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Açúcar e escravidão. Prof ª . Lilian Larroca. ENGENHOS eram fazendas onde a cana era plantada , colhida e transformada em açúcar . Profª . Lilian Larroca. Havia ENGENHOS trapiches , que eram movidos por bois ou cavalos . Profª . Lilian Larroca.
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Açúcar e escravidão Profª. LilianLarroca
ENGENHOSeramfazendasonde a cana era plantada, colhida e transformadaemaçúcar. Profª. Lilian Larroca
Havia ENGENHOStrapiches, queerammovidospor bois oucavalos. Profª. Lilian Larroca
Havia um outro tipo de engenhos, que eram movidos à água. Eles eram chamados de engenhosreais. Profª. Lilian Larroca
Como era o engenho: O engenhotinhatudoque as pessoasprecisavam: as plantaçõesforneciamalimentos, nacapelaaconteciam as missas, o próprio padre ensinavaleituraaosmeninosbrancos, nasenzalaviviamosnegros, naserrariaeramfeitososmóveis e maquinários…
Como era a produção de açúcar: 1. A cana era plantada e colhida no próprioengenho; 2. Na casa de engenho o açúcar era fabricado; 3. Emprimeirolugar, a cana era amassadana MOENDA, paraextrair a garapa; 4. Na CALDEIRA, a garapa era fervida e apurada (ficavamaisgrossa); 5. Emseguida, no TENDAL DAS FORÇAS, a garapa era endurecida; 6. Finalmente, na CASA DE PURGAR, completava-se a branqueação do açúcar. Profª. Lilian Larroca
Que atividades os negros faziam no engenho? Na verdade, elesfaziam TODO o trabalho de produçãodacana e do açúcar. Eles: • plantavam a cana-de-açúcarnalavoura; • cortavam a cana das lavouras com a foice e o facão e organizavamemfeixespara ser moída; • moíam a cana; • trabalhavamna casa dos senhores. Profª. Lilian Larroca
Vida de escravo, vida de senhor: Profª. Lilian Larroca
Exploração com resultado a longo prazo… A exploraçãoirresponsável do solo do Nordestecausou um desgastetãointensoquehoje é difícil cultivar a área. Os habitantesdessaregiãotêmopçõeslimitadas de trabalho e a pobreza é vista emtoda parte. Profª. Lilian Larroca
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