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请做好. 上课准备. 第三章 酶 学. 第一节 概 述. 第二节 酶的结构与功能. 第三节 影响酶促反应的因素. 第四节 酶与临床医学的关系. 第五节 维生素和辅酶. E. S P. 第一节 概 述. 一、酶及相关概念. 、底物（ S ）. —— 酶（ E ）. 、酶促反应. 酶由 活细胞产生 具有 催化功能 的 蛋白质. 、产物（ P ）. 二、酶促反应的特点. （一） 高度的催化效率. （二） 高度的催化专一性（特异性）. —— 酶对所作用的底物有一定的选择性.

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Presentation Transcript

  1. 请做好 上课准备

  2. 第三章酶 学 第一节概 述 第二节酶的结构与功能 第三节影响酶促反应的因素 第四节酶与临床医学的关系 第五节维生素和辅酶

  3. E S P 第一节 概 述 一、酶及相关概念 、底物（S） ——酶（E） 、酶促反应 酶由活细胞产生具有催化功能的蛋白质 、产物（P） 二、酶促反应的特点 （一）高度的催化效率 （二）高度的催化专一性（特异性） ——酶对所作用的底物有一定的选择性 相对专一性： 一种E能催化一类S （一种化学键/水解酶类） 绝对专一性： 一种E只能催化一种S （脲酶） 立体异构专一性：一种E只能催化一种S的某一种特定构型 （ LDH --- 乳酸脱氢酶） （三）高度的不稳定性 （易受变性因素影响而失活） （四）自我更新与调节 首 页 主菜单

  4. 三、酶催化作用的机理 （一）为何具有高度的催化效率 ——降低反应的活化能 ——形成中间产物（SE） （二）如何降低反应的活化能 中间产物学说 （三）如何形成中间产物 ——诱导契合（学说） 四、酶的分类和命名 • 习惯命名 • 系统命名 首 页 主菜单

  5. 金属离子 辅基 有机小分子 辅酶 第二节 酶的结构与功能 一、酶的分子组成 单纯蛋白酶 结合蛋白酶 ——酶蛋白 + 辅助因子 （ 全 酶 ） （B族Vit） 决定催化 反应的类型 （递电子、氢或一些基团） 决定催化 反应的特异性 （选择E催化的S） 辅基与辅酶： 与酶蛋白共价结合，牢而不易分离（辅基） 与酶蛋白非共价结合，疏松而易分离（辅酶） 首 页 主菜单

  6. 结合基团 催化基团 心肌炎：LDH1 肺梗塞：LDH3 肝炎：LDH5 二、酶结构与功能的关系 （一）活性中心： 存在于酶分子表面的局部空间区域（构象） 活性中心 由必需基团所组成 结合底物并催化底物进行反应 必需基团：与酶活性中心有关的功能基团 必需基团 活性中心内（活性中心的组份） 活性中心外：维持构象稳定 （二）同工酶 ——催化功能相同，但酶蛋白的组成与结构等 均不同的一组酶 LDH：由2种亚基组成的四聚体，共有5种分型 H型亚基 M型亚基 LDH1 LDH2 LDH3 LDH4 LDH5 LDH同工酶在诊断中的意义： 首 页 主菜单

  7. 酶原（无活性） 酶（有活性） （三）酶原及其激活 1、酶原的概念 激活剂 2、酶原的激活 激活的本质：去除抑制性的肽段，经变构 形成或暴露酶的活性中心 3、酶原激活的意义：在特定条件下被激活， 可调节代谢、保护自体 （ 避免细胞自身消化，保持血流畅通 ） 首 页 主菜单

  8. 第三节 影响酶促反应的因素 一、底物浓度对酶促反应的影响 （一）曲线特征 ——矩形双曲线 → （二）米-曼氏方程式 • （三）关于米氏常数（km） 1、km的概念：km是酶的特征性常数， 数值上等于v = 1/2 V时的（S） 2、km的意义：（1）反映E和S的亲和力 （km值越小，亲和力越大） （2）区分同一种酶还是同工酶 首 页 主菜单

  9. 不可逆抑制 竞争性抑制 可逆抑制 非竞争性抑制 二、酶浓度对酶促反应的影响 （S）足够大时，（E）与v呈直线正比 三、PH对酶促反应的影响——最适PH 四、温度对酶促反应的影响——最适温度 / 两重性 五、激活剂对酶促反应的影响 六、抑制剂对酶促反应的影响 （一）抑制剂及抑制作用的类型 ——抑制剂与底物共价结合（牢），不易分离 ——I与S结构相似，共同竞争和E的 活性中心结合，从而使E活性降低 首 页 主菜单

  10. （二）竞争性抑制 竞争性抑制 ——I与S结构相似 …… 1、概念： 2、特点：抑制作用的大小取决于I/S的浓度比 • 底物浓度（S）大，则减弱竞争性抑制作用 抑制剂浓度（I）大，增强竞争性抑制作用 3、竞争性抑制作用的实例 ——磺胺类药的抑菌机理 二氢喋呤 FH2 合成酶 谷氨酸 二氢叶酸（FH2 ） 对氨基苯甲酸 FH4 磺胺类药物 对氨基苯甲酸 对氨基苯甲酸 细菌生长与繁殖 （与对氨基苯甲酸结构相似） 首 页 主菜单

  11. 第四节 酶与临床医学的关系 一、酶与疾病发生 酶的质、量异常可致疾病（白化病 / 蚕豆黄） 二、酶与疾病的诊断 酶活性高低可反映疾病 （ 主要是血浆中的细胞酶类 ） 三、酶与疾病的治疗 多 酶 片: 治疗消化不良 尿激酶酶: 治疗血栓、抢救心梗 糜蛋白酶: 治疗老慢支、清创 溶 酶 片: 治疗口腔溃疡 首 页 主菜单

  12. 脂溶性Vit B族维生素 水溶性Vit 维生素 C 第五节 维生素和辅酶 一、维生素的概念和分类 维持细胞正常功能所必需的一类低分子有机化合物， 主要依赖食物供给。分为脂溶性Vit和水溶性Vit两大类 —— A、D、E、K 维生素 二、B族维生素（别名、辅酶/辅基形式、生化功能） 首 页 主菜单

  13. （一） B1 (硫胺素)焦磷酸硫胺素( TPP )  - 酮酸脱 氢酶系的辅酶 （二）B2 （核黄素）FMN / FAD黄素酶的辅基 ( 递氢体,参于细胞呼吸 ) （三）PP (尼克酰胺)NAD+ / NADP+不需氧脱氢酶的辅酶 ( 递氢体,参于细胞呼吸 ) （四） B6(吡哆素)磷酸吡哆素 转氨酶的辅酶(醛/醇/胺)( 氨基的载体 ) （五） 泛酸辅酶A酰基转移酶的辅酶 ( 酰基的载体 ) （六） 生物素生物素 羧化酶的辅酶（ CO2的载体 ） （七） 叶酸FH4一碳单位转移酶的辅酶 （一碳单位的载体） （八）B12(钴胺素)甲基钴胺素 转甲基酶的辅酶 首 页 主菜单

  14. v Vm Km Km [S] 返 回 主菜单

  15. E1 - E5 Ea Eb Ec E1 E2 E3 E4 E5 C D E F A B 多酶体系： 多酶复合物： E3 首 页 主菜单

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