P ara C omenzar

1. Restaurante Centenario Menú De Autor Lunes a Sábado 15.65 € I.V.A. incluido Bodega no Incluida Para Comenzar Ensalada Templada de Alcachofas, Espárragos Trigueros, Judías Verdes, Huevos de Codorniz, Paleta Ibérica y Reducción de Modena (*1.90€) Arroz Negro con Sepia y Ali-Oli de Ajos Confitados Borrajas Naturales al Vapor con Sofrito de Ajo y Patata ( *1.90€) Salmorejo Cordobés con Migas de Jamón y Huevo Carpaccio de Vieiras con Lima y Gelatina de Gin-Tonic (*2.40€) Sopa de Cocido con Fideos Fidegua de Sepia y Gambas con Ali-Oli Huevo a 65º, Espuma de Patata Frita y Jamón Crujiente Seguimos con… Milhojas de Salmón con Espinacas y Queso Gorgonzola Dorada al Horno “Estilo Orio” con Gulas del Norte (*1.90€) Supremas de Merluza en Salsa de Ajos Tiernos Lomos de Rodaballo al Pil-Pil de Azafrán Hamburguesa Especial de “Buey Valles del Esla” con Cebolla Caramelizada y Queso Cheddar Cocido Completo Especial Zenit Manitas de Cerdo en Salsa de Setas y Foie de Canard Chuleton de Ternera Grille a la Flor de la Sal (*4.40€) Y para Terminar… Ensalada de Fruta Natural Preparada Cuajada Casera con Miel y Nueces Pirámide de Chocolate con Helado de Turrón (*1.40€) Torrija de Brioche con Crema Helada de Vainilla al Bourbon (*1.40€) Espuma de Crema Catalana Casera Bizcocho Casero con Cobertura de Chocolate Blanco y Negro Tarta de Queso Casera con Coulis de Frambuesa Sorbete de Mandarina al Orujo Los Platos que tienen (*) Incrementarán el Precio del Menú Bio -Light Especialidad Recomendado Bio -Light Recomendado Especialidad Bio -Light Recomendado Especialidad Hotel Zenit Don Yo**** Telf.: 976 22 67 41 Fax: 976 21 99 56 E-mail: hoteldonyo@zenithoteles.com