Objet : Le Nutella

1. Objet : Le Nutella • C.K • D.P.6 ( Découverte professionnelle 6 heures)

2. I. Ou c’est installer l’usine • C'est sur l'emplacement d'une ancienne filature que Pietro Ferrero s’installe. Le Nutella à fait son apparition en France dans les année 1959, Ferrero France, est créée à Villers-Ecalles en Normandie.

3. II. Au fil des années • 1961 l’usine lance la fabrication de la Tartinoise (premier nom français de la pâte à tartiner). • 1964 : La marque Nutella apparaît en Italie, pour être ensuite déclinée dans tous les pays où elle s’implantera. C’est ainsi qu’un an plus tard le premier pot portant le nom de la célèbre marque sort de l’usine de Villers-Ecalles. • 1996 : Pour fêter ses 30 ans, Nutella s’est installé au Carrousel du Louvre, organisant une grande manifestation baptisée « Génération Nutella »,

4. II. La production du Nutella • Près d'un million de pots de Nutella, de différents formats, sortent de l'usine normande tous les jours. Sur une année, la production frôle les 100 000 tonnes de pâtes à tartiner.

5. VI. L’hygiène des pots. • Les salariés vérifient la conformité des pots qui accueilleront la pâte à tartiner. La méthode HACCP (méthodes et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments) impose douze étapes pour se prémunir contre les dangers biologiques, chimiques et physiques.

6. La recettes et toujours secrète. Sauf deux personne la connaisse.