1 / 17

Bahan Kuliah Manajemen Operasi & Produksi

Bahan Kuliah Manajemen Operasi & Produksi. Analisis Persediaan untuk Permintaan Dependen ( Mengendalikan Sistem Konversi ). Model Umum Manajemen Operasi. Random Fluctuations. Planning Planning Conversion System Operations Strategis Product and Process Choices Opration Capacity

neith
Download Presentation

Bahan Kuliah Manajemen Operasi & Produksi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. BahanKuliahManajemenOperasi & Produksi AnalisisPersediaanuntukPermintaanDependen (MengendalikanSistemKonversi)

  2. Model Umum Manajemen Operasi Random Fluctuations • Planning • Planning Conversion System • Operations Strategis • Product and Process Choices • Opration Capacity • Facility Location • Layout Planning • Schedulling • Schedulling System • Operation Schedulling • Organising • Job Design, Work Measurement • Project Management • Controlling • Inventory Control • Material Requirement Planning Proses Konversi OUTPUTs INPUTs

  3. PokokBahasan • Pendahuluan • MRP : SistemPenjadwalandanPemesanan • Struktur MRP : • JadwalProduksiUtama : Arsip Status Persediaan, PerencanaanKebutuhan Material, SpesifikasiBill of Material • MRP Process Logic : Order Release Requirement, Order Reschedulling, Planned Order • Manfaat MRP • Manajemen MRP • Perluasan MRP • MRP dalamIndustriJasa

  4. Pendahuluan • Model PersediaanIndependen : permintaansuatuproduktidakberkaitandenganpermintaanuntukproduk lain. • Contoh : permintaanterhadapkulkasindependendenganpermintaanterhadapproduk lain. • Model PersediaanDependen : permintaansuatuprodukberkaitandenganpermintaanproduk lain • Contoh : permintaanthd ban tergantungpadapermintaanthdmobil • Model Dependenlebihdisukaidibandingkan Model Independen • Di lingkunganOperasi/Produksidikenalsebagai MRP (Material Requiremen Planningatau MRP-2= Manufacturing Resource Planning)

  5. MRP : Sistem Penjadwalan dan Pemesanan Business Plan Operations/Productions Capacity Planning Output Planning Aggregate Output Planning Aggregate Capacity Planning Master Production Schedulling Rough-Cut Capacity Planning Material Requirement Planning Detailed Capacity Planning • Shop-floor Control : • Loading • Sequencing • Detailed Schedulling • Expediting Short-Term Capacity Control

  6. Dari gambarsebelumnya… • MRP adalahsistemperencanaandanpenjadwalantahapankebutuhan material untukoperasiproduksi. • MRP jugamenyediakaninformasijatuh tempo bagikomponen yang secaraberurutandigunakandalampengendalian. • Jika MRP dapatdibuatmakakebutuhankapasitasrincidapatdirencanakan.

  7. Struktur MRP JalurProduksiUtama (Master Production Schedule) PerencanaanKebutuhan Material (Material Requirement Planning, MRP) Inventory Status File Bill of Material File Order Release Requirements Order Reschedulling Planned Orders

  8. JadwalProduksiUtama • Membuatspesifikasi : apa yang akandibuatdankapanakandibuat. • Jadwal hrs dibuatsesuaidgnrencanaproduksi, ygmencakup : rencanaanggaran, permintaankonsumen, kemampuanteknis, ketersediaantenagakerja, fluktuasipersediaan, kinerjapemasok, dll. • Jadwalproduksiutama : pernyataanproduksi; bukanperamalanpermintaan • Jadwalproduksiutamadiwujudkanberupa : • Produkakhir (produksiuntukmenyimpan) • Pemesanankonsumenygmenggunakan job-shop (produksiuntukmemenuhipesanan) • Modulygprosesproduksinyaberulang (merakitproduk agar dapatmenyimpan) • Contoh : • JadwalProduksiUtamauntukProdukA Minggu ke 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 dst Jumlah 50 100 47 60 110 75

  9. Bill of Material (BoM) • BoM : daftarjumlahkomponen, campuranbahan, danbahanbaku yang diperlukanuntukmembuatsuatuproduk • BoM : memberikanstrukturbagiproduk • BoM : tdkhanyamenspesifkasikankebutuhanproduksi, tetapijugabergunauntukpembebananbiaya, ataudaftarbahan yang harusdikeluarkan (daftarpilih) A D End Product E F Components B C B 2C Components

  10. ContohBoM StrukturProdukuntukProduk A Tingkat A 0 B(2) C(3) 1 2 E(3) E(1) F(2) D(2) 3 G(1) D(2) Jika 50 unit A akandiproduksi, berapabanyakmasing-masingkomponendibutuhkan ?

  11. ArsipPersediaan : dibutuhkanuntuk MRP • PesananJatuh Tempo : dibutuhkanuntuk MRP • Lead Time untukSetiapKomponen : waktuygdibutuhkanuntukmenunggu, bergerak, memasangdanmemproduksi 1 D Komponen LT (mg) 2 B A 1 2 E B 2 1 A C 1 2 E D 1 1 2 C E 2 G 3 F F 3 1 D G 2 1 2 3 4 5 6 7 8

  12. Rencana Kebutuhan Bahan Baku Bruto 1 2 3 4 5 6 7 8 Lead Time A Pelaksanaan 50 1 minggu Pemesanan 50 B Pelaksanaan 100 2 minggu Pemesanan 100 C Pelaksanaan 150 1 minggu Pemesanan 150 D Pelaksanaan 200 1 minggu Pemesanan 200 E Pelaksanaan 300 150 2 minggu Pemesanan 300 150 F Pelaksanaan 300 3 minggu Pemesanan 300 D Pelaksanaan 600 1 minggu Pemesanan 600 G Pelaksanaan 300 2 minggu Pemesanan 300 Rencana Kebutuhan Netto : mempertimbangkan persediaan yang ada

  13. Rencana Kebutuhan Bahan Baku Netto LOT Lead Time Rincian 1 2 3 4 5 6 7 8 A 1 minggu Kebutuhan Bruto 50 Persediaan di Tangan 10 Kebutuhan Netto 40 Penerimaan Pesanan 40 Rencana Pemesanan 40 B 2 minggu Kebutuhan Bruto Persediaan di Tangan Kebutuhan Netto Penerimaan Pesanan Rencana Pemesanan

  14. Manfaat MRP • Peningkatanpelayanandankepuasankonsumen. • Peningkatanpemanfaatanfasilitasdantenagakerja. • Perencanaandanpenjadwalanpersediaan yang lebihbaik. • Tanggapan yang lebihcepatterhadapperubahandanpergeseranpasar. • Tingkat persediaanmenuruntanpamengurangipelayanankepadakonsumen.

  15. Manajemen MRP • Dinamika MRP : MRP dptdiubahdgnmerubahrancangan, jadwaldanprosesproduksi. Perubahanberkala = system nervousness • MRP dan JIT • MRP setaradgnteknikperencanaandanpenjadwalan • JIT : caramenggerakkanbahanbakusecaracepat • MRP dan JIT dapatdiintegrasikansecaraefektif, dgncaramengurangipaket, mengkomunikasikansistem MRP, persediaanbergerak, menggunakansistem back-flush (mengurangipesediaandgnBoM)

  16. Perluasan MRP • Closed Loop MRP : memberikanumpanbalikkepadapenjadwalandarisistempengendalianpersediaan (kapasitasdanjadwalproduksiutama) • PerencanaanKapasitas : laporanmuatan • MRP-II (Manufacturing Resource Planning): jam kerja, bahanbaku, biaya modal, variabelsumberdayalainnya

  17. MRP dalamIndustriJasa • Restoran : • PohonStrukturProduk • Bill of Materials • Bill of Labour • JasaDistribusi: DRP (Distribution Resource Planning), memerlukan : • KebutuhanBruto • Tingkat Persediaan Minimal • Lead Time yang Akurat • DefinisiStrukturDistribusi

More Related