Ci viliz ácia a ochorenia

1. Civilizácia a ochorenia

2. Podstatou vývoja civilizácie je fakt, že sa človek postupne vzďaľuje svojho evolučne vytvoreného priestoru, stravovaniu, životnému štýlu a v závislosti na úrovni „civilizovanosti” aj náležite na to ochorie... • Ani ochorenia srdca, ani rakovina, ani diabetes, ani depresia, či panický strach neboli dennodennými chorobopismi pacientov. Až kým sme sa nedožili 20. storočia... • Tieto problémy majú evidentnú súvislosť so životným štýlom a stravovaním západnej civilizácie

3. Korene zdravotníckej diktatúry • Civilizácia  čoraz vyššia úroveň organizovanosti • Prechod od života lovcov a zberateľov na poľnohospodársku činnosť • Spolužitie viacerých miliónov ľudí • Tvorba a zrod inštitúcií • Vytvorili sa aj zdravotnícke inštitúcie, t.j.: • Infekčné oddelenia • Nemocnice • Psychiatria

4. Diktatúra verejného zdravotníctva • V 20. storočí sa objavuje životný štýl ako faktor vzniku ochorení • Moc čoraz viac určuje, ako máme žiť svoj život • Fajčenie • Drogy • Kontrolné vyšetrenia • Vakcinácia • Stravovanie (cholesterol, soľ, stravovacia pyramída) • Konzumácia vitamínov • Vyhýbanie sa slnečnému žiareniu

5. Objav infarktu = zástavy srdca • Adam Hammer 1878 prvý opis infarktu • Walter Baumgarten 1899 teória vzniku infarktu • Paul Dudley White 1910  kardiošpecialista, svojho prvého pacienta s infarktom vidí v danom roku

6. Vývoj výskytu infarktov V USA ročne 7 milliónov ľudí dostane infarkt 2333/100 000 osôb Infarkt každých 10 sekúnd!

7. Zrod mýtu o cholesterole: korene • Nyikolaj Anyicskovot 1913: krmenie králikov cholesterolom • Daniel Steinberg 2005:Hladina cholesterolu u maso- a všežravcov je nezmenená

8. Ancel Keys prichádza na scénu... Podvod? Áno!

9. Štúdium „7 štátov”

10. Vedecká štúdia MONICA

11. Čo je cholesterol? Cholesterol je voskovitá organická látka patriaca do rodiny steroidov. 10% pevnej hmoty mozgu pozostáva z cholesterolu! Bunky by sa bez cholesterolu stali nefunkčné. LDL (Low Density Lipoprotein) ho prepravuje k bunkám, HDL do pečene

12. Hladina cholesterolu a infarkt • Prvé prekvapenie: Hladina cholesterolu nad 50 rokov je dokonca ochranným faktorom (Framingham Study)

13. Hladina cholesterolu a tepny • Kurt Landé a Warren Sperry 1936: Výskum 123 náhlych umrtí: „neexistuje prepojenie medzi hladinou cholesterolu a arteriosklerózou” • Michael DeBakey a spol., 1964: Výskumom1700 pacientov trpiacich arteriosklerózou nenašli žiadnu negatívnu prepojenosť na vysokú hladinu cholesterolu v krvi. • Mathur a spol., 1961: Výskum 200 náhlych umrtí pacientov a ich stav tepien nemal súvislosť s hladinou cholesterolu.

14. Hladina cholesterolu a infarkt • Cholesterol je ochranný faktor • V polovici prípadov infarktov je hladina cholesterolu buď v norme alebo pod normou • Nie je prognostická prepojenosť medzi hladinou cholesterolu a budúcim výskytom infarktom • Amit Sachdeva a spol., 2009: 50% z 136 905 prijatých srdciarov do nemocnice malo nižšiu úroveň LDL než je bezpečná hladina • Ram Singh a spol., 1998: Indický paradox  Nízka hladina cholesterolu spôsobuje srdcové ochorenia • Paul Ridker a spol., 2002: Women’s Health Study Research 27 939 žien. K 77% infarktov došlo za normálnej hladiny LDL, k 46% infarktov došlo za vyslovene nízkej hladiny cholesterolu.

15. Hypercholesterolémia • Jej istá podskupina trpí nadmernou tvorbou krvných zrazenín, zomierajú v mladom veku • Z rodinných štúdií vysvitlo, že ľudia z geneticky podmienenou vysokou hladinou cholesterolu sa dožili vyššieho veku

16. Strava a hladina cholesterolu • Obsah tuku a cholesterolu v strave má slabý vplyv na hladinu cholesterolu • V USA sa frekvencia infarktov medzi rokmi1930 a 1960 10 násobila, pričom však konzumácia živočíšnych tukov paradoxne klesla. • V Anglicku je od roku 1910 spotreba živočíšneho tuku cca. nezmenená, medzi rokmi 1930 a 1970 sa napriek tomu frekvencia infarktov 10 násobila.

17. Sú účinné prípravky na znižovanie hladiny cholesterolu? • Keďže hladina cholesterolu nie je prognostickým predpokladom možného srdcového infarktu, cholesterol nemá žiadnú súvislosť s arteriosklerózou • Sumár mnohých výskumov na tisíckách ľudí: hladina cholesterolu sa znižuje, ale nemá to vplyv na ochranu pred srdcovými ochoreniami • Keby naozaj bola prepojenosť medzi hladinou cholesterolu a srdcovými ochoreniami, výsledky by mali byť oveľa vypuklejšie!

18. Zníženie hladiny cholesterolu v krvi je nebezpečné • Cholesterol je potrebný k normálnemu fungovaniu mozgu a buniek v tele • Statiny = lieky na zníženie cholesterolu blokujú syntézu Q10, čo vedie k arytmii a k srdcovej nedostatočnosti • Spôsobuje rozpad svalových buniek • Hormóny sa tvoria z cholesterolu • Nízky cholesterol má za následok predčasné úmrtie • Nízky cholesterol má za následok zvýšený výskyt agresívneho správania (samovražda, tendencia k nehodám, heteroagresia, kriminálna činnosť) • Zhoršuje pamať a kognitívne schopnosti

19. Vysvetlenie epidémie infarktu • Vysvetľuje ju len to, čo sa zmenilo • Epidémia obezity • V roku 1880 dospelí vo veku 40-49: cca 1.7% z nich mala nadváhu, v roku 1890 2.7%, v roku 1900 už 4.4% trpelo nadváhou. V roku 1910 5.3% , v roku 2007 60% dospelých trpí nadváhou alebo obezitou.

20. Tragédia „primitívnych” na prírode lipnúcich národov • Naša pôvodná strava ( teraz sa podržte! ): 60-70% živočíšne tuky a bielkoviny, 30-40% rastliny • Civilizačné ochorenia veľkou neznámou • Prechod na stravovanie západného typu: 50-70 % ľudí trpí diabetom, majú nadváhu

21. Metabolický syndróm • Glykemický index a pocit sýtosti • Ľudské telo je neprispôsobené na spracovanie jednoduchých sacharidov • Zvýšený, dlhodobý a konštantný príjem akýchkoľvek sacharidov ( okrem tých z ovocia a zeleniny)  hyperinzulinizmus  inzulínová rezistencia, nadváha  zápalové procesy v tele a vysoký krvný tlak

22. Vinník: Skladba nášho aktuálneho jedálníčka

23. Správny pomer v našom jedálníčku by mal byť...

24. Epidémia depresie • % pravdepodobnosti výskytu depresie pred dovŕšením veku 65 rokov vo vzťahu k roku narodenia...

25. O epidémii depresie

26. Depresia a omega-3 • Čím viac Omega 3 z rýb na hlavu, tým menšia miera výskytu depresie v danom štáte!

27. Depresia a omega-3 • Čím viac Omega 3 z rýb na hlavu, tým menšia miera výskytu popôrodnej depresie v danom štáte!

28. Depresia a metabolický syndróm • Výskyt metabolického syndrómu u mladých je až 20-25%, vo vyššom veku dosahuje až 40%. • Maarit Valtonen a spol., 2008: výskum 1743 mužov v strednom veku: bezvýchodiskovosť situácie  možnosť výskytu metabolického syndrómu až dvojnásobná. • Michael Skilton a spol., 2007: 1600 ľudí bolo predmetom výskumu bez ohľadu na pohlavie a bola preukázaná jasná prepojenosť medzi metabolickým syndrómom a výskytom depresie

29. Depresia, inzulínová rezistencia a zápalové procesy • Markku Timonen a spol., 2007: 1054 osôb, 19 ročná štúdia potvrdila priamu úmeru medzi inzulínovou rezistenciou a depresiou. Vážna inzulínová rezistencia zvyšuje depresiu až o 2.8 násobok • Viola Vaccarino a spol., 2007: štúdium hladiny IL-6 a C-reaktívnej bielkoviny a jej vzťahu k depresii. Vo vzťahu k ženám bez depresie pacientky s touto diagnózou mali hladinu reaktívnej bielkoviny o 70% vyššiu , hladinu IL-6 o 25% vyššiu.

30. Depresia a serotonín? • Irving Kirsch a spol., 2002 a 2008: klinické štúdie farmaceutického priemyslu potvrdili, že užívanie antidepresív proti depresii je neúčinné • Pokusy s odoprením Tryptophanu : u zdravých ľudí napriek trvalému odopieraniu tryptophanu sa nedostavila depresia • Genetický podmienená nižšia hladina serotonínu: Metaanalýza 11 výskumov potvrdzuje, že nie je vzťah medzi hladinou serotonínu a tendenciou k depresii. Jedinou „prognostickou rovnicou” bol charakter životných udalostí človeka.

31. Zdravotnícka diktatúra • Psychiatria je nevhodná na liečeniu depresie, ktorá je buď evolučne vyvinutou reakciou jedinca na sociálne vplyvy alebo je vyvolaná metabolickým syndrómom, ktorý má svoj základ v nesprávnej strave západnej kultúry. • Verejné zdravotníctvo je nevhodné na zdolanie epidémie infarktov, svojimi radami spôsobuje viac škody, než keby bolo ticho. • Za neriešením problémov sú ekonomické záujmy a vedomé skreslovanie, falšovanie vedeckého výskumu.