1 / 8

MED

Med má od nepaměti zvláštní význam ve výživě člověka. Byl využíván nejen jako sladidlo , ale složil i k léčení ran a nemocí, či k výrobě medoviny. MED. Jak vzniká med. Med je produktem včely medonosné .

jabari
Download Presentation

MED

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Med má od nepaměti zvláštní význam ve výživě člověka. Byl využíván nejen jako sladidlo, ale složil i k léčení ran a nemocí, či k výrobě medoviny MED

  2. Jak vzniká med • Med je produktem včely medonosné. • Dělnice - létavky nosí do úlu v medném váčkunektar a medovici, tuto sladinu ukládají do buněk a odpařením vody a přidáním enzymů získávají med. • Zralý med dělnice - mladušky zavíčkují.

  3. Jak se med získává Včelaři medové plástve z úlu (medníku) vybírají. Z těchto pláství je potřeba nejdříve odstranit víčka

  4. Jak se med získává • Odvíčkované plástve se vkládají do medometu. • V medometu se plástve velkou rychlostí otáčejí a působením odstředivé síly z nich medvytéká.

  5. Květoví nebo lesní Květoví med je obvykle světlé barvy a včely jej získávají z nektarustromů, keřů a kvetoucích rostlin..Rychle kryslalizující medy (řepka) se mohou mícháním zpracovávat na med pastovaný..Lesní medje tmaví a včely jej tvoří převážně z medovice (mízi stromů zpracované mšicemi, červci a mery)

  6. Druhové medy Přechod na nástavkovou technologii včelařaní zjednodušil produkci druhových medů.

  7. Medovina • Medovina je kvašený alkoholický nápoj vyrobený z medu, vody a kvasu. • Název medovina pochází ze spojení medové víno.

  8. Medovník • Medovník je druh dortu medově-karamelové chuti. • Sestává z tenkých medovníkových plátů, které jsou spojené hustým krémem. • Před konzumací se dort nechává nejméně jeden den odležet. • Těsto se sladí medem. • Má staletý slovanský původ.

More Related