 2006 CRY 9C PROTEIN I Starlink(TM) majsen har man satt in ett mycket stabilt insektsdödande protein kallat Cry 9C. Proteinet kommer ursprungligen från en bakterie som använts som insektsgift. Eftersom proteinet är så stabilt finns en oro för att det skulle vara allergiframkallande hos människan genom att ackumuleras i kroppen och interagera med immunsystemet. Man har dock ännu inte kunna t bevisa någon allergen effekt. Men eftersom grödan är så vida använd och spridd till massproducerade livsmedel så skulle det få stora effekter om människan utvecklade allergi mot proteinet. Referenser Kleter G.A. et al., Timely awareness and prevention of emerging chemical and biochemical risks..., Food Chem. Toxicol. (2008) doi:10.1016/j.fct.2008.08.021 Bild 1: http://www.oaklandinstitute.org/RTC2006/StarLinkMapsmall.jpg