Biologia jako nauka eksperymentalna

1. Biologia jako nauka eksperymentalna

2. Doświadczenie I:W jaki sposób żółć działa na tłuszcz? Żółć jest to zielonkawo-brunatny, lepki i kleisty płyn, o odczynie obojętnym. Zawiera barwniki żółciowe, kwasy żółciowe i ich sole, cholesterol, lecytynę, mocznik, sole mineralne, sole kwasów tłuszczowych. Żółć jest niezbędna w procesie emulgowania tłuszczów, czyli rozbijania ich na drobną zawiesinę umożliwiającą trawienie. Żółć wspomaga trawienie i wchłanianie tłuszczów oraz witaminrozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K i F. Razem z żółcią wydalany jest cholesterol, kwasy żółciowe, leki, toksyny, barwniki żółciowe i substancje nieorganiczne, takie jak związki miedzi, cynkui rtęci.

3. Hipoteza: żółć niszczy aminokwasy, znajdujące się w żołądku.

4. Etapy doświadczenia:1. Do dwóch szklanek nalej taką samą ilość wody.2. Do każdej szklanki dodaj łyżeczkę oleju.3. Do jednej szklanki wlej pół łyżeczki płynu do mycia naczyń.4. Obserwuj zachodzące w szklankach zmiany.

5. Potrzebny sprzęt:dwie szklanki, łyżeczka.Potrzebne substancje:olej, woda, płyn do mycia naczyń.Potrzebne organizmy:brak

6. Próba kontrolna:Próbą kontrolną jest pierwsza szklanka z wodą, do której wlewamy olej.Próba badawcza:Próbą badawczą jest druga szklanka z wodą, do której oprócz oleju dolewamy płyn do mycia naczyń.

7. Termin przeprowadzania doświadczenia: 14 kwietnia 2011 r.

8. Obserwacje w trakcie trwania doświadczenia:W szklance wody z olejem, olej zebrał się na powierzchni wody, tworząc jedną dużą kroplę.W szklance wody z olejem, do której wlaliśmy płyn do mycia naczyń, olej został rozbity na mniejsze kuleczki.

10. Analiza otrzymanych wyników:Płyn do mycia naczyń (podobnie jak żółć) powoduje rozbicie się oleju na mniejsze części.

11. Potwierdzenie hipotezy

12. Doświadczenie II:Czy w wydychanym powietrzu znajduje się dwutlenek węgla? Obecność dwutlenku węgla można stwierdzić za pomocą wody wapiennej. W zetknięciu się wody wapiennej z dwutlenkiem węgla następuje reakcja: CO2 + Ca(OH)2 → H2O + CaCO3 Wytrącenie się węglanu wapnia powoduje zmętnienie wody wapiennej. Skład powietrza wdychanego: azot – 78% tlen – 21% dwutlenek węgla – 0,04% inne gazy – ok. 1% para wodna – ok. 0,8% Skład powietrza wydychanego: tlen – 17% dwutlenek węgla – 4% azot – 78% inne gazy – ok. 1% para wodna – ok. 6%

13. Hipoteza: W wydychanym powietrzu znajduje się dwutlenek węgla.

14. Etapy doświadczenia:1. Napełnij dwie szklanki wodą wapienną i poczekaj aż opadnie osad. 2. Zlej roztwór znad osadu.3. Do pierwszej szklanki włóż końcówkę gumowej gruszki tuż pod powierzchnię roztworu i delikatnie wpompuj powietrze z płuc. Zaobserwuj szybkość mętnienia płynu.4.Do drugiej szklanki włóż słomkę tuż pod powierzchnię roztworu i delikatnie wdmuchaj powietrze z płuc. Zaobserwuj zmiany w płynie.

15. Potrzebny sprzęt: dwie szklanki, gumowa gruszka, słomka.Potrzebne odczynniki: woda wapienna.Potrzebne organizmy: człowiek (badana osoba).

16. Próba kontrolna:Woda wapienna traktowana powietrzem z gruszki.

17. Próba badawcza:Woda wapienna traktowana powietrzem wydychanym przez badanego z płuc.

18. Termin przeprowadzenia doświadczenia: 6 maja 2011 r.

19. Obserwacje w trakcie trwania doświadczenia:1. Woda wapienna mętnieje pod wpływem wpompowywanego powietrza z gruszki( sprawdzenie reakcji charakterystycznej).2. Pod wpływem powietrza wdmuchiwanego z płuc woda wapienna również mętnieje.3. Woda wapienna mętnieje bardziej pod wpływem powietrza wdmuchiwanego z płuc.

20. Analiza otrzymanych wyników:Woda wapienna mętnieje pod wpływem wdmuchiwanego powietrza, co świadczy o tym, że to powietrze zawiera dwutlenek węgla. Mocniejsze zmętnienie wody wapiennej traktowanej powietrzem z płuc niż tym z gumowej gruszki może świadczyć o tym, że powietrze z płuc zawiera więcej dwutlenku węgla.

21. Wnioski z doświadczenia:W wydychanym powietrzu znajduje się dwutlenek węgla.

22. Potwierdzeniehipotezy

23. Karolina Gibała II H