1 / 13

Rastliny a huby v službách človeka Rastliny ako potrava

Rastliny a huby v službách človeka Rastliny ako potrava. 15.5.2013 16.5.2013 kvinta. Čeľaď lipnicovité /Poaceae/. 50% potravy – obilniny /ryža, pšenica, kukurica, raž, jačmeň/ Jednoročné kultúrne rastliny – čeľaď lipnicovité

marvel
Download Presentation

Rastliny a huby v službách človeka Rastliny ako potrava

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Rastliny a huby v službách človekaRastliny ako potrava 15.5.2013 16.5.2013 kvinta

  2. Čeľaď lipnicovité /Poaceae/ • 50% potravy – obilniny /ryža, pšenica, kukurica, raž, jačmeň/ • Jednoročné kultúrne rastliny – čeľaď lipnicovité • Pšenica siata – cukry, bielkoviny, vitamíny /sk.B/, minerálne látka – K, Mg, Mn, Ca, vláknina /otruby + klíčky/, mletie zŕn = múka, • Ryža siata – Jv Ázia, škrob, minerálne látky /K, Mg, P/, vitamíny /sk. B, sk. E/

  3. Raž siata, Pšenica siata, Jačmeň siaty, Ovos siaty

  4. Čeľaď ľuľkovité /Solanaceae/ • Ľuľok zemiakový – Peru, konzumujeme podzemné hľuzy – škrob + vláknina, minerálne látky – K, Mg, Fe, vit. sk. B, vit. C, vit. K, vit. E, nadzemné časti jedovaté, iní zástupcovia: Paprika ročná, Tabak viržínsky, Rajčiak jedlý

  5. Čeľaď bôbovité /Fabaceae/ • strukoviny, zložené listy ukončené úponkom, suchý plod /struk/, zdroj bielkovín, cukrov, minerálnych látok /K, Mg, P, Ca, Fe/, vitamíny, krmovina, priemyselná surovina, zástupcovia: Fazuľa záhradná - /vit. B, C/, Sója fazuľová – bielkoviny a esenciálne AMK, Hrach siaty, Šošovica jedlá

  6. Čeľaď Kapustovité /Brassicaceae/ • Kapusta obyčajná – vit. C, E, K, U, minerálne látky – K, ochrana pred rakovinou, šľachtenie – odrody – napr. Kapusta obyčajná hlávková /listy/, Kel hlávkový, Kel ružičkový, Kaleráb /stonková hľuza/, Karfiol /súkvetie/, Brokolica ... , iní zástupcovia: Reďkev siata, Horčica biela, Kapsička pastierka , strapcovité súkvetie, plod – suchý pukavý = šešuľa, šešuľka

  7. Čeľaď mrkvovité /Daucaceae/ • Mrkva obyčajná – dvojročná rastlina, konzum - koreň, betakarotén – vitamín A, iní zástupcovia: Petržlen záhradný, Zeler voňavý, Kôpor voňavý, Rasca lúčna – perovito zložené listy, okolík, suchý nepukavý plod /dvojnažka/

  8. Čeľaď ružovité /Rosaceae/ • Päťpočetné kvety /veľa tyčiniek/, dužinaté plody – malvice, kôstkovice, suché – mechúrik, nažka • Jabloň domáca – veľa odrôd – účinok jablka • Ostružina malinová, Ostružina černicová, Jahoda obyčajná

More Related