Estrutura da Fruticultura no Estado de Minas Gerais

1. Estrutura da Fruticultura no Estado de Minas Gerais AGROEX - Viçosa, 2009 Pierre Santos Vilela Eng.º Agrônomo Coordenador da Assessoria Técnica da FAEMG Coordenador das Câmaras Técnicas de Fruticultura e Batata do Conselho Estadual de Política Agrícola

2. Produção mundial de frutas Em 2007, foram estimadas 670 milhões de toneladas (fonte: FAO)

3. Produção brasileira de frutas Em 2008, foram estimadas 43,5 milhões de toneladas (fonte:IBGE) Corresponde a 6,5% da produção mundial de frutas

4. Produção mineira de frutas Em 2008, foram estimadas 2,29 milhões de toneladas (fonte:IBGE) Corresponde a 5,3% da produção nacional de frutas

5. Evolução da produção mineira Fonte: IBGE

6. Evolução da área plantada em Minas Fonte: IBGE

8. Tendências do mercado de frutas e impactos sobre a produção

9. Tendências Consolidadas no Mercado Interno de Frutas • Aumento da importância da indústria no setor (sucos, polpas e minimamente processados); • Aprimoramento das práticas de produção – garantia de alimento seguro; • Aprimoramento das práticas comerciais, com adoção de classificação, padronização, denominação de origem, rastreabilidade e certificação, além de embalagens adequadas; • Concentração no setor varejista e perda de importância das Centrais de Abastecimento.

10. Consumidor • Preocupação crescente com a saúde, bem-estar e satisfação; • Cada vez mais informado e ciente de seus direitos; • Demanda mais informações sobre os alimentos: origem, aspectos nutricionais, segurança (ausência de resíduos de agroquímicos)  QUALIDADE; • Desenvolvimento de nichos: envelhecimento da população, produtos regionais, orgânicos, praticidade (frutas sem sementes, minimamente processados, industrializados).

11. Agroindústria • Sucos e néctares prontos para beber • Smoothies (Suco + Leite, Sorvete e outros alimentos) • Bebidas a base de soja e suco de frutas (Soja + Suco) • Refrigerantes a base de frutas • Água “saborizada”.

12. Mercado de Bebidas não alcoólicas • Setor de refrigerantes e bebidas não alcoólicas no Brasil: • 835 fabricantes de refrigerantes; • 512 fabricantes de sucos; • 238 fabricantes de outras bebidas não alcoólicas (chás, isotônicos, energéticos, água de coco,etc.);  • 505 fabricantes de águas. Fonte: BDO Trevisan

13. Mercado de Bebidas Prontas p/ Beber (PPB) Fonte: ABIR

14. Agroindústria • O mercado de sucos prontos, nos últimos cinco anos, teve crescimento médio de 15% ao ano. • Em 2008, o volume de sucos prontos consumido foi estimado em 476 milhões litros. • Del Valle (15,6%), da Coca; Mais (11,8%), da Coca, Kapo (7,7%), da Coca; Skinka (7,4%), da Schincariol; Outras (57,6%).

15. Participação dos sabores no mercado de sucos prontos Fonte: ABIR, 2008

16. Distribuição

17. Varejo • Crescimento da importância dos supermercados (auto-serviço) na distribuição de alimentos no país (cerca de 85% dos alimentos são vendidos por esse canal no país); • Setor sofre concentração, com a participação de grandes empresas multinacionais, ou se organiza em redes e centrais de negócios; • Há o interesse da compra de alimentos perecíveis direto dos produtores (menor intermediação) e mais próximos das lojas => perda de importância das Ceasa’s.

18. Exportações Fonte: SECEX (em US$ milhões)

19. Exportações • Principais entraves para incremento das exportações mineiras: • Logística • Infraestrutura nos pólos de produção • Qualidade • Desconhecimento dos mercados • Foco em mercados distantes (Europa) • Nenhuma ação em mercados próximos • Organização • Ação de traders de outros estados em MG • Registro das exportações em outros estados

20. Obrigado! Pierre Santos Vilela Engenheiro Agrônomo Chefe da Assessoria Técnica - FAEMG Coordenador das Câmaras Técnicas de Fruticultura e Batata do CEPA Tel.: (31) 3074-3050 E-mail: psvilela@faemg.org.br