Download
1 / 20
310 likes | 925 Views
Divatos diéták a dietetikus szemével. Keresztény Egészségtudományi Napok 2011. június. 10-13. Diéta?!. Divatos diéták. Lúgosító étrend Candida diéta 90 napos diéta Vércsoport diéta Attkins diéta Paleolit diéta. Savas étrend hatásai.
E N D
Divatos diéták a dietetikus szemével Keresztény Egészségtudományi Napok 2011. június. 10-13.
Divatos diéták • Lúgosító étrend • Candida diéta • 90 napos diéta • Vércsoport diéta • Attkins diéta • Paleolit diéta
Savas étrend hatásai • Feldolgozott élelmiszerek káros folyamatokat indítanak el a szervezetben X Betegségek alapja a megváltozott ph X Szívbetegségek, fáradtság, öregedés, elhízás X Savképző ételek: cukor, hús, tejtermékek, élesztős kenyerek, péksütemények
Lúgosító étrend X Savakat, mérgeket semlegesíti • Alacsony szénhidráttartalmú zöldségfélék, különösen a saláták, csírák fogyasztását növelni kell X Összetett szénhidrátokat (gabonák) korlátozza X Tejtermékek kihagyása az étrendből X Gomba, kukorica, földimogyoró nem fogyasztható
Pozitívumok Zöldségfélék fogyasztását, különösen a zöld színű zöldségféléket ajánlja Finomított élelmiszerek fogyasztását nem ajánlja Bőséges folyadékfogyasztás Léböjtkúrák Negatívumok Tejtermékek nem fogyaszthatók Teljes gabonafélék fogyasztását nem ajánlja Egyoldalú táplálkozás Dietetikai szemmel…
Savas vegyhatású vizelet ad • hús • húskészítmény • tojás • sajtok • földimogyoró • dió • teljes őrlésű és fehér kenyér • gabonapelyhek • édes sütemények • száraz sós sütemények • tészta • rizs • lencse • kukorica • szilva • ringló • áfonya
tej tejtermék (kiv. vaj, sajtok) mandula gesztenye kókusz főzelékfélék (kiv. lencse, kukorica) gyümölcsök (kiv. szilva, ringló, áfonya) Lúgos vegyhatású vizeletet ad
Semleges vegyhatású vizeltet ad • vaj • margarin • olajok • cukor • méz • kávé • tea
Egészséges édesítők • Méz • Barnacukor (nádcukor) • Datolya, aszalt gyümölcsök • Nyírfacukor • Xilit
Betegségek • Savas vizelet esetén: húgysavkő, cisztinkő • Epesavak arányának növekedése a vastagbélben: vastagbéltumor • Finomított élelmiszerek, sok édesség nagy mennyiségű fogyasztása: elhízás • Zsíros húsok, zsíros húskészítmények, dohányzás, stressz, mozgásszegény életmód: szívbetegségek
Candida diéta • Candida albicans túlszaporodása a vastagbélben • Tilos fogyasztani: cukor, méz, fruktóz, élesztő, élesztővel készült kenyér és péksütemények, sütőpor, kefir, fehér rizs, tészta, bor, sör, pezsgő, legtöbb sajtféle, édességek, ketchup, mustár, majonéz, aszalt gyümölcsök, gyümölcslevek • Ajánlott fogyasztani: barna rizs, búza- és zabkorpa, teljes őrlésű búzából készült termékek, zöldségek kiv.: gomba, tejtermékek, sovány húsok, hidegen sajtolt olajok, tojás, gyümölcs (2 hónap szigorú diéta után)
Pozitívumok Teljes őrlésű termékeket ajánlja Zöldségfélékből készült ételeket ajánlja Negatívumok Gyümölcsök szigorú korlátozása Egyoldalú táplálkozáshoz vezet Hiánybetegségek alakulhatnak ki Dietetikai szemmel
Vércsoport diéta • 0, A, AB, B vércsoport szerint ajánl és tilt ételeket • Különböző személyiségtípus vércsoportonként • Mindegyik vércsoportnak ajánlja a halakat • Mindenkinek ajánlja a tejtermékeket, kecsketejből készült tejtermékeket is, és a zöldfűszereket
Pozitívumok Zsírszegény húsokat, különösen a halat ajánlja Tejtermékek fogyasztását, tehéntejből, kecsketejből készült termékeket ajánlja Negatívumok Olyan élelmi anyagokat is tilt, amelyek egészségesek: pl. teljes őrlésű liszt, egyes gyümölcsök, zöldségek Édességeket csak a 0-s vércsoportúaknak tiltja Dietetikai szemmel…
Összefoglalás • Divatdiéták tartása vitamin- és ásványi anyag hiányhoz vezet • Nincsenek tiltott élelmiszerek, csak kerülendő mennyiségek • Egyéni tolerancia figyelembevétele • Divatdiéták hátterében üzleti érdekek is meghúzódnak • Hosszú távon táplálkozzunk egészségesen!
