Plante ce conţin taninuri

1. Plante ce conţin taninuri

2. Generalităţi despre taninuri Definiţie: • Taninurile vegetale (materii tanante) sunt amestecuri complexe naturale (care cuprind multe grupări hidroxil fenolice, dar şi grupări carboxilice), fac parte din clasa polifenolilor şi au proprietatea de a precipita proteinele cu care dau compuşi insolubili. Răspândirea - familii, de ex.: • Cupuliferae, • Poligonaceae, • Rosaceae, • Leguminoasae, • Mirthaceae, • Rubiaceae

3. Organe: - rădăcină sau rizom (ratania, rabarbărul), - scoarţă (stejarul, arborele de chinină), - lemn (salcâmul) -frunze (hamamelis), -flori (trandafirul roşu), -seminţe (nuca de Arec, kola) - scoarţa îmbătrânită şi în ţesuturile de origine patologică (gogoaşa de ristic).

4. Constituţia chimică şi clasificarea Taninuri hidrolizabile Taninuri condensate • taninuri galice/galo-taninuri dau prin hidroliză oze şi acid galic. • taninuri elagice /elagitaninuri sunt scindate de către acizi sau enzime în oze şi în acid elagic.

5. sunt formate din 2 sau mai multe molecule de: - flavan-3-oli =catecoli / catehine, sau de - flavan-3,4-dioli =leucoantociani / proantocianidoli taninurile pot rezulta de asemenea din unirea acestor două tipuri de molecule.

6. Proprietăţi fizico-chimice •  în general corpuri amorfe, solubile în apă şi în alcool, insolubile în solvenţi organici nepolari  se extrag cu amestecurile hidroalcoolice +/- eter sau acetonă. •  taninurile suntprecipitate de numeroşi reactivi: • cu sărurile metalelor grele: fier, plumb, zinc, cupru; + sărurile ferice, precipitate colorate diferite în funcţie de natura taninului: • - albastru-negru cu taninurile hidrolizabile; • - maro-verde cu taninurile condensate. • cu apa de var, de bariu, cu tungstat de sodiu şi de asemenea cu proteine (pulbere de piele, gelatină, albumină) şi alcaloizi ( taninurile = antidoturi eficiente) • cu reactivul Stiansy sau formol clorhidric (taninuri catechice). •  posedă proprietăţi reducătoare faţă de acizii fosfotungstici, fosfomolibdici, faţă de fericianura ferică, etc.

7. Acţiunea fiziologică şi utilizarea • astringente în utilizarea ext. şi int. • antimicrobiene, antivirale şi hipoglicemiante • inhibitori enzimatici şi • antidoturi eficace contra alcaloizilor şi metalelor grele. UTILIZARI • în farmacie • în cosmetologie • în industrie

8. TRANDAFIRUL ROŞU, Rosa gallica, Rosaceae • Produs vegetal : petalele, Ph. Fse IX ed • Chimie: petalele florilor deschise trebuie să conţină minim 15% taninuri galice, împreună cu pigmenţi flavonici şi antocianici. • Util:astringent utilizat extern (gargară - ca antiseptic pentru cavitatea bucală) şi în cosmetologie (loţiuni).

9. HAMAMELIS,Hamamelis virginiana, Hamamelidaceae • Produs vegetal: - frunza (Ph Fse VIII ed); - scoarţa. • Chimie: frunza: - compuşilor fenolici  Scoarţa trunchiului conţine taninuri condensate şi taninuri galice • Utilizare: -3 proprietăţi principale: acţiunea astringentă, antimicrobiană şi vitaminică P. - specialităţi unde hamamelis + venotrope:Ampamelis, Hamarutil. - în cosmetologie

10. RĂCHITAN, Lythrum salicaria, Litraceae • Produs vegetal: inflorescenţa, Ph. Fse, VIII Ed. • Chimie: somităţile florale conţin antociani (florile), flavone (frunzele) şi mai ales aproximativ 10% taninuri elagice. • Decoctul şi extractul fluid sunt utilizate ca antidiareice la nou-născuţi sau în medicina veterinară. • Drogul este preconizat ca cicatrizant în ulcerele varicoase.

11. RATANIA,Krameria triandra, Leguminoase • Produs vegetal: rădăcina, Ph, Fse, IX Ed. • Chimie: rădacinile - 10÷15% taninuri catechice (acid rataniatanic) constituite din catecoli mai mult sau mai puţin polimerizaţi • Chimie: rădacinile - 10÷15% taninuri catechice (acid rataniatanic) constituite din catecoli mai mult sau mai puţin polimerizaţi

12. Alte plante cu interes terapeutic care sunt bogate în taninuri - catechice KINKELIBA, Combretum micranthum, Combretacee. Produs vegetal: funzele, Ph, Fse, IX Ed. Utilizare : proprietăţi diuretice şi coagulante. Specialităţi: ex.: Hepax, Jecopectol ARBORELE DE COLA, Cola nitida, Sterculiaceae Produs vegetal: sămânţa, numită nucă de cola, Ph, Fse, IX Ed)

13. Alte plante cu interes terapeutic care sunt bogate în taninuri - catechice CHININA,Cinchona succirubra, Rubiacaee. Produs vegetal: scoarţa, Ph, Fse, IX Ed

14. Plante utilizate pentru extracţia taninurilor Taninuri galice • STEJARUL CU GOGOAŞĂ DE RISTIC, Quercus lusitania var. Infectoria, Cupulifere. • Produs vegetal: nuca galica, Ph, Fse, IX Ed • Taninurile galice mai sunt extrase din: • scoarţă de stejar, Quercus robur. Cupulifere (Ph, Fse, IX Ed); • scoarţă de castan, Castanea vulgaris, Cupulifere; • fructe de myrobalans, Terminalia sp., Combretaceae, Ph, Fse, IX Ed.

15. Plante utilizate pentru extracţia taninurilor Taninuri condensate • CACHOU, Acacia catechu, Leguminoase-mimosaceaee. • Produs vegetal: cachou = decoctul evaporat la sec obţinut din lemnul acestui arbore din Asia de Sud-Est • Chimie: acest extract conţine 20÷40% catecoli şi taninuri catecice. • Utilizat: în numeroase preparate farmaceutice, cosmetice, alimentare, mai ales ca masticator şi deodorant; diverse. • Se utilizează de asenemea ca sursă de taninuri catecice Kino sau extractul la sec obţinut din:

16. Plante utilizate pentru extracţia taninurilor Taninuri condensate • KINO de MALABAR, Pterocarpus marsupium, Leguminoase • (p.v.=scoarţa), Ph, Fse, IX Ed • KINO de EUCALIPT, Eucalyptus rostrata, Myrtaceae(p.v.=scoarţa) • KINO de GAMBIR sau Cachou de Gambir, Uncaria gambir,Rubiaceae (p.v.=frunzele), Ph, Fse, IX Ed

17. VA MULTUMESC!