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Les Beignets de Fleurs d’Acacia

Les Beignets de Fleurs d’Acacia. À ceux qui n’ont jamais eux le bonheur de goûter un Beignet de Fleurs d’acacia. J.Hache @ orange.fr. Les Beignets de Fleurs d’Acacia. Ils ne savent pas ce qu’ils perdent ? C’est trop bon !. Les Beignets de Fleurs d’Acacia. La cueillette des Fleurs.

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Les Beignets de Fleurs d’Acacia

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Presentation Transcript

  1. Les Beignets de Fleurs d’Acacia À ceux qui n’ont jamais eux le bonheur de goûter un Beignet de Fleurs d’acacia. J.Hache @ orange.fr

  2. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Ils ne savent pas ce qu’ils perdent ? C’est trop bon !

  3. Les Beignets de Fleurs d’Acacia La cueillette des Fleurs. L’occasion de faire une belle ballade à vélo.

  4. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Une vingtaine de grappes suffisent largement.

  5. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Vérifier que les fleurs soient bien sèches, les secouer pour chasser les insectes.

  6. Les Beignets de Fleurs d’Acacia La Recette pour 4 personnes. 250 gr de farine, 5 œufs, ¼ de lait, 125 gr de beurre, un petit verre de rhum, 3 cuillérées de sucre, une pincée de sel, levure et sucre glace.

  7. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Avec un batteur électrique, battre le beurre fondu, le sucre, l’extrait de vanille, le sel. A part, battre les oeufs avec la farine, ensuite mélanger le tout, puis ajouter le lait et le rhum.

  8. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Chauffer l’huile dans une friteuse à 180°

  9. Les Beignets de Fleurs d’Acacia La pâte ne doit pas être trop liquide. Saisissez la grappe de fleurs par la tige, trempez-là dans la pâte à beignets, retirez-là délicatement et laissez-là égoutter quelques instants.

  10. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Plongez-les dans la friture bien chaude, cinq par cinq pour ne pas trop refroidir l’huile, cuire 3 minutes environ, jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.

  11. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Posez-les dans un grand plat inox et Saupoudrez-les copieusement de sucre glace

  12. Les Beignets de Fleurs d’Acacia Allez les enfants, dégustez. Miam miam, c’est trop trop ! Composition ,J.Hache@orange.fr Musique ,J’ai pour toi un lac . Gilles Vigneault

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