PROPUESTAS CATERING l 2011 l

1. PROPUESTAS CATERING l 2011 l

2. INDICE INTRODUCCIÓN CATERING SERVICE Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo Menú Lomito Party Menú Infantil (Pancho Party) Menú Desayunos Opcionales Catering Ir Página 3 Ir Página 4 Ir Página 5 Ir Página 6 Ir Página 7 Ir Página 8 Ir Página 9 Ir Página 10 Ir Página 11 Ir Página 12 BARRAS MÓVILES Fotos Barra movil BRIEF SONIDO l ILUMINACIÓN l DJ NUESTROS CLIENTES TÉRMINOS Y CONDICIONES CONTACTO Ir Página 13 Ir Página 14 Ir Página 15 Ir Página 16 Ir Página 17 • Usted puede ir directamente a la sección que le interesa, clickeando la página y su número. Luego podrá regresar al índice facilmente • con la flecha que verá en el margen superior derecho.

3. volver INTRODUCCION BRIEF Producciones nació en el año 2005 con el fin de crear entretenimiento. Organizamos y producimos modernos eventos empresariales y sociales. Nuestro grupo desarrolla en su evento todo tipo de soluciones, tanto en materia gastronómica, como barras móviles, sonido, iluminación, logística y personal capacitado. El objetivo es interpretar las necesidades de cada cliente, logrando optimizar al máximo los recursos disponibles. La propuesta consiste en poder brindar todos nuestros servicios, para que el cliente pueda descansar en un solo responsable, todas las necesidades que el evento pueda requerir. BRIEF no cobra aranceles por organización. Nuestro empeño y fuerte compromiso nos ha permitido lograr óptimos resultados, al punto de que podemos decir con orgullo hoy, que nuestros eventos nos han permitido conseguir no solo clientes, sino también amigos. Los invitamos a conocer nuestros sitios Web: www.briefcatering.com.ar www.briefproducciones.com.ar

4. volver PIZZA PARTY • Servicios incluidos • Hornos propios • Maestro pizzero • Ayudante de cocina • Camareros • Vajilla y cristalería (Cocktail) • Servilletas • Tres horas de servicio • (Desde que el personal llega al lugar) • Recepción • Bruschettas capresse (Frías) • Bruschettas de champignon y cebolla (calientes) • Entrada • Empanaditas de jamón y queso • Empanaditas de carne • (1 por persona de cada una) Pizza libre Mozzarella Napolitana Roquefort Fugazzeta Rúcula Tomate y Albahaca Jamón y Huevo Jamón y Morrón Peperoni Panceta Champiñón Variedades premium Rúcula, jamón crudo y tomatitos secos 4 quesos Rúcula y parmesano Palmitos y salsa golf Salmon y huevo Postre (1 opción) Cuadrados de FREDDO de dulce de leche Bebidas Cola cola Coca cola light Sprite Agua Mineral Consultar barra de tragos y vinos. Precio por persona (Mín. 30 comensales) Pizza libre, recepción y entrada $ 26.- + Postre $ 8.- + Bebida $ 10.- + Postre y bebidas $ 16.- *Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.- *Variedad de pizzas premium $ 5.- Los precios NO incluyen IVA

5. volver COCKTAIL • Servicios incluidos • Catering Manager • Cheff • Ayudante de cocina • Camareros • Vajilla de postre • Servilletas • Tres horas de servicios • Bandejeo • Locatelis de jamón y queso horneados • Fosforitos • Bruschettas de champignon y cebolla • Bruschettas de tomates secos y queso crema • Mini empanaditas de copetín • Sandwichitos de miga: Jamón y queso, Tomate y huevo Barra de bebidas Coca cola Sprite Fanta Agua minera Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 42.- Los precios NO incluyen IVA

6. volver COCKTAIL PREMIUM • Servicios incluidos • Catering Manager • Cheff • Ayudante de cocina • Camareros • Vajilla • Servilletas • Tres horas de servicios • Bandejeo • Pinchos capresse (Tomate cherry, queso muzzarella y albahaca) • Tarteletas de queso roquefort y dulce de frambuesa • Bruschetas de champignon y cebolla • Bruschetas de tomates secos y queso crema • Mini empanaditas de copetín • Brochette de lomo, cebolla y morrón asado • Brochette de pollo y panceta • Cazuelas de ravioles o ñoquis con fondue de tomate Barra de bebidas sin alcohol Coca cola / Cola cola light Sprite Agua mineral Cristalería Hielo Postre (1 opción a elegir) –Opcional- Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Crema americana con coulis de frutos rojos Mesa dulce –Opcional- Café Té Masitas dulces y secas Tortas a elección (1 c/10 personas) Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 43.- Postre $ 7.- Mesa dulce $ 16.- Los precios NO incluyen IVA

7. volver MEXICAN FOOD • Servicios incluidos • Catering Manager • Cheff • Ayudante de cocina • Camareros • Platos y vajilla de postre • Servilletas • Tres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar) • Cocktail • Nachos con variedad de salsas: Guacamole, pico de gallo y queso y ciboullete • Quesadillas de mozarella y champignon • Quesadilla de mozarella y panceta Plato principal Tacos (Carne, pollo, y vegeteriano) Pizza Mexicana Postre (1 opción) Helado de crema americana con dulce de leche y merengues Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 38.- Sin postre $ 46.- Con postre Los precios NO incluyen IVA

8. volver MENU CRIOLLO • Servicios incluidos • Cheff especializado • Ayudante • Camareros • Vajilla y cristalería • Servilletas • Tres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar) • Recepción • Bruschettas capresse • Bruschettas de champignon y cebolla • Entradas • Empanadas criollas • (Carne cortada a cuchillo y jamón y queso) Plata principal (2 cazuelas a elección) Locro Riñoncitos con arroz Mondongo Guiso de lentejas Arroz con pollo al curry Ravioles de verdura con bolognesa Goulash con spatzle Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Helado Crema Americana con merengues y dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 40.- Los precios NO incluyen IVA

9. volver LOMITO PARTY • Servicios incluidos • Parrillero • Maitre • Camareras/os • Barman • Hielo • Carbón • Vajilla y cristalería • Menú recepción • Empanaditas de carne • Entrada • Chorizo en pan de figazas • Principal • Sandwuchitos de lomito LIBRES Para acompañar Salsa chimichurri Tomate, lechuga y cebolla Diferentes condimentos (Mayonesa, kétchup y savora) Barra de bebidas Coca cola Coca cola light Sprite Agua mineral Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 47.- Adicional jamón y queso $ 5.- Postre $ 8.- *Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.- Los precios NO incluyen IVA

10. volver BROCHETTE PARTY • Servicios incluidos • Hornos y anafes • Cheff • Camareros/as • Coordinador del evento • Platos y vajilla de postre • Servilletas • Tres horas de servicio • Cristalería • Menú • Entrada: • Mini brochettes capresse – muzzarella, tomatitos cherry, albahaca fresca y aceite de oliva • Mini brochettes de melón y jamón (en temporada) • Mini brochettes de ciruelas pasas y panceta ahumada • Mini brochettes de jamón crudo, tomates secos y rúcula • Principal: • Brochette Mediterránea: Tomates cherry, zuchini, berenjena, cebolla y champignon con salsa de soja • Brochette de Pollo: cubos de pollo con panceta ahumada y salsa de soja • Brochette de Lomo: cubos de lomo con cebolla y pimientos con reducción de aceto balsámico • Postre: • Brochettes de variedad de frutas de estación con salsa de chocolate y de dulce de leche, merenguitos y polvo de galletitas dulces. • Barra de bebidas • Coca cola • Coca Cola light • Sprite • Agua con gas • Agus sin gas • Hielo • Consultar barra de tragos y vinos. Precio por persona (Mín. 30 comensales) $ 38 .- Sin bebidas $ 48 .- Con bebidas Los precios NO incluyen IVA

11. volver DESAYUNOS • Servicios incluidos • Catering Manager • Cheff • Camareras • Vajilla y cristaleleria • Servilletas • 3 horas de servicio • Hornos y tostadoras • Menú Standar • Medialunas • Tortas (Rogel y Chocotorta) • Sandwichitos tostados de: Jamón y queso/queso y tomate • Chocolate caliente • Licuados • Café Menú Premium Medialunas Medialunas con jamón y queso Tortas (Rogel y chocotorta) Sandwuchitos tostados de: Jamón y queso, Jamón y huevo, Queso y tomate, lechuga y atún Masitas dulces Chocolate caliente Licuados Café Café con leche Gaseosa Precio por persona (Mín. 30 comensales) $ 35.- Standard $ 45.- Premium Los precios NO incluyen IVA

12. volver OPCIONALES • Barra de bebidas sin alcohol • Barman • Vajilla • Gaseosas línea Coca Cola • Agua Mineral • Hielo • Mesa dulce • Vajilla • Servilletas • Variedad de tortas: Chocotorta, Rogel, marquise, havannete, frutillasy manzanas (La variedad es según la cantidad de invitados. Se calcula una torta cada 10 comensales). • Variedad de masas secas • Café Barra Quilmes Chopera Chops de vidrio Quilmes 50 litros de cerveza tirada Barman Livings Opción 1: Para 20 personas Incluye 2 juegos de sillones y 2 mesas ratonas Opción 2: Para 8 personas Incluye 8 puff y 1 mesa ratón Precios por personas Barra de bebidas $ 12.- Mesa dulces $ 18.- Barra Quilmes $ 950.- Livings (precio único) Opción 1 $ 400.- Opción 2 $ 200.- Presupuestos en base a 30 personas como mínimo Los precios tienen una validez de 15 días Los precios NO incluyen IVA

13. volver BARRAS BRIEF • BARRA “Premium” • Cerveza Isenbeck • Agua / Gaseosa línea Coca-Cola • Fernet Branca • Ron Bacardi Oro • Vodka Smirnoff • Gin Tanqueray • Whisky Ballantines • Tequila Cuervo • Gancia • Licores Cousenier • Precio por persona $ 34.- BARRA “Extra Premium” Cerveza Heineken Agua / Gaseosa línea Coca-Cola Fernet Branca Ron Havana Club Vodka Skyy Gin Beefeater Whisky Jonnie Walker Red Label Tequila Cuervo Gancia Licores Cousenier Precio por persona $ 44.- BARRA “BRIEF” Cerveza Stella Artois Agua / Gaseosa línea Coca-Cola Fernet Branca Ron Havana 7 años Vodka Absolut Gin Bombay Shapphire Whisky Jonnie Walker Black Label Tequila Cuervo Gancia Licores Cousenier Baileys Speed Martini Precio por persona $ 70.- El servicio contempla el consumo variado de todos los tragos y bebidas ofrecidas, pudiendo terminarse alguno de los productos durante el evento. El cálculo estimado es de doce (12) tragos por persona. La contratación mínima es de 50 personas. No incluye flete ni seguro de vajilla ($100) • El servicio incluye: • Coordinador del evento • Bartenders profesionales • Bacheros • Vasos de vidrio • Seis horas de servicio corridas. • Adicionales: • Energizante $ 6.- por unidad • Cerveza $3 por persona (cambio de marca) • Vinos tintos, blancos y espumantes – consultar

15. volver SONIDO, ILUMINACIÓN y DJ • BRIEF Catering trabaja en conjunto con TUCU LEDESMA GROUP de manera asociada. • Los presupuestos son personalizados en función de la cantidad de invitados, lugar donde se realice el evento, etc. • Datos de contacto • Ezequiel Ledesma • Tucu Ledesma Group • contacto.ledesma@gmail.com • 4374-5002 • Viamonte 1453 piso 2 oficina 13 • De Lunes a Viernes de 10 a 18 hs

16. volver CLIENTES UPS Mercedes Benz Sushi Pop Deck Marketing Teleperformance Wartsila Hospital de Clínicas Motorola La Ley Verbatim Unilever Aroma Café Hospital Ramos Mejía Embajada Española

17. volver TÉRMINOS Y CONDICIONES • El minimo de comensales es de 30 personas • En todos los casos, los precios NO tienen IVA incluido • El presupuesto tiene una validez de 15 dias • La seña es del %30 del valor total del evento. El %70 restante se paga el dia del evento, antes del comienzo del mismo • El mínimo de cubiertos y servicios a saldar, no podrá ser menor a lo pactado al señar • En caso que el número de asistentes supere al confirmado, el cliente deberá abonar estos servicios adicionales a idéntico valor que el contratado antes del inicio del evento • En caso de cancelación del evento por causas ajenas a BRIEF Producciones, el importe abonado hasta la fecha no será reembolsado • El flete no esta incluido en nigun caso. Consultar. CONTACTO • Francisco Jurado • DirectorBRIEF Producciones155.830.15574374-5002 - Viamonte 1453 2do "13"francisco@briefproducciones.com.arwww.briefproducciones.com.ar