Sistemas para Cultivo de Moluscos Bivalves

1. Sistemas para Cultivode Moluscos Bivalves

2. Sistemas de cultivo em moluscos Variam de acordo com: a espécie ou grupo investimento profundidade ondulação variação de maré substrato

3. SISTEMAS DE CULTIVO • CURRAL FUNDO • DIRETO ESTACAS OU “BOUCHOTS” • MESA ESTRUTURAS FIXAS • VARAL SUSPENSO • BALSA ESTRUTURAS FLUTUANTES • LONG LINE • MEIA ÁGUA

4. Cultivo de fundo • sementes lançadas na área de criação, em determinada densidade por metro quadrado. • A colheita é realizada manualmente ou com o auxílio de dragas apropriadas instaladas sobre barcos. • Os criadores costumam ter áreas de cinco a dez hectares, regulamentadas pelos respectivos países de origem. • Holanda , França, Canadá, Inglaterra

7. Condições: fundo firme, região abrigada baixa ocorrência de predadores. Mexilhões: pedras. Vantagens: • Mantêm os animais permanentemente submersos, aumentando assim o ritmo de crescimento • Permite a mecanização parcial da produção, com redução dos custos com mão de obra. Desvantagens: • Expõem os animais a freqüentes devastações por predadores bentônicos. • A viabilidade de expansão é bastante limitada.

10. Curral • Cercado de rede no fundo do mar • Locais profundos ou com variação de maré • Substrato arenoso ou rochoso Vantagem: baixo custo Desvantagem: manejo Ostras , Vieiras e Moluscos de areia Canadá, Ásia, Espanha,

12. Estacas ou “bouchots” • Postes de madeira cravados sobre o fundo do mar, formando linhas retas perpendiculares à praia. • As estacas ficam distantes de 70 a 80cm entre si e com espaçamento de 25 metros entre as fileiras. • Os postes podem ser feitos de pinho ou carvalho, medindo de 20 a 25cm de diâmetro e de 6 a 8 metros de comprimento, sendo enterrados no fundo do mar de 3 a 4 m. • Áreas de pouca profundidade, fundo lodoso, de declividade suave e de grande amplitude de maré.

13. “Utilizado somente para a mitilicultura” na França • As sementes são colocadas ao redor de uma malha de algodão para crescimento e engorda. • Produtividade média de 25 kg por poste. • Animais expostos ao ar durante as marés baixas. • Devido à escassez de áreas com características adequadas, a expansão dos cultivos torna-se muito limitada. • A durabilidade média desses postes é de 6 a 8 anos.

19. Estruturas fixas • Colocação de postes de madeira ou cimento verticalmente, sobre os quais é construído um engradado. • São penduradas cordas ou lanternas espaçados por 1m. • Mesa, Varal ou “ tomateiro”. • Recomendado para regiões de até 3m de profundidade ou em locais rasos mas com grande variação de marés. • Espaçamento depende do tipo de embarcação.

20. As condições necessárias para a implantação do método são: águas pouco profundas (inferior a 3 metros), declividade suave e marés de pequena amplitude. Desvantagem • exposição ao ar durante as marés baixas. Vantagem • criações protegidas contra o ataque de predadores. Devido às limitações físicas, a possibilidade de expansão do método fica restrita.

30. Cultivo Suspenso • Método mais utilizado no Brasil e no mundo. Vantagens: • Não exposição dos moluscos aos predadores do fundo. • Imersão total. • Grande produtividade. • O método é subdividido em estruturas fixas e flutuantes.

31. Vantagens • Aproveitamento total da coluna d'água, já que as estruturas flutuam, acompanhando as oscilações das marés. • Mantêm os organismos constantemente submersos e, ao mesmo tempo, longe do fundo do mar. • Como estruturas flutuantes podem ser utilizados balsas ou espinhéis, fundeados por poitas e com bombonas para flutuação (dimensionamento).

32. Estruturas flutuantes • Aceito mundialmente como o sistema mais prático e viável, pois não requer condições ambientais tão específicas. • Tem boa possibilidade de expansão, já que pode ser realizado em locais rasos ou profundos, abrigados ou moderadamente expostos com qualquer tipo de fundo.

33. Balsa • Compreende uma plataforma flutuante disposta na superfície da água, geralmente de madeira ou bambu. • A balsa possui flutuadores do tipo bombonas ou outros materiais flutuantes. • As balsas são ancoradas por uma ou mais poitas de concreto (espaçamento).

34. As áreas de instalação devem ser preferivelmente abrigadas e com profundidade de no mínimo 3 metros. • As cordas e lanternas de produção são penduradas em toda a área da balsa com uma distância de aproximadamente 1m. • As dimensões variam de 30m2 (Brasil), até 500m2 (Espanha).

37. BALSA

40. Espinhel • Método mais utilizado em Santa Catarina. • Indicado para profundidades maiores de 3m, permite o cultivo em regiões mais abertas, sujeitas a maiores forças. • Um cabo mestre é disposto na superfície da água, fixado nas extremidades com poitas. • As poitas apresentam melhor fixação em fundo lodoso. • Esse cabo deve estar bem tensionado na sua colocação.

41. Ao longo do cabo, são colocados flutuadores e penduradas as estruturas de produção. • O espinhel, quando instalado, deve ficar esticado, reto e obedecendo o sentido da direção da corrente principal. • O espaçamento entere espinhéis varia de acordo com as embarcações. • O comprimento dos espinhéis oscila entre 50 e 100m.

45. Meia água • Técnica utilizada para profundidades maiores, em torno de 10 m ou mais. • Compreende o modelo espinhel, disposto à cerca de 6 a 8m de profundidade. • Sua localização é feita com bóias sinalizadoras. • Este é um sistema muito utilizado no Chile, Nova Zelândia, Inglaterra e França. • Necessita barcos e equipamentos especializados. • É um sistema que têm um custo de implantação muito elevado.