1 / 15

Жевательная резинка – продукт, прочно вошедший в повседневную жизнь каждого человека.

Жевательная резинка – продукт, прочно вошедший в повседневную жизнь каждого человека. Цель: изучение жевательной резинки, как продукта, прочно вошедшего в повседневную жизнь каждого человека. Задачи: Изучить историю возникновения жевательной резинки.

lucian-rodgers
Download Presentation

Жевательная резинка – продукт, прочно вошедший в повседневную жизнь каждого человека.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Жевательная резинка – продукт, прочно вошедший в повседневную жизнь каждого человека.

  2. Цель: изучение жевательной резинки, как продукта, прочно вошедшего в повседневную жизнь каждого человека. Задачи: • Изучить историю возникновения жевательной резинки. • Познакомиться с составом и технологией производства жевательной резинки. • Разобраться с положительным и отрицательным действием жевательной резинки на организм человека

  3. Объект изучения: жевательная резинка. Метод изучения: анализ литературных и интернет-источников информации о жевательной резинке.

  4. Жевательная резинка (жвачка) — может иметь вид пластинки, подушечки или конфеты, которая состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.

  5. История жевательной резинки 1869Финли получил Патент № 98 304 на жевательную резинку; 1871Адамс изобрёл машину для изготовления резины, жевательной резинки; 1889 Робертсон запатентовал «медальон для ношения жевательной резинки»; 1906Флиер изобрёл современные формы жевательной резинки; 1939Холливорт доказал, что жвачка снимает мышечное напряжение и стресс; 1950 появление жвачки без сахара; 1970 начало производства в России.

  6. Классификация жевательной резинки ПО ФОРМЕ ВЫПУСКА ПО АУДИТОРИИ УПОТРЕБЛЕНИЯ

  7. Состав жевательной резинки (1) • РЕЗИНОВАЯ ОСНОВА – различные смолы, парафин, которые позволяют резинкам легко размягчаться в полости рта при температуре тела и долго жеваться, не теряя массы при проглатывании слюны. • ПОДСЛАСТИТЕЛИ – сорбит, мальтит, маннит, аспартам, ацесульфам калия – обладают схожим с сахаром подслащивающим эффектом, но не могут ферментироваться бактериями зубного налёта

  8. Состав жевательной резинки (2) • СТАБИЛИЗАТОР – глицерин. Его используют для того, чтобы жевательная резинка не теряла влагу и не становилась хрупкой. • ЗАГУСТИТЕЛЬ – гуммиарабик отвечает за достаточную плотность продукта. • ГЛАЗИРОВАТЕЛЬ – карноубский воск используется для придания глянца подушечкам. • АРОМАТИЗАТОРЫ – натуральные, идентичные натуральным и искусственные отвечают за вкус и запах.

  9. Состав жевательной резинки (3) • АНТИОКСИДАНТЫ – бутилгидрокситолуол, бутилгидроксианизол – вещества предохраняющие жевательную резинку от окисления • КРАСИТЕЛИ – оксид титана (+4), краситель индигокармин. • ЭМУЛЬГАТОРЫ – лецитин подсолнечный и соевый лецитин. • ТЕКСТУРИРУЮЩИЙ АГЕНТ – карбонат кальция.

  10. Технология производства жевательной резинки Полное описание процесса приготовления жевательной резинке держится в строжайшей тайне! Можно выделить два этапа: • приготовление «теста» для жевательной резинки; • придание вкуса и формы.

  11. Научно доказанноедействие жевательной резинки • освежает дыхание; • жвачка, содержащая сахар, приводит к снижению pН, что провоцирует развитие кариеса; • провоцирует выделение желудочного сока; • при постоянном жевании - чрезмерное развитие жевательной мускулатуры; • содержит компоненты, способные вызывать аллергические реакции и повышать артериальное давление.

  12. Жевательная резинка противопоказана тем, … у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, … склонность к аллергическим реакциям, … повышению артериального давления.

  13. Выводы (1) Главный недостаток «жвачки» - это её состав. Почти все ингредиенты жевательной резинки получены не природным, а химическим путём. Санитарные нормы это допускают.

  14. Выводы (2) Жевательная резинка может приносить как пользу, так и вред человеку. В некоторых жизненных ситуациях жевательная резинка может быть просто необходима, но всё же, злоупотреблять ею не стоит.

  15. Литература • http:// ru.wikipedia.org • http://www. potomy.ru • http://www. school-obz.org • www.evolutsia.com • www. twinpeaks.cinema.ru • О. Гусева, канд. мед. наук. От улыбки станет мир светлей. Наука и жизнь, №3 (2009), стр. 69. • О. Медведская «Большая серия знаний. Химия», 2006 • Р. Ротенберг «Расти здоровым», 1992 • С. А. Кузнецов Большой толковый словарь русского языка. – Спб.; Норинт, 1998 • Справочник школьника. Химия. 1993. • Энциклопедия «Древо познания», 2000.

More Related