260 likes | 400 Views
Produktion Bulk Kontrakt dyrkning Koncept avl. Slutprodukter Øl Brød Kød. Produktion og anvendelse af korn. Kornkvaliteter Malt Mel Foder. Maltbyg Spireenergi Protein Fusarium Kernestørrelse. Foder Energi Stivelse Protein Mykotoxiner. Kvalitetsanalyser. Brødhvede
E N D
A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet
Produktion Bulk Kontrakt dyrkning Koncept avl Slutprodukter Øl Brød Kød Produktion og anvendelse af korn Kornkvaliteter • Malt • Mel • Foder
Maltbyg Spireenergi Protein Fusarium Kernestørrelse Foder Energi Stivelse Protein Mykotoxiner Kvalitetsanalyser Brødhvede • Meludbytte • Protein/gluten • Faldtal • Mykotoxiner
Kemiske egenskaber Kemiske indholdsstoffer Uønskede sporstoffer Proces kvalitet Kvalitet Fysiske egenskaber • Sundhed • Renhed • Skader • Vitalitet
Handel med korn • Kornafregningsaftale • Møllernes anbefalinger