BENEBION: Un ejemplo de aplicación de irradiación con fines fitosanitarios en México

1. BENEBION: Un ejemplo de aplicación de irradiación con fines fitosanitarios en México Arved Deecke/IPEN, Peru / Nov/2012

2. Introducción Arved Deecke / Fundador BENEBION Arved.deecke@benebion.com +521 (33) 1520 52 67

3. Fumigación de cítricos dulces con bromuro de metilo. • Exportación de mango con tratamiento hidrotérmico. • Irradiación de guayaba a bajo volumen y mango a nivel de pruebas en una planta de STERIGENICS construida en el 1999. • Aceptación del consumidor en EE.UU. positiva. • Demanda de servicio mas alta que la capacidad disponible. • Productores de guayaba presionando la apertura de capacidad adicional. Estatus antes de BENEBION

4. Empresa Mexicana dedicada a la irradiación fitosanitaria. • Primera planta en Matehuala, San Luis Potosí. • Certificación por parte de USDA 6/2011. • Un año de operación, cerca al punto de equilibrio. • 100% del mercado para irradiación fitosanitaria después de 4 meses de operación. • Sin fallas o rechazos del producto por cuestiones técnicos. • Buena penetración del producto en el mercado de EE.UU. BENEBION

5. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

6. Objetivos inmediatos • Prevenir la introducción de la mosca de la fruta mexicana (Anastrepha Ludens) al el sur de EE.UU. cruzando el desierto en el norte a través de comercio con fruta hospedera a esta plaga. • Mantener una zona tipo “buffer” en el norte de México para proteger la agricultura de ambos países. Objetivos futuros • Posiblemente prevenir la introducción de la mosca de la fruta mediterránea (Ceratitis Capitata) de Guatemala a México. • Prevenir la diseminación de plagas locales como lo podría ser la cochinilla rosada (Maconellicoccus hirsutus) a dentro de México. • Prevenir la introducción de ciertos ácaros de Perú, Chile, Argentina entre otros a México. Objetivos, para la irradiaciòn fitosanitaria en México

8. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

9. Fumigación bromuro de metilo: Eliminación en proceso por cuestiones de acuerdos ambientalistas internacionales. Hidrotérmico: Problemas de calidad Tratamiento de aire caliente: Problemas de calidad Tratamiento en frío Costo y tiempos Irradiación: Retos regulatorias. Preocupaciones de la percepción del consumidor final. Métodos para lograr objetivos

10. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

11. Tiempos para lograr acuerdos • Conversaciones iniciales México / EE.UU. 2003 • Normas nacionales Mexicanas 2006 • Acuerdo bilateral de equivalencia 2006 • Plan de trabajo bilateral 2008 • Implementación y inicio de exportación 2009 • Inicio de producción BENEBION 2011 Calendario trabajos intergubernamentales

12. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

13. Mercado actual

14. Mercado Futuro

15. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

16. Logistica Programas nacionales de control fitosanitario Cítricos Mango Manila Guayaba Mango Planta 2: Arenal Planta 1: Matehuala

17. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

18. Capacidad para tarimas industriales Volumenes requeridos para punto de equilibrio normalmente demasiado alto para instalar en un empaque: Maquila. Rayos gama (cobalto) y rayos X ambos ofrecen penetración suficiente para poder tratar tarimas enteras. Hazes de electrones no tienen esta capacidad. Gamma tiende a ser mas flejible. Rayos X tiende a ser mas flejible en caso de rangos de dosis altos y asi tiene mejor logística. BENEBION implemento un irradiador marca NORDION de dos pasos y dos niveles usando como fuente Cobalto 60. Requisitos tecnológicos

19. Agenda Oportunidad en México Objetivos Métodos para lograr objetivos Temas internacionales Mercado Logística Tecnología Planta de BENEBION, Matehuala, México Equipo Construcción Retos Futuro

20. Tecnología NORDION • Irradiador de dos niveles y dos pasos de NORDION • Doble bastidor de fuente • Cobalto 60 (MDS NORDION) • Capacidad del blindaje 2.0MCi • Permiso del blindaje 1.5MCi • Carga inicial: 250 kCi

25. Agenda • Oportunidad en México • Objetivos • Métodos para lograr objetivos • Temas internacionales • Mercado • Logística • Tecnología • Planta de BENEBION, Matehuala, México • Equipo • Construcción • Retos • Futuro

26. Planta de “Justamente a tiempo” de tan solo 1000m^2 de superficie. • Zero inventario / almacén • Blindaje refrigerado • Certificación fitosanitaria contra salvaguardias biológicas (plan de trabajo) • Blindaje radiológico de 2´000m^3 de concreto pesado. (escoria de horno alto) Construcción

29. Agenda • Oportunidad en México • Objetivos • Métodos para lograr objetivos • Temas internacionales • Mercado • Logística • Tecnología • Planta de BENEBION, Matehuala, México • Equipo • Construcción • Retos • Futuro

30. Capitalización de una empresa de irradiación no era fácil en el entorno económico en el entonces. • Trabajos normativos bilaterales son tardados y complejos a veces discriminatorios en contra de la irradiación a favor de otros tratamientos. • Se requieren volúmenes altos para amortizar el costo de operación. • Uniformidad de dosis a 400Gy es un reto para tarimas enteras (difícil pero factible) • Curva de innovación lenta por parte de los usuarios. Retos

31. Agenda • Oportunidad en México • Objetivos • Métodos para lograr objetivos • Temas internacionales • Mercado • Logística • Tecnología • Planta de BENEBION, Matehuala, México • Equipo • Construcción • Retos • Futuro

32. Crecer segmento de irradiación fitosanitaria. • Complementar con desbacterización. • Apoyar reguladores para permitir productos nuevos. • Simplificar plan de trabajo / armonizar entre otros tratamientos. • Apoyar a futuros usuarios en sus trabajos de certificación. • Abrir segunda planta en Jalisco, México. Futuro:

33. DISCUSIÓN