1 / 1

Ukas økotips:

Ukas økotips:. Økologisk hodekål Produsent: Per Odd Gjestvang og Camilla Rostad, Vang Gård, Østre Toten Kål er sundt, billig, lett å lagre og godt tilpasset dyrking i vårt nordiske klima. Hvit og rød hodekål har vært en sentral del av kostholdet i Norge siden 1600-tallet.

nguyet
Download Presentation

Ukas økotips:

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ukas økotips: Økologisk hodekål Produsent: Per Odd Gjestvang og Camilla Rostad, Vang Gård, Østre Toten Kål er sundt, billig, lett å lagre og godt tilpasset dyrking i vårt nordiske klima. Hvit og rød hodekål har vært en sentral del av kostholdet i Norge siden 1600-tallet. Kål inneholder et svovelholdig forbindelse som kalles glukosinolater. Det er glukosinolater som gir kål den karakteristiske lukten. Denne gruppen stoffer påvirker aktiviteten til enzymer som er involvert i kroppens forsvar mot kreftfremkallende stoffer. Vi bør derfor spise mye mer av denne grønnsaken! Bruk ostehøvelen til å strimle kål, ha i litt salt, pepper, eplesidereddik og olje og du har en frisk og sunn salat. Kål egner seg også svært godt i wok. Vil du vite mer om produksjon og tilberedning av kål, les her: www.nordrevang.no

More Related