Développement rural & recherches en Région Wallonne

1. Développement rural & recherches en Région Wallonne Didier Stilmant Section Systèmes agricoles - Centre Wallon de Recherches agronomiques Centre wallon de Recherches agronomiques – Section Systèmes agricoles Rue de Serpont, 100 - B – 6800 LIBRAMONT - Tél :++ 32 (0) 612310 10 - Fax : ++ 32 (0) 612310 28 systagri@cra.wallonie.be - http://cra.wallonie.be

2. Agriculteurs = acteurs majeurs du développement rural Mais quelles sont les attentes, en termes de développement, rural, vis à vis de l’agriculture ? * Pour les collectivités territoriales, l’agriculture = moyen de structurer l’espace et pilier de l’animation économique * Le développement de nouvelles fonctions, et notamment de services à la collectivité (entretien de l’espace et de milieu de haute valeur écologique, production d’énergie verte …), soutenus par des aides … ==> Vers une vache multifonctionnelle : production d’aliment, de paysage, de biodiversité, d’énergie, de ressourcement… de GES, des pissats !

3. Le PDR 2007 – 2013, une continuité ? 1) Investissements dans les exploitations agricoles 2) Installation des jeunes agriculteurs 3) Formation, envadrement (gestion, ...), encourager l’application de normes (bien-être, … 4) Préretraite 5) Zones défavorisées et zones soumises à des contraintes environnementales (NATURA 2000 ) 6) Agri environnement 7) Amélioration de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles 8) Sylviculture, mise en place de systèmes agro-forestiers 9) Encouragement à l’adaptation et au développement des zones rurales(diversification, « développement » rural, remembrement,…) – Projets LEADER

4. Investissement de la recherche face à ces  axes en RW Zones défavorisées et zones soumises à des contraintes environnementales particulières

5. Elaboration des références nécessaires à la mise en place de la directive NITRATE (Division de la Gestion de l’Espace Rural) * Optimalisation de la gestion des engrais de ferme : => Développement du logiciel FERTI-WAL (ULB, Agra-Ost, AWE, CRA-W) => Mise en place de références (ULB, Agra-Ost) * Optimalisation de la gestion de l’azote sur les prairies pâturées (CRA-W, UCL, FUSAGx,ULg), sur le maïs (CIPF) ou en grandes cultures (FUSAGx, CRA-W)

6. L’originalité de ces dernières approches tient dans la prise en compte de réseaux d’exploitations de références dont on adapte les pratiques en vue d’en améliorer les externalités = approches à l’échelle du système et mesure de ses externalités, de ses performances économiques et environnementales. Prop’eau sable (UCL) Agriculture et gestion raisonnée du territoire (CRA-W) Construction et validation d’indicateurs de bonnes pratiques vis à vis de la gestion de l’azote au sein des prairies pâturées : mise en place d’un SAD (CRA-W, FUSAGx, UCL)

7. Projet Bœuf de la Semois (zone NATURA 2000) (Leader & Interreg – ULg & CRA-W) • Les zones NATURA 2000 = imposées, quid de leurs règles de gestion ? Imposées et difficilement appropriées ou débattues avec une large adhésion des utilisateurs du territoire (l’éleveur et l’oiseau) ? • ==> Dynamique de recherche intervention initiée sur les zones sensibles de la vallée de la Semois : enjeux écologiques, enjeux territoriaux et production agricole – comment intégrer le consommateur-citoyen dans le débat ?

8. Eduquer le mangeur : découverte des produits du terroir Projet Bœuf de la Semois • Agriculteurs : • Partenaires dans la • gestion de la biodiversité • 2160 ha en NATURA 2000 / Etalle et Tintigny Diversification

9. Agri environnement : Mesures agri-environnementales Développement d’un système d’aide à la décision favorisant la mise en œuvre de plans d’actions agri-environnementaux dans une perspective de gestion durable de l’espace rural (Division de la Gestion de l’Espace Rural - CRA-W)

10. SAD convivial et interactif à l’attention des agriculteurs et techniciens : • Impact de l’application des MAEsur le fonctionnement des agro-systèmes ainsi que sur leurs performances économiques et environnementales. •  Objectifs de gestion dans le cadre d’un plan d’action agri-environnementale intégrant les attentes de l’exploitant mais également celles des gestionnaires du territoire dans lequel l’exploitation s’inscrit (NATURA 2000, remembrement, MAE, …).

11. Cette approche se fera de manière concertée avec le développement des outils suivants : * Modèle ADAGE : Aide à la Décision AGricole et Environnementale en RW(Direction de la recherche - UCL) * Logiciel ECOFERME : Outil de diagnostic environmental à l’échelle de l’exploitation agricole(Division de la Gestion de l’Espace rural - FUSAGx)

12. * SAFE : Canevas pour évaluer la durabilité des systèmes agraires(Politique Scientifique Fédérale – UCL - KUL) * PAEXA : Portrait Agri-environnemental de l’Exploitation agricole (MRW – UCL)

13. Agri environnement : l’agriculture biologique Comment l’agriculture biologique contribue t’elle au mode de production et de consommation durables ? - Le cas de la production de viande bovine (Politique Scientifique Fédérale - CRA-W, ULg, UGent)

15. Que découvre t-on quand on place le système de production de viande bovine biologique dans le cadre plus large de sa filière agroalimentaire? • Que tout concours à ce que le produit mis en marché soit : • Proche du conventionnel dans la manière dont il est produit • Proche du conventionnel sans jamais l’égaler dans ses qualités intrinsèques • A terme il n’est pas crédible comme produit de consommation et les soutients publics sont difficile à justifier dans le cas de filière agro alimentaire (paradoxe) • Une approche technique (qui fait porter par l’éleveur la responsabilité) ou normative (sanction) n’est pas appropriée. • La construction d’un nouveau référentiel de filière (cohérence de filière) propre au bio est nécessaire : comment ?

16. Demande du marché (Grandes surfaces) => référentiel du maigre et du tendre = taurillon < 24 mois Une solution : la filière femelle, dans une autre race ? - Equiper, changer le référentiel >< Un signal clair pour Le consommateur = différencier le produit Recherche-intervention = Explorer les tensions et co-construire des solutions >< Attentes du cahier des charges ( peu de [ ] dans la ration, pâturage, …)

17. Solution qui devrait être testée dans le projet : La production de viande bovine en agriculture biologique, au croisement des attentes des producteurs, et du cahier des charges, des distributeurs et des consommateurs (Direction de la recherche – CRA-W; ULg; UCL)

18. Diversification Filières énergies renouvelables, une opportunité à saisir ? ==> Nécessité de réaliser une évaluation globale ‘coût – bénéfice’ pour l’environnement afin de rémunérer ces énergies à leur juste niveau !

19. Lorsque l’agriculture s’implique dans la valorisation des déchets organiques Etude du processus de co-compostage et de son impact sur l’environnement en comparaison à d’autres filières de valorisation de ces matières organiques (DGRNE – CRA-W)

20. La biométhanisation = énergie + valorisation de déchets organiques Etude des freins au développement de ce process : investissements, prix payé au kwh, … ==> Nécessité de réaliser une évaluation globale ‘coût – bénéfice’ pour l’environnement (CER – dvpmnt d’un système d’aide à la décision)

21. Conclusions Recherches sur le Développement rural = Nécessité de prendre en compte, outre les fonctionnements naturels (indicateurs), les pratiques et les projets des exploitants ainsi que des autres acteurs des filières et des territoires dont ils dépendent ! Comment ?

22. Pour intégrer les attentes, les pratiques et les savoirs des acteurs il est nécessaire de modifier nos postures de recherche – Mise en place de recherches pour l’action (Hubert 2004) Holisme Recherche – intervention (holisme) Modèle de terrain (éco-centré) * Chercheur s’engage dans l’action, injecte des savoirs, Modifie les relations * Monde complexe, nbr. interactions qui sont observées et modélisées * Mot clef : partage, analyse interactions sociales * Mot clef : cohérence * Pas de ‘vérité’ mais connaissances  abouties * Pas de résultats pré- programmés, mais problème partagé, solutions possibles, appropriation des résultats ! Objectivisme Constructivisme Modèle de laboratoire (technocentré) Réfle- * Isoler le phénomène à étudier Réductionisme * Mot clef : objectivité xivité Modifié de R. Bawden (1997) in Hubert 2004 * Prescription : solutions ‘clef sur porte’ ==> Recherches pluri-disciplinaires !

23. Merci pour votre attention !