1 / 47

Krajowe programy zwalczania Salmonelli w stadach brojlerów i niosek gatunku ,,Gallus Gallus’’ 2009r .

Krajowe programy zwalczania Salmonelli w stadach brojlerów i niosek gatunku ,,Gallus Gallus’’ 2009r . Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Sieradzu. Dz.U. Nr 78, poz. 651 z 2009r. .

ebony
Download Presentation

Krajowe programy zwalczania Salmonelli w stadach brojlerów i niosek gatunku ,,Gallus Gallus’’ 2009r .

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Krajowe programy zwalczania Salmonelli w stadach brojlerów i niosek gatunku ,,Gallus Gallus’’ 2009r. Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Sieradzu

  2. Dz.U. Nr 78, poz. 651 z 2009r. • W dniu 09.06.2009r. weszło w życie Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 12 maja 2009r. W sprawie wprowadzenia ,,Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach brojlerów gatunku kura ( Gallus Gallus)” na 2009r. oraz ,, Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach niosek gatunku kura (Gallus Gallus)” na 2009r.

  3. Zakażenia u ludzi • Najczęściej S. Enteritidis – 77,6 % • S.Typhimurium – 6,73 %, S.Hadar- 3,9 %, S.Infantis – 2,83 %, S.Virchow – 2,48 %; • Do zakażeń dochodzi poprzez spożywanie skażonej Salmonellą żywności: mięsa , przetworów mięsnych, głównie drobiowych, jaj i produktów jajecznych;

  4. Część I • Krajowy program zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach brojlerów gatunku kura ( Gallus Gallus) na 2009r.

  5. Krajowy program zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach brojlerów gatunku kura ( Gallus Gallus) • Celem niniejszego programu jest ograniczenie na terytorium Polski maksymalnej wartości % stad brojlerów z dodatnim wynikiem w kierunku S.Enteritidis i S.Typhimurium do 1% lub poniżej tej wartości (rozp. 646/2007) Cel powinien zostać osiągnięty do 31 grudnia 2011r. Zgodnie z rozp.2160/2003 od dnia 1 stycznia 2011r. Świeże mięso drobiowe pozyskane z drobiu wymienionego w zał.1 cytowanego rozporządzenia nie może być wprowadzane do obrotu w celu spożycia przez ludzi, jeśli nie zostanie spełnione kryterium ,, brak pałeczek salmonella w 25 g”

  6. Krajowy program zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach brojlerów gatunku kura ( Gallus Gallus) • Pobieranie próbek w ramach programu , w stadach brojlerów odbywa się w okresietrzech tygodniprzed planowanym przemieszczeniem brojlerów do rzeźni; • Wyniki badań powinny być dostępne przed przemieszczeniem ptaków do rzeźni i umieszczone w świadectwie zdrowia; • Pobieranie próbek przed przemieszczeniem brojlerów do ubojni jest dokonywane z inicjatywy hodowcy, który ponosi koszty ich pobrania, transportu i analizy w laboratorium;

  7. Jakie próby należy pobrać ? ust.2, zał. do rozp.646/2007 • 2 pary okładzin na buty ( co najminiej); • Przed założeniem okładzin na buty/skarpety powierzchnię okładzin należy zwilżyć tzw. rozcieńczalnikiem maksymalnego odzysku (0,8% chlorek sodu, 0,1 % pepton w sterylnej dejonizowanej wodzie). Nie wolno używać wody z fermy zawierającej środki przeciwdrobnoustrojowe lub inne odkażające; • Próby należy pobrać tak by wszystkie części brojlerni były uwzględnione w próbie. Każda para okładzin powinna odpowiadać 50 % powierzchni brojlerni; • Po zakończeniu pobierania prób, okładziny należy zdjąć uważając by nie usunąć przylegającego do nich materiału. Okładziny należy umieścić w torebce lub pojemniku do bad. bakteriologicznych i opisać .

  8. Badanie pobranych prób • Pobrane próby hodowca wysyła do laboratorium zatwierdzonego programem!!!!!!!!!!!!!!

  9. PLW nadzoruje: • prawidłowe pobieranie prób do badań pobranych z inicjatywy hodowcy, • dokumentację prowadzoną przez hodowcę; oraz • w każdym roku realizacji programu , co najmniej w jednym stadzie brojlerów utrzymywanych w gospodarstwach wyłonionych z 10% gospodarstw liczących powyżej 5000 szt. brojlerów przeprowadza pobieranie próbek po uwzględnieniu analizy ryzyka. Pobieranie próbek przez PLW może zastąpić badanie właścicielskie.

  10. Działania podejmowane w przypadku otrzymania dodatnich wyników prób pobranych z inicjatywy hodowcy • W przypadku uzyskania dodatniego wyniku badania w kierunku serotypu Salmonelli objętych programem lub wykrycia efektu hamującego wzrost bakterii w próbach pobranych z inicjatywy hodowcy (na trzy tygodnie przed przemieszczeniem do uboju). Hodowca jest zobowiązany do: • 1)   niezwłocznego zawiadomienia o tym fakcie powiatowego lekarza weterynarii; •  2)   pozostawienia drobiu w miejscu ich stałego przebywania i niewprowadzania tam innego drobiu; •  3)   uniemożliwienia osobom postronnym dostępu do kurnika lub miejsc, w których znajduje się drób podejrzany o zakażenie pałeczkami Salmonella objętymi programem lub jego zwłoki; •   4)   wstrzymania się od wywożenia, wynoszenia i zbywania mięsa, zwłok drobiu, paszy, odchodów i ściółki pochodzącej od drobiu oraz innych przedmiotów znajdujących się w miejscu utrzymywania drobiu; •   5)   udostępnienia organom Inspekcji Weterynaryjnej drobiu do badań i zabiegów weterynaryjnych, a także udzielania pomocy przy wykonywaniu tych badań i zabiegów; •   6)   udzielania powiatowemu lekarzowi weterynarii wyjaśnień i informacji, które mogą mieć znaczenie dla wykrycia choroby i źródeł zakażenia lub zapobiegania jej szerzeniu

  11. PLW po otrzymaniu dodatnich wyników badań: •  1)   przeprowadza dochodzenie epizootyczne, (zgodnie z art. 42 ust. 7 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt); •   2)   pobiera próbki do badań diagnostycznych we wszystkich stadach w gospodarstwie, (zgodnie z ust. 2 załącznika do rozporządzenia nr 646/2007); !!!!!!!!!!! •   3)   w celu ustalenia źródła zakażenia stada pałeczkami Salmonella, przeprowadza badania: • a)  paszy , • b)  wody ;

  12. Po otrzymaniu dodatnich wyników badań PLW nakazuje: • 4)  w drodze decyzji administracyjnej: • a)  odosobnienie drobiu znajdującego się w gospodarstwie, w poszczególnych kurnikach lub w innych miejscach, w których jest on utrzymywany, • b)  zastosowanie właściwych produktów biobójczych przed wejściami i wyjściami z kurników, jak również wjazdami i wyjazdami z terenu gospodarstwa

  13. Po otrzymaniu dodatnich wyników badań PLW zakazuje •   5)   w drodze decyzji administracyjnej: • a)  stosowania produktów biobójczych, produktów leczniczych weterynaryjnych i innych środków utrudniających izolację pałeczek Salmonella w stadzie przed pobraniem próbek, • b)  wywożenia z gospodarstwa mięsa, zwłok drobiu, paszy, odchodów i ściółki pochodzącej od drobiu oraz innych przedmiotów znajdujących się w miejscu utrzymywania drobiu, bez jego zgody, • c)  przemieszczania drobiu z gospodarstwa i do gospodarstwa, chyba że drób przed zakończeniem tuczu, na wniosek hodowcy, zostanie przemieszczony do rzeźni. W przypadku przemieszczania brojlerów do uboju w rzeźni, w świadectwie zdrowia zaznacza się fakt ich pochodzenia ze stada, w którym w próbkach pobranych z inicjatywy hodowcy uzyskano dodatni wynik badań w kierunku Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium. • W odniesieniu do osób pracujących w gospodarstwie zaleca się przeprowadzenie badania na nosicielstwo pałeczek Salmonella.

  14. Środki- restrykcje nałożone na gospodarstwo w drodze decyzji PLW są stosowane do czasu potwierdzenia lub wykluczenia przez powiatowego lekarza weterynarii wystąpienia w stadzie brojlerów zakażenia (do czasu uzyskania wyników prób pobranych przez PLW) • Jeśli PLW wykluczy zakażenie w stadzie = uchylenie restrykcji nałożonych na gospodarstwo • Jeśli PLW potwierdzi zakażenie w stadzie niezwłocznie powiadamia o tym fakcie Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego , oraz :

  15. W przypadku dodatniego wyniku badań w kierunku S.E., S.T. lub wykrycia efektu hamującego w próbach pobranych przez PLW, PLW w drodze decyzji administracyjnej : • 1)   nakazuje: • a)  zniszczenie zwłok wszystkich sztuk drobiu padłego, zgodnie z przepisami rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 ( utylizacja); • b)  przetworzenie lub zniszczenie mięsa znajdującego się w gospodarstwie i pozyskanego z tych brojlerów, • c)  zniszczenie pasz lub ich zagospodarowanie, po obróbce gwarantującej zabicie pałeczek Salmonella, w przypadku gdy uzyskano dodatnie wyniki badania próbekpaszy w kierunku obecności Salmonelli,

  16. PLW w drodze decyzji administracyjnej nakazuje • d)  zniszczenie lub zagospodarowanie ściółki, odchodów i innych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu, w sposób, który wyklucza zanieczyszczenie pałeczkami Salmonella, zgodnie z przepisami rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 (Kopcowanie ,utylizacja) • e)  dokładne oczyszczenie i odkażenie kurników, w których był przetrzymywany drób ze stada zakażonego, a także otoczenia budynków, środków transportu oraz pozostałych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu, Oczyszczanie , odkażanie prowadzone jest pod nadzorem PLW, po wykonaniu czynności, o których mowa w lit. a-d, • f)  podjęcie innych działań mających na celu poprawę warunków zoohigienicznych

  17. W przypadku dodatniego wyniku badań w kierunku S.E., S.T. lub wykrycia efektu hamującego w próbach pobranych przez PLW, PLW w drodze decyzji administracyjnej • zakazuje przemieszczania drobiu z gospodarstwa i do gospodarstwa z wyjątkiem sytuacji, gdy drób przed zakończeniem tuczu zostanie, na wniosek hodowcy, przemieszczony bezpośrednio do rzeźni w celu poddania ubojowi. • Przy przemieszczaniu zakażonych brojlerów do rzeźni, w świadectwie zdrowia zaznacza się fakt pochodzenia brojlerów z zakażonego stada.

  18. Postępowanie w trakcie uboju, ocenę poubojową oraz sposób postępowania z mięsem pozyskanym z brojlerów, u których w badaniach przeprowadzonych przez powiatowego lekarza weterynarii stwierdzono Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium lub inny serotyp Salmonelli, niż objęty programem, regulują przepisy rozporządzenia (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 854/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 338 z 22.12.2005, str. 1, z późn. zm.).

  19. Ponowne zasiedlenie kurnika • Powiatowy Lekarz Weterynarii pobiera próbki do badania skuteczności wykonanego oczyszczania i odkażaniaprzed ponownym umieszczeniem kur w kurniku. Ponowne umieszczenie brojlerów w kurniku odbywa się wyłącznie po uzyskaniu ujemnych wyników badań pobranych próbek

  20. W przypadku stwierdzenia w próbkach pobranych z inicjatywy hodowcy efektu hamującego wzrost bakterii powiatowy lekarz weterynarii pobiera próbki w gospodarstwie. Opłaty związane z badaniem przez laboratorium próbek pobranych przez powiatowego lekarza weterynarii w tym przypadku ponosi hodowca. Do opłat tych dolicza się koszty dojazdu związanego z pobraniem próbek oraz użytych wyrobów medycznych. Wysokość opłat jest określona w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 grudnia 2006 r. w sprawie sposobu ustalania i wysokości opłat za czynności wykonywane przez Inspekcję Weterynaryjną, sposobu i miejsc pobierania tych opłat oraz sposobu przekazywania informacji w tym zakresie Komisji Europejskiej (Dz. U. z 2007 r. Nr 2, poz. 15).

  21. Stado zakażone • Stado brojlerów jest uważane za zakażone w odniesieniu do celu wspólnotowego, gdy badanie próbek pobranych przez powiatowego lekarza weterynarii zgodnie z ust. 1 oraz 2 załącznika do rozporządzenia nr 646/2007 potwierdziło w jednej lub więcej próbek wystąpienie Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium (inne, niż szczepy szczepionkowe) lub, w próbkach tych stwierdzono efekt hamujący wzrost bakterii.

  22. Korzyści dla hodowców wynikające z realizacji programu • Główną korzyścią z realizacji programu dla hodowców brojlerów oraz podmiotów zajmujących się obrotem drobiem oraz mięsem drobiowym będzie możliwość prowadzenia swobodnego handlu wewnątrz Wspólnoty oraz eksportu drobiu do państw trzecich.Zgodnie z załącznikiem II rozdziału E rozporządzenia nr 2160/2003, od dnia 1 stycznia 2011 r. świeże mięso drobiowe pozyskane z drobiu wymienionego w załączniku I do rozporządzenia (kury, indyki)nie może być wprowadzonedo obrotuw celu spożycia przez ludzi, jeśli nie zostanie spełnione kryterium "brak pałeczek Salmonella w 25 g". • Osiągnięcie celu, czyli ograniczenie liczby zakażonych stad brojlerów, zwiększy konkurencyjność polskiego drobiu i mięsa drobiowego na rynku wspólnotowym, jak również na rynkach państw trzecich

  23. Część II Krajowy program zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek gatunku (Gallus Gallus) na 2009r Nioska towarowa

  24. Definicje • Na potrzeby realizacji programu przyjmuje się, że stado zakażone w odniesieniu do celu wspólnotowego to stado dorosłe, w którym w wyniku badania próbek pobranych przez powiatowego lekarza weterynariizgodnie z pkt 2.2 oraz pkt 3.1 załącznika do rozporządzenia nr 1168/2006, wykryto w jednej lub więcej próbek Salmonella Entertidis lub Salmonella Typhimurum (inne, niż szczepy szczepionkowe) lub został wykryty efekt hamujący wzrost bakterii.

  25. Ostatecznym celem programu wyznaczonym przez art.1 rozporządzenia 1168/2006 jest • Ograniczenie występowania w stadach niosek zakażeń wywołanych przez: • S. Enteritidis , • S .Typhimurium , • do 2% lub poniżej tej wartości,

  26. Harmonogram pobierania prób • Właściciel stada przedstawia PLW do zatwierdzenia harmonogram pobierania prób w kierunku S.E i.S.T. zgodny z zał. do rozporządzenia Komisji (WE) nr 1168/2006 z dnia 31 lipca 2006 r. w sprawie wykonania rozporządzenia (WE) nr 2160/2003 w odniesieniu do wspólnotowego celu ograniczenia częstości występowania niektórych serotypów salmonelli w stadach kur niosek gatunku Gallus gallus oraz zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 1003/2005 (Dz. Urz. UE L 211 z 1.08.2006, str. 4).

  27. Harmonogram pobierania prób • Powinien zawierać: • Pobieranie próbek w chwili osiągnięcia przez ptaki wieku 24 tyg. +/- 2 dwa tygodnie • Przynajmniej co 15 tygodni w okresie nieśności, • Przed przemieszczeniem do uboju, • Uwaga!!!! Kury nioski mogą być utrzymywane do 72 tyg. życia • Kury nioski przywożone z odchowalni na fermę powinny być zaopatrzone w dokumentację potwierdzającą ujemne wyniki badań w kierunku Salmonella prób pobranych w ,,odchowalni” , dokumentację dotyczącą szczepień i ewentualnego leczenia i inne dokumenty,

  28. Jakie próby pobiera hodowca? • W przypadku stad utrzymywanych w klatkach należy pobrać 2 próbki po 150 g naturalnie zebranych odchodów z taśm lub zgarniaków w danym kurniku • W przypadku klatek przesuniętych względem siebie , w których brak jest zgarniaków lub taśm należy pobrać 2 próby po 150 g świeżych wymieszanych odchodów z z 60 różnych miejsc znajdujących się poniżej klatek w dołach z odchodami. • W przypadku kurników ściółkowych przynajmniej 2 pary okładzin na buty, • Pojemniki do których pobierane są próby powinny być bakteriologicznie czyste i opisane.

  29. PLW pobiera próbki do badań urzędowych w stadach niosek co najmniej: -1 raz w roku w jednym stadzie w gospodarstwie: > od stada w wieku 24 tyg. (+/- 2 tyg.) w przypadku wykrycia S.E. lub S.T. w poprzednim stadzie aktualnie zasiedlonego kurnika. Badanie to zastępuje badanie właścicielskie • W każdym przypadku zgłoszonego podejrzenia o zakażenie lub zakażenie w związku z zatruciem pokarmowym u ludzi wywołanym spożyciem jaj lub pokarmów produkowanych z jaj ( SANEPID), • We wszystkich stadach w gospodarstwie jeśli w jednym z tych stad wykryto pałeczki Salmonella np.. w badaniach właścicielskich • W przypadku kiedy PLW uzna pobieranie próbek za wskazane

  30. Urzędowe próby pobrane przez PLW stanowią: • Kał, ( kurnik klatkowy), 2 x 150 g; • Wymazy podeszwowe ( kurnik ściółkowy) (2 pary okładzin na buty); • Kurz, co najmniej 100g; • zgodnie z pkt 2.1 lit. d załącznika do rozporządzenia nr 1168/2006

  31. Badanie pobranych prób • Pobrane próby hodowca wysyła do laboratorium zatwierdzonego programem !

  32. W przypadku uzyskania dodatnich wyników badań w kierunku S.E. lub S.T. prób pobranych z inicjatywy hodowcy lub wykrycia efektuhamującego wzrost bakterii – Hodowca zobowiązany jest do: • 1)   niezwłocznego zawiadomienia o tym fakcie powiatowego lekarza weterynarii; •   2)   pozostawienia drobiu w miejscu ich stałego przebywania i niewprowadzania tam innego drobiu; •   3)   uniemożliwienia osobom postronnym dostępu do kurnika lub miejsc, w których znajduje się drób zakażony lub jego zwłoki; •   4)   wstrzymania się od wywożenia, wynoszenia i zbywania mięsa oraz produktów pochodzących od drobiu, zwłok drobiu, paszy, ściółki i innych przedmiotów znajdujących się w miejscu utrzymywania drobiu;

  33. W przypadku uzyskania dodatnich wyników badań w kierunku S.E. lub S.T. prób pobranych z inicjatywy hodowcy lub wykrycia efektuhamującego wzrost bakterii – Hodowca zobowiązany jest do: • 5)   udostępnienia drobiu do badań i zabiegów weterynaryjnych, a także udzielania pomocy przy ich wykonywaniu; •   6)   udzielania powiatowemu lekarzowi weterynarii wyjaśnień i informacji, które mogą mieć znaczenie dla wykrycia choroby i źródeł zakażenia lub zapobiegania jej szerzeniu.

  34. Po uzyskaniu dodatnich wyników badań w kier. S.E. lub S.T. w badaniach właścicielskich PLW •  1)   przeprowadza dochodzenie epizootyczne, zgodnie zart. 42 ust. 7 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt; •   2)   pobiera próbki do badań diagnostycznych we wszystkich pozostałych stadach niosek w gospodarstwie, zgodnie z pkt 2.1 lit. d załącznika do rozporządzenia nr 1168/2006; •   3)   w celu ustalenia źródła zakażenia stada pałeczkami Salmonella, przeprowadza badania: • a)paszy, • b)  wody;

  35. Po uzyskaniu dodatnich wyników badań w kier. S.E. lub S.T. w badaniach właścicielskich PLW w drodze decyzji administracyjnej nakazuje: • a)  odosobnienie drobiu znajdującego się w gospodarstwie, w poszczególnych kurnikach lub w innych obiektach, w których jest on utrzymywany, • b)  zastosowanie właściwych środków biobójczych przed wejściami i wyjściami z kurników, jak również wjazdami i wyjazdami z terenu gospodarstwa, • c)  przetrzymywanie jaj w warunkach uniemożliwiających rozprzestrzenienie zakażenia; jeżeli nie istnieje możliwość przetrzymywania jaj w magazynie fermy, hodowca jest informowany o możliwości skierowania jaj do przetworzenia z zastosowaniem obróbki cieplnej; przemieszczenie jaj odbywa się po uzyskaniu zgody powiatowego lekarza wydanej w porozumieniu z powiatowym lekarzem weterynarii właściwym dla miejsca położenia zakładu, w którym jaja te mają być przetworzone; z jajami postępuje się zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 2160/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 17 listopada 2003 r. w sprawie zwalczania salmonelli i innych określonych odzwierzęcych czynników chorobotwórczych przenoszonych przez żywność, załącznikiem II, częścią D, ust.2*

  36. Postępowanie z jajami zał.II cz. D. ust. 2 rozporządzenia 2160/2003 • Jaja pochodzące ze stad o nieznanym statusie zdrowotnym, w odniesieniu do których istnieje podejrzenie zakażenia lub które są zakażone serotypami salmonelli, mogą zostać przeznaczone do spożycia przez ludzi tylko w przypadku poddania ich obróbce w sposób gwarantujący wyeliminowanie wszystkich serotypów salmonelli mających znaczenie dla zdrowia publicznego, ( ścisły nadzór PLW) • zgodnie z prawodawstwem wspólnotowym dotyczącym higieny żywności.

  37. Po uzyskaniu dodatnich wyników badań w kier. S.E. lub S.T. w badaniach właścicielskich PLW w drodze decyzji administracyjnej zakazuje: • a)  wywożenia jaj z gospodarstwa z wyłączeniem przemieszczania bezpośrednio do zakładu wytwarzającego lub przetwarzającego produkty jajeczne, • b)  stosowania środków biobójczych, produktów leczniczych weterynaryjnych i innych środków utrudniających izolację pałeczek Salmonella w stadzie przed pobraniem próbek, • c)  wywożenia z gospodarstwa mięsa i zwłok drobiu, paszy, odchodów i ściółki pochodzącej od drobiu oraz innych przedmiotów znajdujących się w miejscu utrzymywania drobiu, bez jego zgody, • d)  przemieszczania drobiu z gospodarstwa i do gospodarstwa, chyba że drób ten, na wniosek hodowcy, zostanie przemieszczony do rzeźni. W przypadku przemieszczania drobiu w celu poddania go ubojowi w rzeźni, przesyłkę taką zaopatruje się w świadectwo zdrowia, zaznaczając w tym świadectwie fakt pochodzenia drobiu ze stada, w którym próbki pobrane z inicjatywy hodowcy wykazały dodatni wynik w badaniu w kierunku Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium lub wykazały efekt hamujący wzrost bakterii.

  38. Nakazy i zakazy nałożone na gospodarstwo decyzją PLW obowiązują do momentu potwierdzenia lub wykluczenia podejrzenia czyli do momentu uzyskania wyników badań w kierunku S.E. , S.T. lub efektu hamującego wzrost bakterii. • Wynik ujemny = zdjęcie restrykcji nałożonych na gospodarstwo, • Wynik dodatni = powiadomienie Państwowego Powiatowego Inspektora sanitarnego, oraz

  39. Po uzyskaniu dodatniego wyniku prób pobranych przez PLW , PLW w drodze decyzji administracyjnej NAKAZUJE • 1)   niezwłoczny ubój lub zabicie wszystkich sztuk niosek gatunku kura (Gallus gallus) z zakażonego stada; •   2)   zniszczenie zwłok wszystkich sztuk drobiu padłego i zabitego, zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1774/2002;( utylizacja) •   3)   poddanie jaj obróbce cieplnej gwarantującej zabicie wszystkich pałeczek Salmonella lub ich zniszczenie; z jajami postępuje się zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 2160/2003 •  4)   zniszczenie pasz lub ich zagospodarowanie, po obróbce gwarantującej zabicie pałeczek Salmonella, w przypadku gdy uzyskano dodatnie wyniki badania laboratoryjnego próbek paszy w kierunku obecności Salmonella; •   5)   zniszczenie lub zagospodarowanie ściółki, odchodów i innych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu, w sposób, który wyklucza zanieczyszczenie pałeczkami Salmonella zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1774/2002 ( utylizacja, odpowiednie kopcowanie 42 dni) •   6)   przeprowadzenie dokładnego oczyszczania i odkażania budynków, w których był przetrzymywany drób ze stada, a także otoczenia tych budynków, środków transportu oraz pozostałych przedmiotów, które mogły ulec zakażeniu, pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii, po wykonaniu czynności, o których mowa w ppkt 1-5

  40. Przy przemieszczaniu zakażonych niosek do rzeźni, w świadectwie zdrowia zaznacza się fakt ich pochodzenia z takiego stada. • Postępowanie w trakcie uboju, ocenę poubojową oraz sposób postępowania z mięsem pozyskanym z niosek, u których w badaniach przeprowadzonych przez powiatowego lekarza weterynarii stwierdzono Salmonella Enteritidis lub Salmonella Typhimurium, lub inny serotyp Salmonelli, niż objęty programem, regulują przepisy rozporządzenia (WE) nr 854/2004 oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 z

  41. Przed ponownym zasiedleniem kurnika • Powiatowy lekarz weterynarii pobiera próbki do badania skuteczności wykonanego oczyszczania i odkażania przed ponownym umieszczeniem drobiu w kurniku. Ponowne umieszczenie drobiu w kurniku odbywa się wyłącznie po uzyskaniu ujemnych wyników badań. • Powiadamia się właściwego miejscowo państwowego powiatowego inspektora sanitarnego o osobach, które miały kontakt z zakażonymi nioskami

  42. Odszkodowania dla posiadaczy kur niosek poddanych ubojowi, zabitych lub padłych w trakcie realizacji programu • Za nioski gatunku kura (Gallus gallus) zabite lub poddane ubojowi z nakazu organów Inspekcji Weterynaryjnej albo za takie kury padłe w wyniku zastosowania zabiegów nakazanych przez te organy przy realizacji programu oraz za zniszczone lub przetworzone z nakazu organu Inspekcji Weterynaryjnej przy realizacji programu produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym jajakonsumpcyjne, zniszczone pasze oraz sprzęt, które nie mogły zostać poddane odkażeniu, przysługuje odszkodowanie ze środków budżetu państwa, na zasadach określonych w art. 49 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt.

  43. Szczepienia (rozporządzenie 1177/2006) • W opinii dotyczącej stosowania szczepionek w zwalczaniu salmonelli u drobiu EFSA stwierdził, że szczepienie drobiu uważane jest za dodatkowy środek służący podnoszeniu odporności ptaków na zakażenie salmonellą oraz redukcji wydalania bakterii

  44. Szczepienia (rozporządzenie 1177/2006) • 1. W ramach narodowych programów kontroli nie stosuje się żywych szczepionek przeciwko salmonelli, o ile producent nie przedstawi właściwej metody rozróżniania bakteriologicznie dzikich szczepów salmonelli od szczepów szczepionki. • 2. W ramach narodowych programów kontroli nie stosuje się żywych szczepionek przeciwko salmonelli u kur niosek w okresie produkcji,

  45. Opis korzyści wynikających z wprowadzenia programu • Główną korzyścią z realizacji programu dla właścicieli stad niosek oraz podmiotów zajmujących się obrotem drobiem oraz jajami konsumpcyjnymi będzie możliwość prowadzenia swobodnego handlu wewnątrz Wspólnoty oraz eksportu drobiu i jaj konsumpcyjnych do państw trzecich. Zgodnie z załącznikiem II sekcji D rozporządzenia (WE) nr 2160/2003, jaja nie mogą być przeznaczone do konsumpcji, jeżeli nie pochodzą ze stada niosek objętego programem lub pochodzą ze stada objętego ograniczeniami urzędowymi nałożonymi między innymi w związku z realizacją programu. Zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1237/2007 restrykcje w stosunku do wszystkich stad nieobjętych programem lub zakażonych zaczną obowiązywać w 2009 r. Osiągnięcie celu, czyli ograniczenie liczby zakażonych stad, zwiększy konkurencyjność polskich jaj konsumpcyjnych na rynku wspólnotowym, jak również na rynkach państw trzecich.

  46. DZIĘKUJĘ Sieradz, dn.25.06.2009r.

More Related