140 likes | 517 Views
GLIKOGEN. Karbohidrat penyimpan energi yang tersimpan dalam hewan. Karakteristik : Mr Glikogen > pati Tersusun lebih dari 100.000 unit glukosa Strukturnya bercabang melalui ikatan 1,4 dan 1,6 glikosidik
E N D
GLIKOGEN Karbohidratpenyimpanenergi yang tersimpandalamhewan Karakteristik: MrGlikogen > pati Tersusunlebihdari 100.000 unit glukosa Strukturnyabercabangmelaluiikatan 1,4 dan 1,6 glikosidik Tidaklarutdalam air. Larutdalampelarutorganik non polar : eter, kloroform, heksana
Glikokonjugat Glikokonjugatterdiridaripolisakarida yang terhubungatauterkonjugasidengan protein atau peptide. Kebanyakanpolisakaridaterdiridaribeberapa unit monosakarida yang berbeda yang disebutheteroglycans.
AbsorpsiKarbohidrat Absorpsimonosokaridadilakukandidalam jejunum kedalamdarahsistem vena porta terutamauntukheksosa (glukosa, galaktosa, manosa, danfruktosa) dansebagaigulapentosa (ribosa).
Mekanismeabsorpsimonosakaridayaitu: • transporaktifuntukglukosadangalaktosa • difusifasilitasiuntukfruktosa yang absorpsinyalebihlambatdariglukosadangalaktosa Difusifasilitasiinimenggunakanbantuandaritransporter fasilitatifbergantungnatrium (GLUT 5).
Transporterinijugadapatdigunakanolehglukosadangalaktosajikadidalamdarahhanyaterdapatsedikitfruktosadiluarfruktosa yang berasaldari diet.
Tranporterglukosaada 2: • bergantung-natrium(SGLT 1) • transporter glukosa yang tidakbergantung-natrium(GLUT 2)
Terdapattigatipedefisiensilaktase (hipolaktasia): • Defisiensilaktaseherediter • Aktivitaslaktaserendahprimer • Aktivitaslaktaserendahsekunder