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BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos

BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos. CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES. DEFINICIONES. Cortijo. Del latín cohors , cohortis (casas de labor) y a su vez de los vocablos cortes , curtis , cortinas o cortis.

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  1. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DEFINICIONES Cortijo. Del latín cohors, cohortis (casas de labor) y a su vez de los vocablos cortes, curtis, cortinas o cortis Hacienda. Procedente de las Heredades de olivar que se asignaron en el Repartimiento de Sevilla por Fernando III Lagar. Procedente de lago, por el sitio o recipiente donde se pisa la uva para obtener el mosto Alquería. Del árabe hispanizado alqaríyya, y este del árabe clásico qaryah, que significa poblado

  2. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DESARROLLO HISTÓRICO - Antecedentes: La villa romana y la alquería hispanomusulmana - Los orígenes: El repartimiento y la conquista cristiana: JULIO GONZÁLEZ (1951). Repartimiento de Sevilla, CSIC: El primer documento que conozco con referencia a esta palabra [en alusión al cortijo] es uno de Fernando III (20 de febrero de 1241) por el cual da el cortijo de Alcazar de Córdoba, con 30 yugadas. Unos meses más tarde dio el “cortigium textoris”, con 40 yugadas de heredad. Después en la Campiña cordobesa dio 30 yugadas en el cortijo de Caztalilla y dos años más tarde donó la torra con su cortijo de Aben-Hace - La lenta y progresiva expansión del hábitat rural en la Baja Edad Media - El desarrollo y consolidación del caserío rural en los siglos XVII, XVIII y XIX. La diversificación y especialización de los tipos funcionales El desarrollo de las caserías de Montoro, la expansión del cultivo vitivinícola en el Marco de Jerez (casa de viña) y Córdoba (lagares), el refinamiento de las haciendas sevillanas… - La transición hacia los modelos industriales de producción y la crisis del mundo rural

  3. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Zonas geográficas: - Valle del Guadalquivir – grandes propiedades que se manifiestan en explotaciones grandes, horizontales y cerradas - Contornos ondulados del Valle del Guadalquivir – predominio de la arquitectura de olivar, con un ejemplo particular en el caso de Montoro - Serranías y parajes orientales y surorientales – construcciones nucleares, compactas, de cierta altura y mayor similitud con la edificaciones levantinas y manchegas

  4. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA : EL EJEMPLO DE CÓRDOBA Estudio Inventario de Cortijos Haciendas y Lagares de la Provincia de Córdoba. Arquitectura de las grandes explotaciones agraria en Andalucía Dirección General de Arquitectura y Vivienda. Consejería de Obras Públicas y Transportes. Junta de Andalucía Provincia de Córdoba Edificios registrados: 1988 Edificios inventariados: 799 (205 de nivel 1; 594 de nivel 2)

  5. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA : EL EJEMPLO DE CÓRDOBA Edificios de explotación exclusiva de olivar Edificios de explotación exclusiva de viña

  6. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA : EL EJEMPLO DE CÓRDOBA Edificios de explotación exclusiva de cereal Edificios de explotación exclusiva de ganado

  7. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES Edificios de explotación mixta de olivar y cereal Edificios de explotación mixta de olivar y viña Edificios de explotación mixta de cereal y ganado Otros tipos

  8. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA : EL EJEMPLO DE CÓRDOBA Estudio Inventario de Cortijos Haciendas y Lagares de la Provincia de Córdoba. Arquitectura de las grandes explotaciones agraria en Andalucía Dirección General de Arquitectura y Vivienda. Consejería de Obras Públicas y Transportes. Junta de Andalucía Provincia de Córdoba Edificios registrados: 1988 Edificios inventariados: 799 (205 de nivel 1; 594 de nivel 2)

  9. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES ORGANIZACIÓN ESPACIAL Modelo compacto Estructura cerrada con patio

  10. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES ORGANIZACIÓN ESPACIAL Cortijo Rabanera, Cañete de las Torres Modelo abierto Estructura de piezas independientes articuladas en torno a patios abiertos o eras

  11. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES ORGANIZACIÓN ESPACIAL Modelo disperso Casa del Madroñiz, El Viso

  12. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES ORGANIZACIÓN ESPACIAL Estructura en bloque Lagar Cotrina, Málaga

  13. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS DE ARTICULACIÓN • EL PATIO Y LA ERA • Casería del Pintor (Cabra) • Hacienda Torrequemada, Gelves

  14. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS HABITACIONALES • EL SEÑORÍO • Cortijo Corbones (Prov. De Cádiz) • Casería del Canónigo (Lucena)

  15. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS HABITACIONALES • LAS VIVIENDAS • Hacienda el Vicario (Prov. de Cádiz) • Cortijo Campasolo o El Torrejón (Cardeña)

  16. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS HABITACIONALES • LA CAPILLA Y ORATORIO • Casería La Colorá, Montoro • Salto al Cielo, Jerez de la Frontera

  17. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • EL MOLINO • Casería Pereda, Antequera • Casería La Colorá, Montoro

  18. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • EL MOLINO • Cortijo Marqués de Cabriñana, Córdoba • Molino de Afán o Casería de las Pozas, Montoro

  19. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • EL LAGAR • Lagar de Santa Magdalena (Moriles) • Viña Aranda o Los Arcos • Viña Las Cañas

  20. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • EL GRANERO Y PAJAR • Casa de Toledo (Prov. de Córdoba) • Cortijo El Corcho (Cardeña)

  21. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS PARA ANIMALES • EL TINAO • Cortijo Mingaobe, Posadas • Cortijo Grande, Antequera

  22. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • CUADRAS Y ESTABLOS • Molino de Vallón, Montoro • Casa Trapillos de las Monjas, Hinojosa del Duque

  23. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • COCHERAS, TALLERES, HERRERÍAS Y CARPINTERÍAS • Hacienda los Dávalos, Lucena • Casa y Molino de los Verdizales Bajos, Montoro

  24. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES PIEZAS Y DEPENDENCIAS: ESPACIOS FUNCIONALES Y PRODUCTIVOS • OTROS ELEMENTOS COMPLEMENTARIOS • Dehesa la Segoviana Alta, Fuente Obejuna • Cortijo La Meca, Adamuz

  25. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES UN EJEMPLO DE CORTIJO: Cortijo el Donadío, Santaella

  26. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES UN EJEMPLO DE CORTIJO: Cortijo el Donadío, Santaella

  27. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES UN EJEMPLO DE HACIENDA: Hacienda San Andrés Nuevo, Arcos de la Frontera

  28. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES UN EJEMPLO DE LAGAR: Lagar de Benavides, Aguilar de la Frontera

  29. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES UN EJEMPLO DE CASERÍO GANADERO: Dehesa Torrubia, Cardeña

  30. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES NUEVOS USOS Asociación Cortijos y Haciendas de Andalucía. 113 establecimientos inventariados

  31. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos CORTIJOS, HACIENDAS Y LAGARES NUEVOS USOS Asociación Cortijos y Haciendas de Andalucía

  32. BLOQUE II. TEMA 6. El patrimonio territorial del paisaje de los dominios mediterráneos BIBLIOGRAFÍA. TEMA 6 DIRECCIÓN GENERAL DE ARQUITECTURA Y VIVIENDA. Estudio Inventario de Cortijos Haciendas y Lagares : Arquitectura de las grandes explotaciones agraria en Andalucía. (Avance del Estudio Inventario y estudios provinciales. Formatos y ediciones varias) FLORIDO TRUJILLO, G. (1989). El Cortijo Andaluz. Sevilla : Consejería de Obras Públicas y Transportes SABATÉ DÍAZ, I.(1992). Las haciendas de olivar en la provincia de Sevilla. Sevilla : Diputación Provincial de Sevilla Asociación Cortijos y Haciendas de Andalucía: http://www.hyc-andalucia.com/

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