Administración de Producción y Operaciones: Manufactura y Servicios

1. Administración de Producción y Operaciones:Manufactura y Servicios Estrategia de Operaciones y Competitividad Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

2. Estrategia de Operaciones y Competitividad • Estrategia de Operaciones • Un Marco de Referencia para la Estrategia de Operaciones en Manufactura • Estrategia de Operaciones en Servicios • Atendiendo el desafío de Competitividad • Medición de la Productividad 2 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

3. Alineamiento Competencias Centrales Decisiones Estrategia de Operaciones Necesidades del Cliente Estrategia Corporativa Estrat. de Operaciones Procesos, Infraestructura y Capacidades 3 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

4. Prioridades en las Operaciones • Costo • Calidad • Velocidad en la entrega • Confiabilidad en la entrega • Afrontar los cambios en la Demanda • Flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos, productos. • Otros criterios específicamente relacionados con un producto. 4 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

5. Manejando las transacciones (Trade offs) Costo Enfoque Tradicional Veloc. de entrega Flexibilidad Calidad Planta dentro de la Planta (PWP) Manufactura de Clase Mundial Concentrar Concentrar Enfoques Avanzados Concentrar Concentrar Trade-offs 5 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

6. Manufactura de Clase Mundial Los productos de Clase Mundial ya no conciben al costo, calidad, velocidad de despacho y aún la flexibilidad como alternativas excluyentes. Ellos se constituyen en calificadores de pedidos. ¿Que son los captadores de pedidos en los mercados actuales? 6 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

7. El Servicio marca la diferencia • El Servicio Puede ser un “Captador de pedidos” Planes de viaje Garantía Facilidades de Compra Auxilio mecánico Alquiler de vehículos 7 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill

8. Marco para una Estrategia de Manufactura Necesidades del Cliente Visión Estratégica Nuevos y actuales productos Prioridades y requerimientos de desempeño Calidad, velocidad, flexibilidad, Confiabilidad y Precio Capacidades de la Empresa Capacidades Operacionales y de proveedores Tecnología Sistemas Personas I y D CIM JIT TQM Distribución Plataforma de Soporte Gerencia Financiera Gerencia de Recursos Humanos Gerencia de Información 8

9. La Estrategia comienza con Prioridades • Considere el Caso de un productor de una PC. 1. ¿Cómo segmentar el Mdo. de acuerdo con el grupo de Producto? 2. ¿Cómo identificar los requerimientos del producto, los patrones de demanda y los márgenes de ganancia para cada grupo? 3. ¿Cómo identificamos los captadores de pedidos y los calificadores de pedidos para cada grupo? 9 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

10. Diferenciación 4. ¿Cómo convertimos los captadores de pedidos en requerimientos específicos de desempeño? Competencia (Ellos) Nosotros (Habilidades centrales) 10 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill

11. El Rol de la Manufactura en la Estrategia Corporativa • Etapa 1--Internamente Neutral • Minimiza el potencial negativo de la manufactura • Sistemas de Control Administrativo • Etapa II--Externamente Neutral • Conseguir paridad con Competidores • Seguir las prácticas de la industria • Etapa III--Soporte Interno • Apoya la estrategia del negocio • Etapa IV-- Soporte Externo • Ventajas competitivas basadas en la Manufactura 11 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

12. Cuatro Etapas de Competitividad en una Compañía de Servicios • Etapa I. Disponible para Servicio • Reactiva, sin mayores consideraciones al desempeño • Etapa II. Rutinaria • Ni se busca ni se evita la Compañía • Operaciones confiables pero poco inspiradas. 12 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

13. Cuatro Etapas de Competitividad en una Compañía de Servicios • Etapa III. Se logra una competencia Distintiva • Reputación por satisfacer las expectativas de los clientes. • Operaciones enfocadas en el cliente. • Etapa IV. Entrega de Servicio de Clase Mundial • El nombre de la Cía. Es sinónimo de servicio de excelencia. • Aprendizaje continuo y mejoramiento de las operaciones 13 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

14. Comisión de Productividad del MITRecomendaciones • Poner menos énfasis en las retribuciones financieras de corto plazo e invertir más en I+D. • Revisar las estrategias corporativas para incluir respuestas a la competencia extranjera. • Mayor inversión en personas y equipos. • Eliminar las barreras de comunicación en las organizaciones y reconocer las coincidencias de interés con otras compañías y proveedores. 14 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

15. Comisión de Productividad del MITRecomendaciones • Reconocer que la fuerza laboral es un recurso que debe ser alentado, y no sólo un costo que debe ser evitado. • Volver a lo básico en la Administración de operaciones de producción. • Calidad en la etapa de diseño. • Enfasis en innovaciones de procesos más que sola atención a innovación de productos. 15 Irwin/McGraw-Hill • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998

16. Claves para el Mejoramiento de la Competitividad en U.S. • Desarrollo del producto • Equipos apoyan el desarrollo de productos. • Reducción e desperdicios (Filosofía JIT) • Productos en proceso, espacio, costo de herramientas y esfuerzo humano. • Mejora en las relaciones Cliente--Proveedor • Prácticas prestadas de los Keiretsu (conglomerados) • Mejoramiento del liderazgo • Juntas directivas fuertes e independientes. 16 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill

17. Productividad • Medidas parciales • Salida/entrada Individual • Medidas Multifactor • Salidas/Entradas Múltiples • Medida Total • Salida/Entradas Totales 17 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill

18. Ejemplo 10,000 Unidades producidas Vendidas por $10/unidad 500 horas Hombre Tasa Laboral: $9/hr Costo de materia prima: $5,000 Costo de materiales comprados: $25,000 ¿Cuál es la Productividad de M.O.? 18 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill

19. Ejemplo—Productividad de M.O. 10,000 unid/500hrs = 20 unid/hora ... ... o podemos presentar una cifra sin dimensiones (10,000 unid*$10/unid)/(500hrs*$9/hr) = 22.22¿Puede pensar el algunas ventajas y desventajas de cada método? 19 • The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998 Irwin/McGraw-Hill