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BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS. 1ª sesión. BIOELEMENTOS. Son unos 70 Elementos biogénicos mayoritarios. Diferenciar : Primarios Secundarios Oligoelementos esenciales Oligoelementos no esenciales. LECTURA página 34. BIOELEMENTOS. Son unos 70

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BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

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Presentation Transcript

  1. BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS 1ª sesión Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  2. BIOELEMENTOS • Son unos 70 • Elementos biogénicos mayoritarios. Diferenciar: • Primarios • Secundarios • Oligoelementos esenciales • Oligoelementos no esenciales. • LECTURA página 34 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  3. BIOELEMENTOS • Son unos 70 • Elementos biogénicos mayoritarios. CDiferenciar: • Primarios: constituyen base de biomoléculas • Secundarios: vitales y poco abundantes. • Oligoelementos esenciales • Oligoelementos no esenciales. • LECTURA página 34 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  4. BIOELEMENTOS • Son aquellos elementos que forman parte de los seres vivos. Son unos 70. • Clasificación: • Mayoritarios: • Elementos biogénicos primarios: C, N, H, O, S y P. Constituyen las biomoléculas. • Elementos biogénicos secundarios: Mg, Ca, K, Na y Cl. Más importantes por función fisiológica que por cantidad. • Oligoelementos esenciales: < 0’1 %. Esenciales para la vida. Ejemplos. • Oligoelementos no esenciales: el resto. Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  5. PRINCIPIOS INMEDIATOS Y BIOMOLÉCULAS • Lectura página 35 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  6. El mantenimiento de la constancia de los parámetros físicos y químicos de un organismo, indispensable para el mantenimiento de la vida se llama HOMEOSTASIS TERMORREGULACIÓN OSMORREGULACIÓN MANTENIMIENTO DEL pH REGULACIÓN ACTIVIDAD ENZIMÁTICA CONCENTRACIÓN SOLUTOS Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  7. E L A G U A Lección 3 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  8. CONCEPTOS A PRESTAR ATENCIÓN • ELECTRONEGATIVIDAD tendencia a atraer hacia sí los electrones compartidos en un enlace covalente. • POLAR • PUENTES DE HIDRÓGENO • Lectura página 43 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  9. AGUA - ESTRUCTURA ELECTRÓNICA • O: 2s2 2p4 - H: 1s1 • El oxígeno comparte dos electrones. • Se forman dos enlaces. • Son enlaces polares pues el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno. • El agua es unamolécula polar. (-) (+) (+) Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  10. PUENTES DE HIDRÓGENO • Intermolecular • Débil comparado con covalente. • Fuerte comparado con Fuerzas de van der Waals • Confiere propiedades Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  11. PUENTES DE HIDRÓGENO • Es un enlace intermolecular en el que un átomo de hidrógeno de una molécula hace de puente entre otra igual, orientándose hacia su zona negativa. • El p de H es responsable de la mayoría de las propiedades del agua. Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  12. CARACTERÍSTICAS DEL PUENTE DE H • Una molécula de agua puede formar hasta cuatro. • Es un enlace débil. • Explica el estado líquido del agua. • Explica el elevado calor de vaporización del agua. • No sólo se da en el agua. Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  13. PROPIEDADES DEL AGUA • ELEVADA COHESIÓN: unión entre moléculas. • Permite dar volumen a las células veget.: turgencia • Forma esqueletos hidrostáticos. • Explica deformaciones del citoplasma. • Función amortiguadora: articulaciones. (l. Sinovial) • ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL: fuerza resultante hacia el interior del líquido. Forma una película superficial : hace que puedan flotar y desplazarse objetos más densos que ella en su superficie. Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  14. PROPIEDADES DEL AGUA • Lectura página 44 y 45 (salvo último punto) • TURGENCIA Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  15. PROPIEDADES DEL AGUA • ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN: unión de las moléculas de agua a otras estructuras (=mojar) • Fenómeno de capilaridad. • Ascensión de savia bruta por vasos leñosos. • ELEVADO CALOR ESPECÍFICO: Absorben mucho calor sin elevar su temperatura. • Por puentes de hidrógeno. • Función termorreguladora. • DENSIDAD ANÓMALA: máxima a 4oC. Permite vida en lugares con temperatura inferior a OoC Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  16. PROPIEDADES DEL AGUA • ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN: necesita mucho calor para pasar de estado líquido a estado gaseoso. Refrigerador. • BUEN DISOLVENTE: elevada constante dieléctrica. • De compuestos polares. • Solvatación de iones. • También disuelve por enlaces de hidrógeno. • Imp. para transportes de sustancias. • Facilita reacciones bioquímicas: hidrólisis. • La ionización del agua marca el pH de las disoluciones. Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  17. IONIZACIÓN DEL AGUA Lectura último punto página 45 Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

  18. Ph : acidez o basicidad de una disolución • Neutras: [H3O+] = [OH-]. El pH es igual a 7. • Básicas: [H3O+] < [OH-]. El pH es mayor que 7. • Ácidas: [H3O+] > [OH-]. El pH es menor que 7. • En el agua pura el pH = 7. pH = -Log [H3O+] Anatomía y Fisiología Humanas - HISTOLOGÍA

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