1 / 18

Mr.sc. Stanko Dabić Osijek, 25.04.2014.

LAG I POVEZIVANJE U KRATKE LANCE PRODAJE (OPSKRBE) (SHORT SUPPLY CHAINS). Mr.sc. Stanko Dabić Osijek, 25.04.2014. LAG BARANJA Osnovan 04.02.2010. u Belom Manastiru 28 osnivača Trenutno 41 član od toga: 15 poduzetnika 12 jedinice lokalne samouprave i javni sektor 14 udruga-civilni sektor

fleur
Download Presentation

Mr.sc. Stanko Dabić Osijek, 25.04.2014.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. LAG I POVEZIVANJE U KRATKE LANCE PRODAJE (OPSKRBE)(SHORT SUPPLY CHAINS) Mr.sc. Stanko Dabić Osijek, 25.04.2014.

  2. LAG BARANJA Osnovan 04.02.2010. u Belom Manastiru 28 osnivača Trenutno 41 član od toga: 15 poduzetnika 12 jedinice lokalne samouprave i javni sektor 14 udruga-civilni sektor Certificirani LAG od 09.07.2013. godine – 2 godine osigurano financiranje u iznosu od 450.000,00 kn po godini Produžena ruka MPRRR i ima ulogu mikro razvojne agencije.

  3. SWOT ANALIZA PROLJOPIVREDNE PROIZVODNJE U VAŠOJ REGIJI (ZADATAK) PREDNOSTI (straights) SLABOSTI (weakenesess) 1. 1. 2. 2. 3. 3. 4. 4. PRILIKE(opportunities) PRIJETNJE (threats) 1. 1. 2. 2. 3. 3. 4. 4.

  4. ZADAĆE LAG-A: • Pripremiti i izraditi LRS • Vođenje LAG-a i ostalih aktivnosti vezanih uz poslovanje LAG-a • Odabir projekata s područja LAG-a • Izrada transparentne selekcijske procedure i objektivnih kriterija za odabir operacija kojima se izbjegava sukob interesa • Izgradnja kapaciteta lokalnih dionika u svrhu izgradnje i implementacije operacija i poticanja njihove sposobnosti upravljanja projektima • Moritoring i evaluacija LRS na razini LAG-a • Provoditi LEADER metodu na području LRS

  5. PRIORITETI LEADER POSTUPKA: • Zajednički razvoj predvođen lokalnim dionicima (CLLD –Community Local Lead Development) • Ojačati lokalnu zajednicu na ruralnom području • Poboljšati životne uvjete na ruralnom području • Poboljšati kvalitetu života i okoliša na ruralnom području • Poboljšati mogućnosti sudjelovanja ruralnog stanovništva u procesu donošenje odluka • Povećati konkurentnost na ruralnom području

  6. POVEZIVANJE DA/NE? . Kako se povezati? • 1. zadruge • 2. udruge i udruženja • 3. clusteri • 2. Zašto se povezati? • 1.zajednički nastup na tržištu da se bude jači u pregovorima • 2. biti konkurentniji • 3. smanjiti troškovi prodaje i reklame • 4. smanjiti troškove distribucije

  7. 3.Gdje i s kim se povezati? • Proizvođačima istog proizvoda na lokalnoj razini • Jedinicama lokalne samouprave • Jedinicama civilnog društva (udruge) • LAG-om • Potpornim institucijama (poduzetnički centar, poduzetnički inkubator, razvojne agencije) 4. Kada se povezati? 1. Odmah da ne bude kasno! Danas se u svijetu ne trguje robom nego informacijama!

  8. KRATKI LANCI PRODAJE Uredba EU 1151/2012 o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode stupila na snagu 03.01.2013. godine -Uredbom se uvodi novi jedinstveni sustav označivanja lokalnih proizvoda i izravnu prodaju takvih proizvoda koji bi pomogao proizvođačima u lokalnoj prodaji njihovih proizvoda. -Potrošači koji žele kupiti lokalno proizvedenu hranu često ne mogu takvu hranu prepoznati na tržnici jer nije označena. -Uredba je usmjerena na sposobnost poljoprivrednika da novom oznakom dodaju vrijednost svojim proizvodima i treba uzeti u obzir ostale kriterije kao što je mogućnost smanjenja ispuštanja ugljika i otpada pomoću kratkog lanca proizvodnje i distribucije Ključni pojmovi: -”lokalna poljoprivreda” – proizvodnja poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u cilju njihove prodaje na području koje se nalazi u razumnoj blizini poljoprivrednog gospodarstva na kojem su proizvedeni (20 -100 km) -”izravna prodaja” – prodaja izravno potrošaču bez posrednika “kratki lanci opskrbe hranom” - prodaja potrošaču uz smanjeni broj posrednika -”sustavi lokalnih prehrambenih proizvoda” – jesu proizvodnja, prerada, trgovina i potrošnja hrane koja se odvija na relativno malom zemljopisnom području *pogledati NN 83/2013 i 14/2014, ZOIZ-Zaštićena oznaka izvornosti, ZOZP –ZO zemljopisnog podrijetla, ZOZTS-ZO zajamčeno tradicionalnog specijaliteta-slavonski i baranjski kulen)

  9. KRATKI LANCI PRODAJE Pitanja (dileme) proizvođača: • Komu prodati? –veleprodaja/vlastita prodaja • Što prodati/proizvoditi? Za vlastite potrebe/za prodaju • Koliko prodati/proizvesti ? vlastite potrebe/ viškovi • Gdje prodati? Kućni prag/tržnica • Kada prodati? Odmah/kasnije (skladištiti) • Kako prodati ? Sve odjednom/po malo • Po kojoj cijeni prodati? Cijena= ??? Poslovno planiranje?!

  10. KLASIČNI PRODAJNI LANAC Proizvođač Posrednik -veleprodaja Maloprodaja Potrošač -traži što nižu cijenu -traži dodatne popuste na količinu -traži odgodu plaćanja -često ispostavlja dodatna terećenja -veleprodajna marža Malopro- dajna marža -ne zna tko je proizvođač -ne zna kvalitetu proizvoda -ne zna tko mu je potrošač (kupac) -nema višegodišnji ugovor -rizik proizvodnje je sav na njemu

  11. KRATKI LANCI PRODAJE Gdje i kako prodati? Načini prodaje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda s gledišta proizvođača: (4) • Prodaja na poljoprivrednom gospodarstvu Istraživanja EU pokazuju da se u prosjeku u 15 % gospodarstava prodaje više od 50 % svoje proizvodnje izravno potrošačima-bogatije zemlje imaju veći udio, a siromašne manji udio. 1.1. Prodaja na samom gospodarstvu (prodavaonica) 1.2. Prodaja uz cestu 1.3. Prodaja “uberi sam” 2. Prodaja izvan gospodarstva 2.1. Prodaja na seljačkim tržnicama i sajmovima 2.2. Prodaje putem dostave (ambulantna prodaja, košarice hrane) 2.3. Prodaja trgovcima (veleprodaja) 2.4. Prodaja ugostiteljskim objektima 3. Prodaja na daljinu 3.1. Prodaja putem dostave –kratki lanci prodaje 3.2. Prodaja putem interneta (nema izravne veze proizvođač-potrošač) 4. Kombinirani načini

  12. KRATKI LANCI PRODAJE KRATKI LANAC PRODAJE Proizvođač Posrednik -zadruga Potrošač -zna tko mu je kupac -ima svoju markicu (oznaku kvalitete) -može/ne mora biti član zadruge -ugovora i spaja proizvođača i potrošača -uvodi jedinstven sustav označavanja proizvoda i standarda kvalitete -stvara zaštićeno ime grupe proizvoda -zna tko je proizvođač -dobiva na uvid markicu kvalitete -može se izravno povezati s proizvođačem

  13. KRATKI LANCI PRODAJE Očekivanja potrošača: • Jedinstven, razumljiv sustav označavanja proizvoda • Podatak o cijeni • Podatak o roku trajanja proizvoda (starosti proizvoda) • Podatak o zemljopisnom podrijetlu proizvoda • Podatak o identitetu proizvoda – certificiranje proizvoda • Podatak o poštenoj cijeni za proizvođača i potrošača Očekivanja proizvođača: • Dugogodišnji ugovor • Podatke o prodaji proizvoda i kupcima proizvoda • Brze rokove plaćanja • Smanjenje rizika proizvodnje

  14. KRATKI LANCI PRODAJE Prednosti: • Kupac zna od koga kupuje a prodavatelj zna kome prodaje • Razvija se sustav sigurnosti prehrambenih proizvoda proizvedenih na PG • Osigurava poljoprivrednim proizvođačima veći udio u cijeni njihovih proizvoda • Osnažuje se lokalno gospodarstvo jer novac ostaje u lokalnoj sredini • Smanjuje se emisija CO2 koja nastaje transportom hrane i nema potrebe zamrzavanja hrane • Stanovnicima s nižim primanjima osigurava pristup kvalitetnoj i zdravoj hrani • Pomaže održivost malih poduzeća i zapošljavanje • Moguća primjena različitih tehnoloških i organizacijskih inovacija (IT tehnologija, mini otkupne stanice zadrugara i slično)

  15. KRATKI LANCI PRODAJE Primjeri dobre prakse: Szeksard Mađarska –povezivanje poljoprivrednog sektora, sektora turizma i sektora opskrbe hranom –kampanja podizanja svijesti vrijednosti domaće hrane. Rezultat: Povećana prodaja lokalno proizveden hrane Estonija-Akcija “Lokalna hrana na stolu lokalne zajednice” – prodaja lokalno proizvedene hrane vrtićima i školama. Škole i vrtići dijele troškove skladištenja hrane. Rezultat: poboljšana prehrana učenika i zadržana radna mjesta Italija – regije izlobirale da se u javnoj nabavi ne mogu koristiti namirnice koje su starije od 3 dana – zaštićeni lokalni proizvođači Velika Britanija – zajednička prodaja na tržnici –robu prikuplja i prevozi lokalni prijevoznik, drugi dan vraća viškove i svakome plati prodano – dobiva postotak od prodaje, smanjuju se troškovi transporta i štedi vrijeme proizvođača za prodaju proizvoda.

  16. KRATKI LANCI PRODAJE STRUKTURNI FONDOVI EUROPSKE UNIJE (5): Fondovi za provedbu kohezijske politike: 1.1. Europski fond za regionalni razvoj (EFRD) 1.2. Socijalni fond (SF) 1.3. Kohezijski fond (CF) • Fondovi za provedbu zajedničke poljoprivredne politike (ZPP): 2.1. Europski poljoprivredni fond za razvoj (EAFRD) 2.2. Europski fond za pomorstvo i ribarstvo LEADER (CLLD) može koristiti sredstva iz svih fondova

  17. KRATKI LANCI PRODAJE Za sudjelovanje na natječajima za sredstva iz fondova EU neophodno je: • Imati riješene vlasničke odnose • Imati pripremljenu projektnu dokumentaciju • Znati što se hoće • Uklopiti se u uvjete natječaja • Tražiti pomoć i surađivati s potpornim institucijama u svojoj sredini LAG-om i JLS (manji projekti), agencijama i konzultantima (veći projekti) • Brinite o održivosti projekta (projekt mora funkcionirati svih 7 godina) dok je pod kontrolom EU baš onako kako ste napisali da će biti • Svi rezultati u projektu moraju biti ostvareni jer u suprotnom vraćate novce uvećano za kamate • Kod izgradnje vodite računa o kvaliteti izgradnje i provjeravajte i nadzornog inženjera jer ste isključivo Vi odgovorni za projekt, a ne nadzorni inženjer

  18. Hvala na pozornosti! LAG BARANJA Beli Manastir, Imre Nagy 2 Broj telefona: 031-333-813 E-mail:lag.baranja@gmail.com   www.lag-baranja.hr

More Related