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Destination agroalimentaire du Canada

Destination agroalimentaire du Canada Présentation à la réunion de prévention de l’obésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques », Ottawa 23 mars 2011. Un regard traditionnel sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire…. Consommateurs, contribuables, citoyens.

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Destination agroalimentaire du Canada

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Presentation Transcript

  1. Destination agroalimentaire du Canada Présentation à la réunion de prévention de l’obésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques », Ottawa 23 mars 2011

  2. Un regard traditionnel sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire…

  3. Consommateurs, • contribuables, • citoyens Un regard sur les nouveaux systèmes alimentaires • Systèmes écologiques : eau, sol, carbone • Détaillants • Restaurants • Grossistes • Universitaires, scientifiques, chercheurs • Distributeurs • Entrepreneurs, commercialisation • Secteurs adjacents : p. ex. : santé, environnement • Transformateurs Gouvernements (trois niveaux) • Producteurs • Transports, ports • Agrofournisseurs • Emballage, matériel, • technologie de l’information

  4. Pourquoi? …le statu quo est inacceptable • Rendement agroalimentaire • Non-rentabilité chronique • Importations alimentaires en hausse/point d’exportation en baisse • Régime alimentaire et notre santé • Coûts des soins de santé insoutenables • Hausse des maladies liées au régime alimentaire et épidémie d’obésité • Notre monde • Demandes croissantes de ressources de la population • Intensité des impacts environnementaux • Notre capacité à réagir • Investissement en matière de recherche et développement en baisse • Les règlements rigides gênent l’innovation et la productivité • Déficits

  5. Un changement d’approche…

  6. La nécessité d’un but commun

  7. Bonne alimentation

  8. « Systèmes alimentaires efficaces » Résultats :un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains Destination :les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète

  9. Les cibles sont les catalyseurs pour que nous y arrivions… d’ici 2025 Doubler les exportations à 75 $ G 75 % des Canadiens consomment des aliments canadiens Plus de 75 % du secteur agroalimentaire utilise une bio-solution

  10. Que pourrait signifier cette nouvelle approche à l’égard du secteur agroalimentaire pour la santé des Canadiens?

  11. La facilitation du changement présente de nouvelles possibilités Collaboration Innovation Réglementation Gestion des risques Développement durable

  12. Une nouvelle approche coopérative

  13. Un nouveau modèle d’innovation

  14. Processus réglementaires

  15. Autres facilitateurs : gestion des risques et développement durable

  16. Résultats :un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains Destination :les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète

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