1 / 41

VODA

VODA. Dr sci Aleksandra Cerovic-Radusinovic. Voda predstavlja i zvor života na zemlji. Prirodne vode. Atmosferske vode Povr š inske vode Podzemne vode. put atmosferske vode do podzemne vode starost vode izotop C do 40 000 god, izotop H do 50 god

lindsay
Download Presentation

VODA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. VODA Dr sci Aleksandra Cerovic-Radusinovic

  2. Vodapredstavljaizvor života na zemlji

  3. Prirodnevode • Atmosferskevode • Površinskevode • Podzemnevode

  4. put atmosferske vode do podzemne vode starost vode izotop C do 40 000 god, izotop H do 50 god VodenateritorijiSrbijesu stare 6 000-20 000 g PODZEMNE VODE

  5. Upotreba vode

  6. DISTRIBUCIJA VODE • Sadržaj vode u organizmu zavisi od starosne dobi

  7. DISTRIBUCIJA VODE • Sadržaj vode nije isti u svim tkivima • Sadržaj vode zavisi od procenta masti u organizmu

  8. DISTRIBUCIJAVODE

  9. Akvaporin

  10. ELIMINACIJA VODE • bubrezi (50%) • koža (30%) • pluća (15%) • stolicom (5%)

  11. METABOLIČKA VODA

  12. METABOLIČKA VODA MASTI 100 g 107ml (35g 40ml) UGLJENIH HIDRATA 100 g 55ml (300g 150ml) PROTEINI 100 g 41ml (60g 25ml) 215ml

  13. Dnevne potrebe Zavise od uzrasta, stanja organizma, fizičke aktivnosti, spoljne temperature, vlažnosti vazduha i načina odevanja

  14. DNEVNE POTREBE

  15. SADRŽAJ VODE U NAMIRNICAMA

  16. KLINIČKA SLIKA DEHIDRATACIJE

  17. STANJA SA PROMENJENIM POTREBAMA ZA VODOM • DIJAREJA i FEBRILNOST Neophodno je povećati unos vode i preporučuje se uzimanje sredstvo za rehidrataciju Nadoknada 10ml/kg

  18. STANJA SA PROMENJENIM POTREBAMA ZA VODOM • DIJABETES MELITUS Metabolički ne kontrolisan diabetes, sa povećanim nivoom šećera u krvi i urinu dovodi do učestalnog mokrenja i dehidratacije. Povećati unos vode na 3-4 l dnevno • DIJABETES INSIPIDUS (Bolest karakteriše nedostatak antidiuretičnog hormona i povećana urinacija) Povećati unos vode

  19. Akutni renalni bolesnici Smanjiti unos vode EFLUX (perikardialni, pleuralni, ascitesni) Smanjiti unos vode STANJA SA PROMENJENIM POTREBAMA ZA VODOM

  20. VODA I GUBITAK TEŽINE? • Vodaizazivaosećajsitosti • Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2003 500ml H2O 30% metabol (efekat je merljiv 30-120 min nakon unosa vode)

  21. VODA DOBAR IZVOR MINERALA?

  22. VODA ZA PIĆEhigijenska ispravnost Mora da odgovara u pogledu(Sl list SRJ br 42/98): • Mikrobioloških osobina • Fizičkih, fiziko-hemijskih i hemijskih osobina • Hemijskih supstanci

  23. Mikrobiološke osobine • Ukupne koliformne bakterije • Koliformne bakterije fekalnog porekla • Ukupan broj mezofilnih bakterija • Pseudomonas aeruginosa • Streptokoko fekalnog porekla • Sulfitoredukujuće klostridije • Proteus vrste

  24. Uzorkovanje vode • Uzorkovanje u plastične boce za jednokratnu upotrebu • Slavina se opali plamenom lab. lampe, pa tek uzorkuje voda,

  25. Uzorkovanjevode • Uzorkovanje vode iz bunara u specijalnim bocama za dubinsko uzorkovanje (50cm ispod površine) • Uzorci se zasejavaju na podloge do 6h posle uzimanja, odnosno 12h posle uzorkovanja ukoliko se čuvaju u frižideru (4•C)

  26. Mikrobiološke osobine • Ukupne koliformne bakterije (gram – štapići koji fermentišu laktozu uz proizvodnju kiseline i gasa na T od 37 C u roku od 48h) • Koliformne bakterije fekalnog porekla (su koliformne bakterije koje fermentišu laktozu uz proizvodnju kiseline i gasa na T od 44C u roku od 24h)

  27. Mikrobiološke osobine • Ukupan broj mezofilnih bakterija • Pseudomonas aeruginosa • Streptokoko fekalnog porekla (gram + koke (raniji naziv enterokoke), odlikuju se znatnom otpornošću i duže vreme opstaju u nepovoljnim uslovima, njihovo prisustvo u vodi označava fekalno zagadjenje )

  28. Mikrobiološke osobine • Sulfitoredukujuće klostridije (su gram + bacili koje redukuju sulfite i sulfide, prisutni su u digestivnom traktu ljudi i životinja, tako da njihovo prisustvo u vodi je pokazatelj fekalnog zagađenja) • Proteus vrste (prisustnost proteus vrsta u vodi ukazuje ne samo na fekalno zagađenje već i na zagađenje organskim materijama u raspadanju)

  29. Fizičko, fiziko-hemijskih i hemijskih osobina

  30. Fizičko, fiziko-hemijskih i hemijskih osobina

  31. PRIRODNE MINERALNE VODE • vrloslabo mineralne vode (> 50 mg/L) • slabomineralna voda (50-500 mg/L) • mineralna voda (500-1500 mg/L) • mineralna voda bogata min solima (<1500 mg/L)

  32. MINERALNA VODA • negazirana mineralna voda • gazirana mineralna voda • prirodna gazirana • pojačana sa CO2 sa izvora • gazirana ili sa dodatkom CO2

  33. HEMIJSKE SUPSTANCE • Maksimalno dopuštene koncentracije neorganskih materija u vodi za piće (ppm) NH3, As, Cu,Ba, B, CN, Zn, F, Cr, Cl, Cd, Ca, K, Mg, Mn,Mo,Na, Ni, NO3,NO2,Pb, Se, Hg

  34. HEMIJSKE SUPSTANCE • Maksimalno dopuštene koncentracije organskih supstanci u vodi za piće (ppm) • Aromatični ugljovodonici • Policiklični aromatični ugljovodonici • Hlorovani alkani • Hlorovani benzoli • Hlorovani eteni,

  35. HEMIJSKE SUPSTANCE • Dozvoljene koncentracije u vodi za piće (ppm) • Pesticida u vodi • Koagulacionih i flokulacionih sredstava • Dezinfekcionih sredstava i sporednih proizvoda dezinfekcije

More Related