Strategisch plan korte keten

1. Strategisch plan korte keten Maayke Keymeulen– Departement Landbouw en Visserij

2. ○ Inleiding- wat is de korte keten - basisprincipes van de korte keten○ Voordelen van korte keten○ Strategisch plan korte keten- opstart - inhoud - uitvoering

3. Inleiding

4. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels

5. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels Vind een hoevewinkel via: www.hoeveproducten.beenwww.fermweb.be

6. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels • Boerenmarkten

7. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels • Boerenmarkten • Automaten

8. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels • Boerenmarkten • Automaten • Groenteabonnementen

9. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels • Boerenmarkten • Automaten • Groenteabonnementen • Zelfpluktuinen en CSA

10. Wat is korte keten? • De korte keten = afzetsysteem: duurzame manier van afzetten. • Zeer divers: veel verschillende soorten initiatieven • Hoevewinkels • Boerenmarkten • Automaten • Groenteabonnementen • Zelfpluktuinen en CSA • Webwinkel • …

11. Basisprincipes

12. De voordelen van de korte ketenbron: studie korte keten initiatieven in Vlaanderen, een overzicht (GeertruiCazaux, 2010)Verkrijgbaar op: http://lv.vlaanderen.be/nlapps/docs/default.asp?id=1653

13. Economische voordelen • Eerlijke prijs • Transparant systeem • Ondersteunt de regionale economie • Kansen voor kleinschalige en gemengde bedrijven • Kansen voor bedrijven in peri-urbaan gebied • Spreiden bedrijfsinkomsten: een grotere zekerheid voor afzet en inkomen

14. Sociaal/ maatschappelijk • De consument herontdekt de landbouw • Het herstellen van een vertrouwensrelatie met betrekking tot kwaliteit. • Het imago van de landbouw wordt verbeterd door de transparantie in de korte keten • De producent krijgt waardering voor zijn werk (beroepstrots) • De producent kan meer sociale contacten onderhouden in zijn werk

15. Ecologisch • Korte-keten-bedrijven besteden doorgaans meer aandacht aan ecologische duurzaamheid zoals dierenwelzijn, het gebruik van bestrijdingsmiddelen, biodiversiteit, … • Beperking van energieverbruik (vervoer, bewaring, verpakking, etc.) • Minder transport, beperken van voedselkilometers • Minder verpakkingsafval • Vers en kwaliteitsvol voedsel

16. Het strategisch plan korte keten: achtergrond

17. Strategisch plan korte keten: achtergrond • Aanleiding: symposium “Korte Keten initiatieven in Vlaanderen” (22/10/2010) • Initiatief van sector (Voedselteams, Steunpunt Hoeveproducten, Bioforum Vlaanderen, VLAM, Innovatiesteunpunt Boerenbond) en is samenwerking met het Departement Landbouw en Visserij. • Voorstelling van knelpuntennota met belangrijkste knelpunten in de korte keten • Na het symposium is op het verzoek van de minister-president gestart met het opstellen van een strategisch plan voor de korte keten.

18. Het opstellen van het strategisch plan korte keten • Groot aantal organisaties, bedrijven en overheidsinstanties hebben door middel van overleg hun bijdrage geleverd aan dit strategische plan. = Multi-stakeholderproces • De raadpleging gebeurde door middel van workshops, elk rond een eigen thema. Volgende 5 workshops werden georganiseerd: • WS0: afbakening concept korte voedselketen • WS1: wetgeving • WS2: economische aspecten • WS3: communicatie en vorming • WS4: beleid

19. Het strategisch plan korte keten: inhoud

20. Doelgroepen

21. Ambities van het plan • De korte keten erkennen als specifieke manier van afzet met toegevoegde waarde. • Actoren ondersteunen en stimuleren om actief te zijn in de korte keten, wat moet resulteren in een toename van de afzet in de korte keten.

22. Doelstellingen • Producenten informeren en sensibiliseren; • Consumenten informeren en sensibiliseren; • Het realiseren van professionele begeleiding; • Bevorderen van kennisuitwisseling en -ontsluiting en het stimuleren van onderzoek; • Overleg creëren om de knelpunten in de wetgeving weg te werken; • Het potentieel van de keten uitwerken; • Een coherent beleid bekomen waarin versnippering wordt tegengegaan; • Duurzaamheid van afzet en productie stimuleren.

23. Actiepunten • D1: producenten informeren en sensibiliseren • Overkoepelende website • Praktijkvoorbeelden • Integratie korte keten in landbouwonderwijs • D2: consumenten informeren en sensibiliseren • Overkoepelende website • Praktijkvoorbeelden • Communicatiecampagne • Vorming

24. Actiepunten • D3: professionele begeleiding • Aangepaste vorming • Draaiboeken • Begeleiding voor innovatieve ideeën • Begeleiding voor samenwerking • D4: Bevorderen van kennisuitwisseling en -ontsluiting en het stimuleren van onderzoek • Onderzoek naar: de economische leefbaarheid de grootte van de korte keten de meerwaarde van de korte keten • De korte keten op de agenda van de onderzoeksinstellingen • Resultaten toegankelijk maken

25. Actiepunten • D5: overleg om de knelpunten in de wetgeving weg te werken • Eenduidige toepassing en interpretatie van wetgeving • Wetgeving afgestemd op korte keten • Regelgeving rond voedselveiligheid • Het VLIF erkent de korte keten • Sensibiliseren rond ruimtelijke ordening • D6: potentieel van de keten uitwerken • Optimalisatie van distributie en logistiek

26. Actiepunten • D7: coherent beleid • Structurele ondersteuning • Afstemming tussen overheidsinstellingen • D8: duurzaamheid stimuleren • Streven naar verduurzaming in al haar aspecten: ecologisch / economisch / sociaal

27. Uitvoering van het strategisch plan korte keten

28. Partners van het strategisch plan korte keten

29. Structuur achter het plan • Strategisch Platform korte keten • Taken: • Sturende functie: niet op operationeel niveau; • Bepalen prioriteiten; • Opvolgen van de uitvoering van het plan. • Leden: partners van het strategisch plan korte keten

30. Structuur achter het plan • Kennisnetwerk • Taken: • Samenwerking verbeteren • Informatie uitwisselen • Alle actoren actief in de korte keten kunnen deel uitmaken van het kennisnetwerk

31. Structuur achter het plan • Contactpunt vanuit de overheid • Bij het Departement Landbouw en Visserij • Taken: • Coördinatie van het beleid • Coördinatie van de uitvoering van het plan

32. Uitvoering • Samen met de partners: samenwerking! • Verder zetten bestaande steunmaatregelen: • VLIF-steun • Studies AM&S • TAD zuivel – ILVO • Promotie VLAM (Erkend verkooppunt hoeveproducten) • Promotie VILT (Melk en Honing) • Fermweb • … • Nieuwe beleidsmaatregelen • Oproep quick-win projecten • Demonstratieprojecten • Structurele ondersteuning Steunpunt Hoeveproducten en Steunpunt Streekproducten

33. Bedanktvooruwaandacht