1 / 15

MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY

MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY. Kompetensi Dasar 1.4. Mendiskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Tujuan: Menjelaskan fungsi makanan bagi tubuh kita. Menyebutkan macam-macam kandungan zat makanan dan fungsinya bagi tubuh manusia.

Download Presentation

MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY

  2. Kompetensi Dasar 1.4. Mendiskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. Tujuan: • Menjelaskan fungsi makanan bagi tubuh kita. • Menyebutkan macam-macam kandungan zat makanan dan fungsinya bagi tubuh manusia. • Melakukan uji karbohidrat pada makanan. • Menganalisis dan menyimpulkan hasil praktik pengujian makanan.

  3. Zat Makanan : Kandungan gizi makanan yang terdiri dari Karbohidrat, protein, lemak, protein, vitamin dan mineral. Fungsi Makanan Bagi Tubuh Kita: • Sebagai sumber energi (Karbohidrat & lemak) • Sebagai Zat Pembangun tubuh (Protein) • Sebagai Zat Pelindung dan pertahanan tubuh (Vitamin & Mineral).

  4. Zat Makanan Terdiri dari: Karbohidrat Lemak Protein Mineral Vitamin Air

  5. Karbohidrat Skema proses pencernaan karbohidrat. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.

  6. Lemak Bahan makanan yang mengandung lemak.

  7. Protein Skema proses pencernaan protein. Makanan sumber protein hewani dan protein nabati.

  8. Mineral Vitamin Unsur makro Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S unsur mikro Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo Larut dalam air B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C Larut dalam minyak A, D, E, dan K

  9. Vitamin Terdapat13 jenis vitamin yang dibutuhkanolehtubuhuntukdapatbertumbuhdanberkembangdenganbaik. Vitamin tersebutantara lain vitamin A, C, D, E, K, dan B (tiamin, riboflavin, niasin, asampantotenat, biotin, vitamin B6, vitamin B12, danfolat).

  10. Berdasarkankelarutannya, vitamin dibedakanmenjadiduakelompokyaitusebagaiberikut: • Vitamin yang larutdalam air, antara lain vitamin B1, B2, B6, B12, dan C. • Vitamin yang tidaklarutdalam air, antara lain vitamin A, D, E, dan K.

  11. Air • Fungsi air • Pelarutberbagaijenisbahanmakanandan vitamin • Menjagatekananosmotiksel • Mengangkutzatmakanankejaringan • Mengangkutsisametabolismekeluartubuh • Medium berbagaireaksikimia • Menjagakeseimbangansuhutubuh

  12. E. ASI (Air SusuIbu) Bayimemiliki organ pencernaan yang belumsempurna, sehinggamakananterbaiknyaadalah air susuibu (ASI). ASI mengandung 1,6% protein, 3,8% lemak, 7% laktosa, danenergi 700 kalori. Keuntunganmemberikan ASI antara lain sebagaiberikut. • Mengandung vitamin dan mineral dalamkomposisi yang sesuaibagiperkembanganbayi. • Pemberian ASI kepadabayimendekatkanhubunganpsikologisantarabayidanibu. • Mengurangipeluangterserangpenyakitinfeksi, karena ASI mengandungbanyakantibodi. • ASI sangatpraktis, karenatidakmerepotkandalampenyiapannya. • Mudahdicernasehinggabayiterhindardarigangguanpencernaan. • Mengandung protein danasamlemak yang pentingbagiperkembanganotakbayi.

  13. Uji Karbohidrat Pada Makanan

  14. Uji Karbohidrat Pada Makanan

  15. TERIMA KASIH

More Related