1 / 8

Selve Lauad

Selve Lauad. Jaanus Jaggo. Sisukord. Selvelaua paigutamine. Selvelaua katmine. Söömine selvelauast. Toidud selvelaual. Dekoratsioonid. Kokkuvõte. Selvelaua paigutamine.

barry-weaver
Download Presentation

Selve Lauad

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SelveLauad Jaanus Jaggo

  2. Sisukord Selvelaua paigutamine Selvelaua katmine Söömine selvelauast Toidud selvelaual Dekoratsioonid Kokkuvõte

  3. Selvelaua paigutamine Selvelaudu võib paigutada kas ruumi keskele või seinte äärde. Silmas tuleb pidada, et külalistel oleks piisavalt ruumi laua ümber liikumiseks. Võib kasutada mitut selvelauda, nt ühte roogade, teist jookide, kolmandat kohvi ja selle juurde kuuluvate lisandite paigutamiseks. Võib kasutada ka üht lauda külmade suupistete, teist soojade roogade, kolmandat järelroogade, juustu, puuviljade jaoks. Samuti võib eraldi laualt serveerida nt eel- või tervitusjooki. Mitme selvelaua kasutamisel peavad need omavahel sobima. Selvelaud paigutatakse seinast vähemalt 1 m kaugusele, juhul kui see on kasutatav kahelt poolt või igast küljest. Selvelaual võib olla üks või mitu fassaadi (esinduskülge) sõltuvalt sellest, kust külalised sellele lähenevad. Fassaadid on tavaliselt suunaga ukse (uste) poole, et ruumi sisenejale võimalikult head muljet jätta ning silmarõõmu valmistada. Selvelaud võib aga olla ka ühtlaselt vaadeldav kõigilt külgedelt. Selvelaua ja söögilaudade vahe peab olema vähemalt 0,5-1,5 m istumiseks ja 1 m liikumiseks. Selvelauda võib kasutada ka kombineerituna istumislauaga. Nt pidulikel einel, mis toimub istudes, võib kohvi pakkuda selvelauast, istumisega pidulikele einele võib eelneda tervitusjoogilaud või eeljoogilaud. Selvelaud ei paigutata uksele lähemale kui 1,5 m. Ovaalsed ja ristkülikukujulised lauad näevad kaunimad välja, kui need paigutada ruumi seinte suhtes nurga all, mitte nendega paralleelselt.

  4. Selvelaua katmine Selvelaud katetakse tavaliselt maani ulatuva linaga või kasutatakse nn. seelikut. Lauakatmist alustatakse alati nõude paigutamisest, ning need asetatakse lauale rühmadena. Nõud asetatakse lauale liikide järgi, nende kõrvale toiduriistad.

  5. Söömine selvelauast Selvelauas liigutakse alati päripäeva, ja kõigepealt kuhjatakse Taldrikule salatid ja eelroad, alles siis soolane toit. Selvelaud Kindlasti ei ole mõtet taldrikule korraga väga palju toitu Ahnitseda, kuna hiljem saab alati juurde võtta.

  6. Toidud selvelaual Kuna selvelaud on suur, saab sinna paigutada peaaegu kõiki roogasid, mida tavaliselt tellideski. Lisaks mahutab selvelaud rohkem, kuna ruumi ei kulu sööjatele ja teenindusega ei pea niipalju vaeva nägema. Selvelaudadel võivad olla: Suupisted Eelroad Praed Salatid Magustoidud

  7. Dekoratsioonid Kuna selvelaua keskele jääb sageli tühja ruumi ,võib seda kasutada laua kaunistamiseks. Paar ilusat lauakaunistust, mida võib kasutada selvelaua puhul.

  8. Kokkuvõte Selvelaud ehk Rootsilaud kasutatakse juhul, kui ei ole piisavalt ruumi, või ei taheta teenindusega vaeva näha. Jälgides selvelaua tegemisel kõiki reegleid ja kaunistades ta korralikult, võib saada vägagi kena tulemuse. Autor: Jaanus Jaggo

More Related