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PASTELERIA RIO TOMA DE PEDIDOS

PASTELERIA RIO TOMA DE PEDIDOS. OPCIÓN 1: VÍA TELEFÓNICA. Paso 1: el capturista toma los pedidos ingresándolos a la plataforma virtual por medio de la pantalla táctil.

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PASTELERIA RIO TOMA DE PEDIDOS

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Presentation Transcript

  1. PASTELERIA RIOTOMA DE PEDIDOS

  2. OPCIÓN 1: VÍA TELEFÓNICA • Paso 1: el capturista toma los pedidos ingresándolos a la plataforma virtual por medio de la pantalla táctil. • - se da una clave al cliente, con la cual puede darle seguimiento al pedido por medio de la plataforma (esto con el fin de incitarlo a usar la plataforma virtual) • - el pedido sale con orden de producción y ruta de repartición. • Paso 2: Pasa al departamento de producción por medio de una pantalla en éste departamento • Nota: el capturista estará ayudando en soporte técnico, tomando pedidos vía telefónico

  3. OPCIÓN 2: VIA PLATAFORMA VIRTUAL Paso 1: el cliente hace su pedido por medio de la plataforma virtual de la pastelería. Obteniendo una clave de cliente. - el formato de la plataforma virtual es amigable para poder navegar y hacer el pedido) - se encuentran en la plataforma fotos de cada producto - se ubicarán todas las sucursales en un mapa. - Se podrá dar seguimiento del pedido con el número de cliente - La confirmación del pedido llegará por mail - El pedido saldrá con orden de producción y ruta de repartición. Paso 2: Pasa al departamento de producción por medio de una pantalla en éste departamento Se tendrá servicio técnico

  4. OPCIÓN 3: VÍA PERSONAL • Paso 1: el cliente va a la sucursal y hace el pedido por medio de una pantalla donde estará la plataforma. • - el formato de la plataforma virtual es amigable para poder navegar y hacer el pedido) • - se encuentran en la plataforma fotos de cada producto • - se ubicarán todas las sucursales en un mapa. • - Se podrá dar seguimiento del pedido con el número de cliente • - La confirmación del pedido llegará por mail • - El pedido saldrá con orden de producción y ruta de repartición. • Paso 2: Pasa al departamento de producción por medio de una pantalla en éste departamento • Se tendrá servicio técnico

  5. NOTA: ES DE SUMA IMPORTANCIA QUE AL PERSONAL SE LE CAPACITE, TANTO AL QUE YA SE TENIA, COMO AL DE NUEVO INGRESO, PARA QUE ASI DICHO PROCESO FUNCIONE Y SE VEA REFLEJADO EN LA SATISFACCION DE CLIENTE PROPORCIONANDOLE UNA VALOR NUEVO QUE CUMPLA SUS NECESIDADES.NOTA: LAS PLATAFORMAS VIRTUALES DEBEN DE SER SENCILLAS Y DINAMICAS PARA DICHO PERSONAL Y CLIENTE

  6. CON ESTOS PROCESOS LA PRODUCTIVIDA DE LA EMPRESA SE ELEVO AL 99%, YA QUE ANTERIORMENTE ERA DE UN 80% YA QUE CARECIA DE EFICIENCIA, TECNOLOGIA, RAPIDEZ, ENTREGA, PERSONAL, CON ESTO SE CREO UN NUEVO VALOR AL CLIENTE, POR LO CUAL SE INCREMENTO LA DEMANDA Y SE REDUJERON COSTOS EN LA PRIDUCCION, POR LO CUAL EL CLIENTE SE VIO BENEFICIADO EN EL PRECIO.

  7. COMO SABES A UN MENOR PRECIO Y DE BUENA CALIDAD, TIENDE A AUMENTAR LA DEMANDA. ANTERIORMENTE LA DEMANDA DE RIO PASTELERIA ERA CONSTANTE ESO QUIERE DECIR QUE NO HABIA VARIACIONES, PERO A PASAR DE LOS AÑOS LA DEMANDA DISMINUYO, ESTO ES POR QUE SURGUIERON NUEVOS COMPETIDORES, NUEVAS TECNOLOGIAS, NUEVOS GUSTOS Y PREFERENCIAS.CON LA REINGENIERIA APLICADA EN LOS PROCESOS DE PEDIDOS DE LOS CLIENTES SE MEJORO DICHO PROCESO Y SE LOGRO INCRMENTAR LA DEMANDA DE PEDIDOS, POR LOC UAL SE VIO REFLEJADO EN GRANDIOSOS INGRESOS QUE HACENDIERON UN 50% MAS

  8. DATOS EN PORCENTAJE

  9. PASTELERIA RIOPROCESO DE PEDIDOS REINOVADO • EMPLEADOS • DE LOS 120 EMPLEADOS QUE SE CONTABAN TRABAJANDO PARA DICHA EMPRESA RIO PASTELERIA CON ESTE DICHO PROCESO SE REDUJERON 90 EMPLEADOS DISTRIBUIDOS EN TODAS LAS AREAS DE DICHAS SUCURSALES, CON ESTA REDUCCION SE LOGRO AHORRAR Y SU VEZ INVERTIR EN MAUINARIA Y EQUIPO • 120 EMPLADOS SOLO QUEDARON 90 EMPLEADOS. • CON ESTO SE LOGRO COMPRAR MAQUINARIA Y EQUIPO, NUEVA ELABORACION DE PRODUCTOS, UNA MAYOR DISTRIBUCION

  10. EXPERIENCIA EN LA PLATAFORMA VIRTUAL La plataforma virtual en este semestre me sirvió bastante, ya que me permitió estar comunicado con mis demás compañeros compartiendo información , esto me ayudo a compartir mis archivos de tarea y hacer cada día mejor las tareas, ya que te puedes dar cuenta de quien verdaderamente hizo su esfuerzo y corregir tus errores. Aun falta mucho por hacer en esta institución, ya que aun no se da a conocer las plataformas virtuales, espero que algún día los demás alumnos puedan contar con ese recurso de las plataformas para apoyo en el trascurso la carrera.

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