1 / 22

Olejniny a okopaniny

Olejniny a okopaniny. Poľné plodiny delíme na: obilniny, krmoviny, olejniny, okopaniny. Olejniny. Olejniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré človek pestuje najmä pre vysoký obsah oleja. Olejniny  obsahujú vysoký obsah rastlinného oleja ako svoju zásobnú látku, a to zväčša v semenách.

kirby
Download Presentation

Olejniny a okopaniny

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Olejniny a okopaniny

  2. Poľné plodiny delíme na:obilniny,krmoviny,olejniny,okopaniny

  3. Olejniny • Olejniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré človek pestuje najmä pre vysoký obsah oleja. • Olejniny obsahujú vysoký obsah rastlinného oleja ako svoju zásobnú látku, a to zväčša v semenách. • Olej človek získava lisovaním. Vylisovaný rastlinný olej sa používa na prípravu jedál, pri výrobe pokrmových tukov, palív, olejových farieb a mydiel. • Olejniny človek využíva aj ako krmovinu pre dobytok, semená ako krmivo pre vtáky a ako doplnok zdravej výživy. • V oblasti Stredozemného mora rastie Olea, lisovanie svoje ovocie (olív) je olivový olej.

  4. Medzi olejniny, ktoré sa pestujú u nás patrí:-slnečnica ročná,-kapusta repková pravá ---(repka olejná),-mak siaty

  5. Slnečnica ročná

  6. Slnečnica ročná • Slnečnica ročná patrí medzi naše najviac pestované olejniny. • Je to jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky až 3 metrov. • Pestuje sa v najteplejších oblastiach Slovenska. • Slnečnica ročná je známa svojimi veľkými žltými, či oranžovými kvetmi, drsnými listami a vysokou stonkou. • Slnečnica sa v období, kedy ešte nie je dobre vyvinuté kvetenstvo, otáča za slnkom. • Kvety sa postupne menia na plody, ktoré nazývame slnečnicové semená. • Semená slnečnice ročnej sa lisujú, a tým sa získava slnečnicový olej. • Slnečnicový olej sa používa na výrobu stolového oleja a stuženého tuku. • Zvyšky semien sa využíva aj ako kvalitné krmivo pre dobytok.

  7. Kapusta repková pravá (repka olejná)

  8. Kapusta repková pravá (repka olejná) • Kapusta repková pravá patrí medzi naše dôležité a najčastejšie pestované olejniny. • Je to rastlina náročnejšia na pestovanie. • Pre svoj rast potrebuje dostatok výživných látok a hnojenie. • Kapusta repková pravá je jednoročná rastlina. • Dorastá do výšky 1,5 metra. • Má jasnožlté kvety, ktoré majú typickú vôňu. • Semená sú bohaté na olej, ktorý sa získava lisovaním. • Žltý repkový olej sa používa na výrobu stolového oleja, ktorý používame pri príprave jedál a pokrmových tukov. • Zvyšky semien – výlisky sú kvalitným a výživným krmivom pre dobytok.

  9. Mak siaty

  10. Mak siaty • Mak siaty patrí medzi naše známe pestované kultúrne rastliny - olejniny. • Je to jednoročná rastlina s veľkými nápadnými bielymi, ružovými či červenými kvetmi. • Je známy bohatým obsahom vápnika, vitamínov, minerálov a nenasýtených mastných kyselín. • Mak siaty ľudia pestujú najmä pre semená, ktoré sú dôležitou olejninou a v potravinárstve obľúbenou pochutinou. • Suché makovice sa využívajú vo farmaceutickom priemysle. • Semená maku siateho sa lisujú na olej, ktorý sa využíva napríklad v kozmetike na krémy, masti, či mydlá, ale aj pri výrobe náterov a farieb.

  11. Okopaniny • Okopaniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré sú počas rastu náročné na dostatočné prevzdušňovanie - okopávanie. • Okopaniny obsahujú veľa dôležitých organických látok, napríklad cukry a tuky. • Okopaniny sa využívajú vo výžive človeka, ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ako suroviny pre potravinársky priemysel.

  12. Medzi okopaniny, ktoré sa pestujú u nás, patrí:-ľuľok zemiakový (zemiaky),-repa cukrová,-repa kŕmna

  13. Ľuľok zemiakový

  14. Ľuľok zemiakový • Ľuľok zemiakový patrí medzi naše najviac pestované a nenáročné okopaniny. • Pestujeme ho pre jeho jedlé a chutné podzemné časti – hľuzy.  • Hľuzy sú dužinaté časti podzemnej stonky – zemiaky. • Výhonky hľúz vyrastú a nad zemou vytvárajú stonky, listy, kvety a plody. Kvet je biely alebo červenofialový. • Po odkvitnutí sa na rastline vytvoria plody – zelené bobule, ktoré sú jedovaté. • Jedovatá je celá rastlina okrem hľúz – zemiakov. • Ľuľok zemiakový pestujeme na priamu konzumáciu pre ľudí, využíva sa v cukrovinárstve, na kŕmenie hospodárskych zvierat, na výrobu liehu a škrobu. • Hľuzy ľuľka zemiakového (zemiaky) sa zberajú na jeseň, v období, kedy rastlina zožltne a začína vysychať. • Hľuzy obsahujú škrob, bielkoviny, cukry, vitamíny. 

  15. Repa cukrová

  16. Repa cukrová • Repa cukrová patrí medzi naše dôležité okopaniny. • Je to poľnohospodárska plodina, ktorá sa pestuje v nížinách Slovenska. • Repa cukrová je rastlina náročná na pôdu, výživu a zrážky. • Repa cukrová sa pestuje najmä pre dužinatú zhrubnutú časť koreňa – buľvu. • Buľva je základnou surovinou, ktorá sa využíva najmä pri výrobe cukru, ale aj na výrobu liehu. • Buľva v čase zberu obsahuje viac ako 21 percent cukru. • Ako krmivo pre hospodárske zvieratá sa využívajú listy s odrezanou vrchnou časťou buľvy. • Vedľajším produktom je melasa, z ktorej sa vyrába napríklad alkohol, kvasnice, kyselina citrónová.

  17. Repa kŕmna

  18. Repa kŕmna • Repa kŕmna patrí medzi naše známe pestované kultúrne rastliny - okopaniny. • Pestuje sa ako krmivo pre dobytok. • Je menej náročná na pestovanie ako repa cukrová. • Buľva obsahuje okolo 10 percent cukru. • Má veľký význam pre obsah vitamínov. • Buľva repy kŕmnej viac vyčnieva nad zemou ako buľva repy cukrovej. • Má valcovitý, kužeľovitý, či oválny tvar. • Repa kŕmna je vhodná ako krmivo pre všetky druhy hospodárskych zvierat. 

  19. Zopakujte si: • Olejniny: • 1. Čo sú olejniny? • 2. Ktoré rastliny patria medzi olejniny? • 3. Aký je rozdiel medzi olejninami a okopaninami? • 4. Prečo človek pestuje olejniny? • 5. Porovnaj slnečnicu ročnú a mak siaty. • Okopaniny: • 1. Čo sú okopaniny? • 2. Ktoré rastliny patria medzi okopaniny?3. Aký je rozdiel medzi okopaninami a krmovinami? • 4. Prečo človek pestuje okopaniny? • 5. Popíš a porovnaj ľuľok zemiakový a repu kŕmnu.

  20. Napísala:-Viktória Gombárová5.A.

More Related