1 / 35

1. Nikmati pelbagai jenis makanan berpandukan Piramid Makanan Malaysia

AMALAN MAKAN SECARA SIHAT. 1. Nikmati pelbagai jenis makanan berpandukan Piramid Makanan Malaysia. 2. Kekalkan berat badan sihat dengan mengimbangkan pengambilan makanan dengan aktiviti fizikal. 3. Lebih makan bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan harian.

leah-oneill
Download Presentation

1. Nikmati pelbagai jenis makanan berpandukan Piramid Makanan Malaysia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 1. Nikmati pelbagai jenis makanan berpandukan Piramid Makanan Malaysia 2. Kekalkan berat badan sihat dengan mengimbangkan pengambilan makanan dengan aktiviti fizikal 3.Lebih makan bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan harian

  2. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 4. Kurangkan penggunaan lemak dalam penyediaan makanan dan pilih makanan rendah lemak dan kolesterol. 5. Kurangkan penggunaan garam dan pilih makanan rendah kandungan garam. 6. Kurangkan penggunaan gula dan pilih makanan yang rendah kandungan gula.

  3. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 7. Minum air sekurang-kurangnya 6 - 8 gelas setiap hari. 8. Pilih tempat makan yang bersih dan makanan yang selamat.

  4. 2.Kekalkanberatbadansihatdenganmengimbangkanpengambilanmakanandenganaktivitifizikal2.Kekalkanberatbadansihatdenganmengimbangkanpengambilanmakanandenganaktivitifizikal AMALAN MAKAN SECARA SIHAT

  5. Makan lebih, aktiviti kurang Tanpa Keseimbangan Pengambilan Makanan Dan Aktiviti Fizikal, Apa Akan Berlaku? X Makan sederhana, aktiviti lebih Berlebihan berat badan Kekal atau penurunan berat badan

  6. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 3.Lebihkan makan bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan harian

  7. BIJIRIN KACANG / KEKACANG SAYUR-SAYURAN & BUAH-BUAHAN

  8. 4.Kurangkanpenggunaanlemakdalampenyediaanmakanandanpilihmakananrendahlemakdankolesterol.4.Kurangkanpenggunaanlemakdalampenyediaanmakanandanpilihmakananrendahlemakdankolesterol. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT

  9. Adakah Lemak Penting? Ya! Lemak mempunyai peranan penting dalam tubuh: • sumber tenaga • komponen penting membran sel • melindungi tubuh daripada haba dan penyahhidratan • membina komponen penting

  10. JENIS-JENIS LEMAK LEMAK TEPU • BolehmeningkatkanparasLow Density Lipoprotein (LDL) atau “lemakjahat” yang tinggi • akanmeningkatkanrisikopenyakitkardiovaskular • Terdapatpada :- • Sumberhaiwansepertilemakpadadagingdankulit ayam • Santanatauminyakkelapa • Minyaksapi • Kurangkanpengambilanlemakdarijenisini.

  11. JENIS-JENIS LEMAK LEMAK DIHIDROGENASIKAN ( TRANS FATTY ACID) • Terdapat dalam marjerin, lelemak dan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng • Pengambilan yang berlebihan akan meningkatkan paras LDL dan meninggikan risiko penyakit kardiovaskular serta sesetengah jenis kanser

  12. JENIS-JENIS LEMAK LEMAK POLI TAK TEPU & MONO TAK TEPU • Sumber minyak sayuran seperti : minyak jagung, kelapa sawit, minyak biji bunga matahari dan minyak zaitun. • Boleh meninggikan High Density Lipoprotein (HDL) atau “lemak baik” dan juga menurunkan paras LDL. • Sangat baik untuk memelihara kesihatan jantung.

  13. KOLESTEROL • Sejenislemak yang merupakanbahanutamauntukpenghasilanhormondanasidhempedusertabahandinding sel. • Organ hatiakanmemprosesdanmenghasilkankolesteroldalambadan. • Kolesteroljugabolehdidapatidarisumbermakananberasaskanhaiwan, terutama organ dalaman (hati, otak, ginjal, jantung ), kuningtelur, udang, sotongdanikanbilis (dengankepala).

  14. Pengambilan lemak dan kolesterol yang berlebihan akan menyebabkan :- Penyumbatansalurdarahdengancara membentukplakdidindingsaluran darah Semakintebalmendapanplak, semakin sempitsalurdarah

  15. Maka, semakin kuat tekanan diperlukan untuk peredaran darah dan keperluan oksigen badan. Dengan itu, meningkatkan peluang mendapat masalah hipertensi, penyakit kardiovaskular dan sebagainya.

  16. CARA-CARA MENGURANGKAN LEMAK DALAM MAKANAN Buangkan kulit ayam atau lemak yang kelihatan pada daging Gunakan santan cair atau susu rendah lemak

  17. CARA-CARA MENGURANGKAN LEMAK DALAM MAKANAN Hadkan organ dalaman 1 kali sebulan sahaja Gunakan minyak sayuran menggantikan lemak haiwan atau gunakan sedikit minyak sahaja dalam masakan Gunakan salad dressing rendah lemak

  18. KURANGKAN LEMAK – Semasa memasak Bakar Panggang Rebus Stim Guna kuali / periuk tak melekat Periuk tekanan tinggi Ketuhar gelombang mikro Gril / BBQ

  19. KURANGKAN LEMAK – Semasa memasak Elakkan menggoreng semula makanan Gunakan tisu/kertas penyerap minyak Pastikan minyak betul-betul panas semasa menggoreng

  20. KURANGKAN LEMAK – Kurangkan kekerapan pengambilan makanan tinggi lemak Roti Canai 31% LEMAK Mee Kari 44% LEMAK Nasi Briyani 27% LEMAK Kue Teow Goreng 44% LEMAK Mee Hokkien 39% LEMAK Nasi Ayam 34% LEMAK

  21. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 5.Kurangkan penggunaan garam dan pilih makanan rendah kandungan garam.

  22. Mengurangkan pengambilan garam dalam makanan • Natrium - pentinguntukkesihatanbagi fungsikeseimbangan air dalambadan, menghantarimpulssaraf, mengaturfungsi membranseldanaktivitiotot. • Tetapi …pengambilan yang berlebihandikaitkandengantekanan • darahtinggi

  23. Mengurangkan pengambilan garam dalam makanan • Keperluansehari 500 mg ( Saranan WHO < 6g/haribagiindividu) • 1 sudutehgaram = 2100 mg natrium • Sumber lain natrium – MSG, kicap soya, sos-sos

  24. Sumber dan kandungan natrium dalam makanan

  25. Cara-Cara Mengurangkan Garam Dalam Makanan Kurangkan penggunaan garam semasa menyedia dan memasak makanan Elak menabur garam semasa menghidangkan makanan Sekiranya menggunakan garam beriodin, pastikan garam ditambah selepas api dipadamkan

  26. Cara-Cara Mengurangkan Garam Dalam Makanan Kurangkan kekerapan menghidangkan telur masin, ikan masin, sayur jeruk dan makanan diproses Hadkan penggunaan sos cili/tomato/kicap/ tiram serta serbuk perasa

  27. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 6.KurangkanPengambilanGula Dan PilihMakananRendahGula

  28. Menarik….Sedap…tetapi AWAS!! Contoh gula adalah seperti madu, sirap jagung. Pengambilannya perlu dihadkan kerana ia menyumbang kepada penambahan kalori tanpa sebarang zat makanan dan kerosakan gigi. Berhati-hati dengan gula tersembunyi di dalam makanan dan minuman manis.

  29. PENGAMBILAN BERLEBIHAN MENINGKATKAN RISIKO : • Barah • Candida albicans (jangkitanrahim) • Osteoporosis Penyakit jantung Diabetes Kegemukan Kerosakan gigi

  30. Cara-Cara Mengurangkan Pengambilan Gula • Kurangkangulasecaraperlahan-lahan • Kurangkanguladidalammasakandanminuman • Gunakanbuah-buahansegarataubuah-buahan tin didalamsirapkurangpekat • Amalkanminum air kosong

  31. AMALAN MAKAN SECARA SIHAT 6.Minum air secukupnya setiap hari

  32. Air penting untuk : • mengawal suhu badan • Mengeluarkan bahan sisa toksin badan • Menggantikan cecair yang hilang dari badan • Tubuh hilang 1.5 - 2.5 liter air sehari Keperluan = 6 - 8 gelas sehari

  33. 8.Pilih Tempat Makan Yang Bersih Dan Makanan Yang Selamat.

  34. Pilihlahmakanan yang bersihdanselamat. • Makanhanyadipremis yang bersih. • Amalkancarapenyediaan, penyimpanandanpenyajianmakanan yang bersihdanselamat.

  35. TERIMA KASIH ...

More Related